ចុងភៅស្ត្រីវៀតណាមម្នាក់រៀបរាប់ពីការយក «ស្ព្រីងរ៉ូលខែកក្កដា» មកកាន់ពិធីជប់លៀងរដ្ឋនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

រ៉ាវីអូលី ក្នុងសៀវភៅកាតាឌីរីសូ "ណែមរ៉ាន់ លូលីយ៉ូ" - រ៉ាវីអូលី ដែលជាប្រភេទនំស្ព្រីងរ៉ូលវៀតណាមមួយប្រភេទដែលបម្រើលើក្រដាសអង្ករ គឺជាម្ហូបដំបូងគេដែលត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងពិធីអាហារពេលល្ងាចរដ្ឋដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលីក្នុងទីក្រុងរ៉ូមនៅល្ងាចថ្ងៃទី 26 ខែកក្កដា (ម៉ោងក្នុងស្រុក) ដែលរៀបចំដោយប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី ស៊ែរជីអូ ម៉ាត់តារ៉េឡា និងកូនស្រីរបស់លោក។

ជាពិសេស ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយមេចុងភៅស្រីជនជាតិវៀតណាមម្នាក់ គឺអ្នកស្រី ឌិញ ធីហ៊ូវ (អាយុ 28 ឆ្នាំ មកពី ទីក្រុងហាណូយ ) ដែលជាអ្នកឈ្នះរង្វាន់លេខពីរនៃកម្មវិធី Masterchef Italia 2023។

រឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយ "នំស្ព្រីងរ៉ូលខែកក្កដា" គឺពោរពេញទៅដោយព័ត៌មានលម្អិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

សេចក្ដីថ្លែងការណ៍បើករបស់ស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអ៊ីតាលី

ក្នុងការសន្ទនាជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន ខណៈពេលកំពុងរស់នៅ និងធ្វើការនៅទីក្រុងមីឡាន អ្នកស្រី ហ៊ូ នៅតែមានអារម្មណ៍នៃការគេងមិនលក់រយៈពេលពីរខែ និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ ខណៈពេលដែលអ្នកស្រីបានបំពេញតួនាទីជាមេចុងភៅនៅក្នុងពិធីជប់លៀងរដ្ឋដ៏សំខាន់ថ្មីៗនេះ។

Nữ đầu bếp Việt kể chuyện mang ‘nem rán tháng bảy' đến Phủ tổng thống Ý - Ảnh 1. — លោកស្រី ឌិញ ធី ហឿ (Dinh Thi Hue) បានធ្វើការជាមួយមេចុងភៅនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី ដោយរៀបចំសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដ្ឋនៅថ្ងៃទី ២៦ ខែកក្កដា។

ដោយរំលឹកឡើងវិញនូវចុងខែមីនា និងដើមខែមេសា បន្ទាប់ពីទទួលបានការទទួលស្គាល់ក្នុងចំណោមជនជាតិវៀតណាម និងអ៊ីតាលីជាច្រើនជាមួយនឹងតំណែងជើងឯករងក្នុងការប្រកួត Italian MasterChef ឆ្នាំ ២០២៣ លោកស្រី Hue បានជួបជាមួយតំណាងស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអ៊ីតាលី នៅទីក្រុងរ៉ូម។

«ស្ថានទូតបាននិយាយថា វិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលីអាចនឹងស្វាគមន៍គណៈប្រតិភូជាន់ខ្ពស់វៀតណាមនៅខែកញ្ញា ខណៈដែលឆ្នាំនេះគឺជាខួបលើកទី ៥០ នៃទំនាក់ទំនង ការទូត រវាងវៀតណាម និងអ៊ីតាលី»។

ចុងភៅស្រីរូបនេះបានរំលឹកថា «ស្ថានទូតបានសួរខ្ញុំថាតើខ្ញុំអាចចម្អិនម្ហូបដែលតំណាងឱ្យទំនាក់ទំនងមិត្តភាពរវាងប្រទេសទាំងពីរនៅក្នុងពិធីជប់លៀងរដ្ឋនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលីបានដែរឬទេ។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានកិត្តិយសយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចដើរតួនាទីក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់បែបនេះ ហើយបានយល់ព្រមភ្លាមៗ»។

Nữ đầu bếp Việt kể chuyện mang ‘nem rán tháng bảy' đến Phủ tổng thống Ý - Ảnh 2. — មុខម្ហូប "ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនក្នុងប្រធានបទខែកក្កដា" បានបង្ហាញខ្លួននៅលើម៉ឺនុយនៃពិធីជប់លៀងរដ្ឋ។

នៅក្នុងខែមិថុនា នាងមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលទទួលបានព័ត៌មានថា កិច្ចប្រជុំនេះនឹងធ្វើឡើងលឿនជាងការរំពឹងទុក នៅថ្ងៃទី 26 ខែកក្កដា។ នៅពេលនេះ នាងដឹងថានាងមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំម្ហូបនោះទេ។ ពីព្រោះសម្រាប់នាង ម្ហូបដែលនឹងត្រូវបង្ហាញនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់បែបនេះមិនអាចរៀបចំបានក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃទេ។

ដោយធ្វើការជាមួយស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅប្រទេសអ៊ីតាលី ក៏ដូចជាជាមួយផ្ទះបាយនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី អ្នកស្រី Hue បានបង្កើតគំនិតបង្កើតម្ហូបថ្មីទាំងស្រុង ដែលពេលបរិភោគរួច នឹងបង្ហាញភ្លាមៗនូវការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងម្ហូបអ៊ីតាលី និងវៀតណាម។

