ហាហាហាហាហាKV.jpg

មានធាតុផ្សំចំនួនប្រាំដែលចូលទៅក្នុងការវិនិច្ឆ័យ និងផ្តល់រង្វាន់ដល់តារា Michelin៖ គុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ បុគ្គលិកលក្ខណៈធ្វើម្ហូបរបស់មេចុងភៅ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃឧត្តមភាព។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសជាង 40 អស់រយៈពេលជិតមួយរយឆ្នាំមកហើយ ដោយធានាបាននូវភាពមិនលំអៀង និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងដំណើរការវិនិច្ឆ័យ ដើម្បីផ្តល់រង្វាន់ដែលតំណាងឱ្យឧត្តមភាពឆ្នើមនៃភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ ពិភពលោក ។

ការក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ Michelin Guide គឺជាពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពសម្រាប់នាយកប្រតិបត្តិចុងភៅ Sam Aisbett និងក្រុមភោជនីយដ្ឋាន AKUNA ។ វាគឺជាការទទួលស្គាល់នូវការខិតខំប្រឹងប្រែងដ៏ឆ្នើមរបស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងការបង្កើតសិល្បៈ ធ្វើម្ហូប ដែលបំផុសគំនិតដោយប្រជាជន និងគ្រឿងផ្សំរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

បើកដំណើរការនៅខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 ដែលមានទីតាំងនៅសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 Le Méridien ដ៏ប្រណិតបំផុតក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ភោជនីយដ្ឋាន AKUNA ដកដង្ហើមជីវិតចូលទៅក្នុង "រូបភាពធ្វើម្ហូប" នៃម្ហូបវៀតណាមលំដាប់ខ្ពស់។ AKUNA គឺជាតំណាងនៃដំណើររបស់មេចុងភៅ Sam Aisbett នៃការអភិវឌ្ឍន៍ទេពកោសល្យច្នៃប្រឌិតរបស់គាត់បន្ទាប់ពី 5 ឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវ និង រុករក មុខម្ហូបពិភពលោក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដោយចេតនានៃបុគ្គលិកលក្ខណៈ និងការបំផុសគំនិតរបស់គាត់ពីមនុស្ស និងគ្រឿងផ្សំនៅលើដីរាងអក្សរ S បានបង្កើតរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូប "គ្មានដែនកំណត់" ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ AKUNA ។ ជាមួយនឹងគោលការណ៍មិនអនុញ្ញាតឱ្យរចនាប័ទ្ម ឬវប្បធម៌ណាមួយកំណត់មុខម្ហូបរបស់គាត់ មេចុងភៅ Sam បានបន្តនាំយកស្នាដៃដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មកលើតុអាហារដ៏ល្អ។ នៅ AKUNA អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំជនជាតិដើម គ្រឿងទេស និងឱសថក្នុងស្រុក និងការចម្អិនម្ហូបចម្រុះ ដែលភាគច្រើនមិនធ្លាប់មាននៅលើតុលំដាប់ខ្ពស់ពីមុនមក។

នៅពីក្រោយភាពជោគជ័យរបស់នាយកប្រតិបត្តិមេចុងភៅ Sam Aisbett និង AKUNA គឺជាក្រុមធ្វើម្ហូបដ៏ប៉ិនប្រសប់ រួមទាំងមេចុងភៅ Enrico Gross និងចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍មកពីជុំវិញពិភពលោក៖ កូរ៉េ វៀតណាម អាល្លឺម៉ង់ និងបារាំង។ វត្តមានរបស់អ្នកចាត់ការទូទៅ Desiderio Bevilaqua បាននាំមកនូវសមត្ថភាពក្នុងការបង្រួបបង្រួមចក្ខុវិស័យ និងសកម្មភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋានទាំងមូល។ រួមគ្នា ពួកគេបានបង្កើតបទពិសោធន៍ "ឆ្លងកាត់ខ្សែបន្ទាត់" សម្រាប់អ្នកអាហារពេលល្ងាចនៅពេលមក AKUNA ។

សម្រាប់មេចុងភៅ Sam Aisbett ការទទួលស្គាល់ពី Michelin Guide គឺជាការបញ្ជាក់ពីផ្លូវត្រឹមត្រូវដែលគាត់កំពុងស្វែងរក៖ ធ្វើអ្វីដែលធ្វើឱ្យគាត់សប្បាយចិត្ត ធ្វើការជាមួយក្រុមដែលមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងមានចក្ខុវិស័យ និងប្រាថ្នាចង់បំបែកដែនកំណត់ទាំងអស់ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាច្រើនទៀតរាប់មិនអស់។

នាយកប្រតិបត្តិចុងភៅ Sam Aisbett បាននិយាយថា "ផ្កាយ Michelin គឺជារង្វាន់ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុម AKUNA ដើម្បីផ្តល់បទពិសោធន៍ដ៏ល្អដល់អតិថិជនរបស់យើង។ វាក៏ជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការបន្តដំណើរឆ្ពោះទៅរកការដណ្តើមយក និងបំបែកដែនកំណត់ទាំងអស់" ។

បើកដំណើរការចាប់ពីខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពបែប Panoramic នៃទន្លេ Saigon ពីជាន់ទី 9 នៃសណ្ឋាគារ Le Méridien Saigon ភោជនីយដ្ឋាន AKUNA បង្ហាញពីការត្រលប់មកវិញរបស់ Sam Aisbett ជាចុងភៅប្រតិបត្តិ។ នៅទីនេះ រួមជាមួយនឹងអ្នកគ្រប់គ្រងដ៏ប៉ិនប្រសប់ Desiderio Bevilaqua មេចុងភៅ Sam Aisbett នាំអាហារពេលព្រឹកក្នុងដំណើរឆ្លងកាត់ព្រំដែនជាមួយនឹងទស្សនវិជ្ជាច្នៃប្រឌិតនៃ "គ្មានដែនកំណត់" ដោយសន្យាថានឹងមានបទពិសោធន៍ច្រើនផ្នែក សិល្បៈ និងម្ហូបចម្រុះ។ ដោយមានការបំផុសគំនិតដោយប្រជាជន និងគ្រឿងផ្សំរបស់ប្រទេសវៀតណាម មេចុងភៅ Sam បានប្រើប្រាស់ឱសថ និងគ្រឿងទេសដ៏កម្រ និងក្នុងស្រុកជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបរបស់គាត់។ លើសពីនេះ បទពិសោធន៍នៅ AKUNA ក៏ត្រូវបានពង្រឹងដោយស្រាល្បីៗ និងស្រាក្រឡុកបុរាណផងដែរ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរំពឹងថានឹង "ដើរលេង" ដ៏គួរឱ្យរំភើបឆ្លងកាត់ពិភពនៃរសជាតិ ជាមួយនឹងមុខម្ហូប 6 វគ្គដែលមានតម្លៃដុង 3,900,000++ / US$165++។

អាស័យដ្ឋាន៖ Le Méridien Saigon, ជាន់ទី 9, 3C Ton Duc Thang Street, Ben Nghe, District 1, HCMC

ចំណុះ៖ ៥០ កៅអី

ម៉ោងបើក៖ ថ្ងៃអង្គារ - សៅរ៍, 18:00 - 22:00 (កៅអីចុងក្រោយនៅម៉ោង 20:45, បញ្ជាទិញចុងក្រោយនៅម៉ោង 21:00)

គេហទំព័រ៖ http://akunarestaurant.com/

ហ្វេសប៊ុក៖ https://www.facebook.com/akunarestaurant

Instagram: @akunarestaurant

លេខទូរស័ព្ទកក់តុ៖ +8491 173 58 00

ប៊េនលីន