រដូវនេសាទត្រជាក់នៅកណ្តាលជួរភ្នំ Truong Son

សម្រាប់ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Co គ្មានត្រីណាមានតម្លៃជាងត្រីត្រជាក់នោះទេ។ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិមិនអាចទ្រាំបាននោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការចាប់និងកែច្នៃផងដែរ…

Báo Công an Nhân dân•02/05/2025

នៅរដូវប្រាំង Ban Trang Ta Puong ឃុំ Huong Viet ស្រុកភ្នំ Huong Hoa ( Quang Tri ) លែងមានសំលេងរំខានជាមួយនឹងសម្លេងទឹកធ្លាក់ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវព្រលឹងដ៏ព្រៃផ្សៃ និងទ្រុឌទ្រោមដូចជំនាន់មុនៗ។ ដុំថ្មធំៗត្រូវបានលាតត្រដាងនៅក្រោមគ្រែស្ទ្រីមស្ងួត ដែលសម្គាល់ដោយពេលវេលាជាមួយនឹងចង្អូរជ្រៅដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយទឹក។ ស្លែបៃតងគ្របដណ្តប់តំបន់នោះ បង្កើតជារូបភាពធម្មជាតិបែបស្រើបស្រាល។ នេះគឺជាពេលដែលកូនភ្នំ និងព្រៃឈើ "សត្វទីទុយ" នៅក្នុងសហគមន៍ Van Kieu និង Pa Co ចេញដំណើរទៅបរបាញ់ត្រីដ៏ល្បីនៃព្រៃដ៏អស្ចារ្យ។

យើងដើរតាម ហូ វ៉ាន់ថាង និង ហូ វ៉ាន់ខៃ ដែលជាបុរសខ្លាំង វ៉ាន់ កៀវ មកពីភូមិត្រាងតាពូង តាមខ្សែទឹកដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ មនុស្សម្នាក់ៗកាន់សំណាញ់មុតស្រួច ឈើឆ្កាង វ៉ែនតាមុជទឹក វ៉ាលីសាមញ្ញ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រឈមមុខនឹងការធ្វើដំណើរនេសាទក្នុងធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
នៅពេលរសៀល ព្រៃតាពូង គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ពណ៌លឿងស្លេកនៃព្រះអាទិត្យកំពុងរះ។ មកដល់អូរជ្រៅដែលគ្របដណ្តប់ដោយព្រៃឈើ លោកថាងបានចង្អុលទៅទឹកថ្លា ដែលសាលារៀនមានត្រីតូចៗហែលជុំវិញដូចជាចំណុចភ្លឺច្បាស់រវាងផ្ទាំងគំនូរថ្ម និងទឹក។ ដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ គាត់បានលោតចុះក្រោម ហើយពន្លាសំណាញ់ចូលទៅក្នុងធ្នូយ៉ាងលឿន។ គាត់បានប្រើមែកឈើធំមួយដើមទម្លុះចូលទៅក្នុងថ្ម ធ្វើឲ្យត្រីភ័យស្លន់ស្លោ ហើយប្រញាប់ចេញទៅចាប់ក្នុងសំណាញ់។

រដូវនេសាទត្រជាក់នៅកណ្តាលជួរភ្នំ Truong Son -0 — លោក ហូ វ៉ាន់ថាង ជាមួយនឹងត្រីត្រជាក់ដែលលោកទើបតែចាប់បាន។

ខណៈនោះ លោក ខៃ ពាក់វ៉ែនតាមុជទឹក ហើយលូនវារនៅខាងក្រោមអូរ។ ដោយមានឈើឆ្កាងនៅក្នុងដៃ គាត់បានរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ ហើយបានតម្រង់ទៅស្នាមប្រេះនៅក្នុងថ្ម ដែលត្រីធំៗតែងតែជ្រកកោន។ ការបរបាញ់ត្រីត្រជាក់គឺដូចជាល្បែងនៃការអត់ធ្មត់រវាងមនុស្សនិងធម្មជាតិ។ គេមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទេ។ រាល់ចលនាគឺច្បាស់លាស់ ដូចជាការអនុវត្តតាំងពីកុមារភាព។

លោក ថោង ចែករំលែក៖ «កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដោយគ្រាន់តែបោះសំណាញ់នៅក្បាលអូរ យើងអាចចាប់បានត្រី ក្តាម និងកង្កែបរាប់សិបគីឡូឯណោះ»។ លោក ថង ថង បានប្រាប់ថា៖ «ឥឡូវពិបាកណាស់ ប្រជាពលរដ្ឋប្រើចរន្តអគ្គិសនីមិនរើសអើង ហើយត្រីក៏បាត់បន្តិចម្តងៗ។ យើងត្រូវឡើងលើទឹកចម្ងាយ ២-៣ គីឡូម៉ែត្រ ដើម្បីចាប់ត្រីតូចៗមួយចំនួន»។

ព្រះអាទិត្យលិចពីក្រោយភ្នំជាសញ្ញាដល់ពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់បរបាញ់ត្រីធំ ដែលចិញ្ចឹមតែពេលយប់។ យើងបានបន្តដំណើររបស់យើងក្នុងពន្លឺភ្លើងចាំងផ្លេកៗ ដោយឆ្លងកាត់ពីរបីគីឡូម៉ែត្រទៀតទៅកាន់ផ្នែកស្ទ្រីមដែលមានអាងទឹកជ្រៅជាច្រើន និងផ្ទាំងថ្មធំៗ។ លោកថាងឈប់ បើកភ្លើង ហើយមើលទៅក្រោមទឹក រកមើលគ្រប់សញ្ញាតូចៗនៃត្រីពិសេស។

ត្រីស្បៃកា ដែលជាប្រភេទត្រីដែលរស់នៅតែក្នុងផ្នែកខាងលើនៃដងទន្លេ Dakrong, Se Pon និង Se Bang Hieng មានដងខ្លួនវែង ស្លីម មានជញ្ជីងពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល និងមានចំណុចខ្មៅចំនួនប្រាំមួយនៅខាងក្រោយរបស់វា។ សត្វដែលធំជាងគេគឺធំត្រឹមតែម្រាមដៃបីប៉ុណ្ណោះ ហើយមានទម្ងន់ប្រហែល ០,៣ គីឡូក្រាម។ ពួកគេរស់នៅក្នុងប្រហោងក្នុងថ្ម រូងក្រោមដី ឬក្នុងទឹកដែលហូរលឿន ដែលមានមនុស្សតិចណាស់ឆ្លងកាត់។ លោកថាងបានចាត់ខ្ញុំឱ្យអង្គុយលើថ្ម កាន់ចង្កៀងនៅជាប់ ខណៈពេលដែលគាត់ដើរចូលទៅក្នុងទឹកដោយថ្នមៗ ហើយលាតសំណាញ់ជុំវិញអាងទឹកជ្រៅ។ បន្ទាប់ពីការរង់ចាំប្រហែល 30 នាទី សំណាញ់ត្រូវបានទាញឡើង ដោយនាំយកមកជាមួយវាជាមួយនឹងត្រីត្រជាក់មួយចំនួនដែលជាប់នឹងសំណាញ់ សាកសពរបស់ពួកគេមានពន្លឺនៅក្នុងពន្លឺ។

ដូចនោះ ពួកយើងបានផ្លាស់ប្តូរពីអាងមួយទៅអាងមួយទៀតដោយស្ងាត់ៗ ដោយដើររកត្រីកម្រនៃភ្នំ និងព្រៃ។ រំលងបានពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ពេលដែលអ័ព្ទស្តើងមួយចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទឹក ក្រុមនេះបានចាកចេញពីអូរ ហើយត្រឡប់ទៅភូមិវិញ ដោយនាំយកត្រីស្រស់ជាច្រើនគីឡូក្រាមមកជាមួយ។

សម្រាប់ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Co គ្មានត្រីណាមានតម្លៃជាងត្រីត្រជាក់នោះទេ។ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិមិនអាចទ្រាំទ្របានទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការចាប់ និងកែច្នៃផងដែរ។ ត្រីអាំងជាម្ហូបដ៏ពិសេសមួយរបស់ប្រជាជនខេត្តត្រាងតាពួង។ ត្រីត្រូវបានគេជ្រើសរើសឱ្យមានទំហំធំ សម្អាតដោយមិនស៊ីសាច់ ព្រោះពោះវៀនរបស់ត្រីមានសភាពត្រជាក់ និងមានពណ៌បៃតងខ្ចី ។ ពេលញ៉ាំទៅមានរសជាតិល្វីងបន្តិចលាយជាមួយរសជាតិផ្អែមនៅចុងអណ្តាត ប្លែកមាត់ណាស់។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ស្លឹកគ្រៃ និង MSG ប្រមាណ ២០ នាទី ត្រីត្រូវដុតលើធ្យូងក្តៅ ប្រែពណ៌ស្មើៗគ្នារហូតដល់ស្បែកពណ៌មាស និងក្លិនក្រអូប។ ក្លិនផ្សែងលាយជាមួយសាច់ត្រី រសជាតិខ្លាញ់រាលដាលពីចុងអណ្តាតដល់បំពង់ក ជារសជាតិភ្នំ និងព្រៃដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មានម្ហូបមួយមុខទៀតដែលប្លែកមិនខុសពីគេនោះគឺបាយឆា។ ត្រីនោះត្រូវបានសម្អាតដោយប្រឡាក់ដោយដំបងឫស្សី ហើយព្យួរលើធ្នើរផ្ទះបាយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍នៃការជក់បារីត្រីត្រូវបានស្ងួតហួតហែងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ អ្នកយកវាមកបុកជាមួយអំបិល ម្ទេស ម្រេចព្រៃ ពន្លកឬស្សីខ្ចី និងពងមាន់ដុត។ ម្ហូបនេះគេញ៉ាំជាមួយបាយស្អិត ឧស្សាហ៍នាំទៅស្រែ ឬទុកសម្រាប់ថ្ងៃគ្មានខ្លាញ់ ពេលអាហារខ្វះខាត។ រសជាតិហឹរដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងក្លិនផ្សែងពីផ្ទះបាយ និងភ្នំ ធ្វើឱ្យមនុស្សចងចាំវាជារៀងរហូត។
លោក Tran Binh Thuan ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Huong Hoa បានចែករំលែកថា នៅភូមិ Trang Ta Puong បច្ចុប្បន្នត្រីត្រជាក់មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ទៀតផង។ តម្លៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមមានចាប់ពី ៣០០.០០០ ទៅ ៤០០.០០០ ដុង ដែលឈ្មួញទិញផ្ទាល់។

ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ របស់ត្រី Onychostoma gerlachi គឺ Onychostoma gerlachi ។ កន្លែងខ្លះហៅវាថា នៀន ត្រី ពារាំង ប៉ាឃិញ... ប៉ុន្តែទោះជាឈ្មោះណាក៏ដោយ វានៅតែមានអត្ថន័យដ៏ពិសិដ្ឋសម្រាប់ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Co វាគឺជាព្រលឹងនៃអូរ ដែលជាអំណោយពីព្រៃឈើ ដែលជានិមិត្តរូបនៃចំណងរវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ។

ប្រភព៖ https://cand.com.vn/doi-song/mua-san-ca-mat-giua-dai-ngan-truong-son-i767091/