ចាប់ពីពេលនោះមក គំនិតនៃនំស្ព្រីងរ៉ូលដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងក្រដាសរុំអង្ករបែបវៀតណាមនៅខាងក្រៅ និងការបំពេញ Ravioli - ប្រភេទប៉ាស្តាមួយដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃម្ហូបអ៊ីតាលី - "បានផុសឡើងក្នុងគំនិត" របស់មេចុងភៅស្រីវៀតណាមតូចម្នាក់។

Nữ đầu bếp Việt kể chuyện mang ‘nem rán tháng bảy' đến Phủ tổng thống Ý - Ảnh 3. — ម្ហូបនេះ ដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកស្រី ហ៊ូ តំណាងឱ្យការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងម្ហូបវៀតណាម និងម្ហូបអ៊ីតាលី។

ការបំពេញហាក់ដូចជាមិនមែនជាបញ្ហាធំដុំទេ ព្រោះគ្រឿងផ្សំធម្មតាអាចរកបាននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ បញ្ហាគឺសំបកនំ។ អ្នកស្រី ហ៊ូ បានស្វែងរកផ្សារទំនើបនៅជិតផ្ទះរបស់គាត់នៅប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែនៅតែរកមិនឃើញផ្សារទំនើបដែលគាត់ចូលចិត្ត។

នាងបាននិយាយថា «ចាប់ពីខែមិថុនាមក ខ្ញុំបានចាប់ផ្ដើមពិសោធន៍ចម្អិនម្ហូបនេះនៅផ្ទះ។ ក្រដាសរុំអង្ករតែមួយគត់ដែលខ្ញុំពេញចិត្តគឺក្រដាសដែលខ្ញុំយកមកពីប្រទេសវៀតណាម ដែលមិនត្រូវបានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបនៅប្រទេសអ៊ីតាលី»។ នៅពេលនេះ អ្នកស្រី ហ៊ូ បានស្នើសុំឲ្យស្ថានទូតស្វែងរកនិងទិញគ្រឿងផ្សំនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយផ្ញើវាមកវិញ។

ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានគេហៅថា "នំប៉ាវចៀនខែកក្កដា"?

បន្ទាប់ពីការប៉ុនប៉ងជាច្រើនដងក្នុងការស្រាវជ្រាវម្ហូបនេះនៅផ្ទះ ក៏ដូចជាការធ្វើដំណើរពីរលើកពីទីក្រុងមីឡានទៅកាន់ទីក្រុងរ៉ូម និងការធ្វើការជាមួយមេចុងភៅនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី អ្នកស្រី ហ៊ូ ទីបំផុតបានបញ្ចប់គំនិតនេះ និងបានបញ្ចប់រូបមន្តសម្រាប់នំពិសេសនេះ។

ចុងភៅស្រីរូបនេះពិពណ៌នាអំពី Ravioli In Carta Di Riso ថាជា "Nem ran Luglio" ដែលជាឈ្មោះដែលនាងបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនឯង នៅពេលដែលអង្គភាពធ្វើម៉ឺនុយនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលីបានលើកឡើងអំពីវា។

មូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "ស្ព្រីងរ៉ូលខែកក្កដា" គឺដោយសារតែម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងចិត្ត និងគំនិតរបស់ខ្ញុំពេញមួយខែកក្កដា ព្រោះវាត្រូវបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងឱកាសដ៏សំខាន់មួយ។ អ្នកដែលចូលចិត្តវាក៏នឹងមានអារម្មណ៍នៃរសជាតិ "រដូវក្តៅខ្លាំង" នៃខែកក្កដាផងដែរ ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តកុម្ម៉ង់វា។

ចុងភៅ ឌិញ ធី ហ៊ុយ

អ្នកស្រី ហ៊ូ បានទទួលជំនួយពីមេចុងភៅចំនួនប្រាំបីនាក់ផ្សេងទៀតនៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី ក្នុងការរៀបចំម្ហូបពិសេសនេះ។

យោងតាមការពិពណ៌នារបស់អ្នកស្រី Hue «ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនខែកក្កដា» មានក្រដាសរុំអង្ករខាងក្រៅដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សំពីឈីស ricotta, pecorino romano (ឈីស), oregano, basil, ការ៉ុត, សណ្តែកបណ្តុះ ជាដើម ដែលត្រូវបានចៀនជ្រៅ។ នៅពេលញ៉ាំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ អ្នកអាចរីករាយជាមួយស្រទាប់ខាងក្រៅក្រៀម និងគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិទឹកនៅខាងក្នុង។

យោងតាមអ្នកស្រី ហ៊ូ អ្វីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះពិសេសនោះគឺថា វាមានពណ៌ពេញលេញនៃទង់ជាតិនៃប្រទេសវៀតណាម និងអ៊ីតាលី ដូចជាត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចេតនាដោយមេចុងភៅ ដើម្បីតំណាងឱ្យទំនាក់ទំនងមិត្តភាព និងយូរអង្វែងរវាងប្រទេស និងប្រជាជនទាំងពីរ។

អ្នកស្រី ហ៊ូ បាននិយាយថា គាត់ធ្វើការជាមួយមេចុងភៅចំនួន ១២ នាក់នៅវិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី។ ដើម្បីទទួលភ្ញៀវចំនួន ១៥០ នាក់នៅថ្ងៃទី ២៦ ខែកក្កដា គាត់បានចាប់ផ្តើមរៀបចំនៅថ្ងៃទី ២៥ ខែកក្កដា ដោយមានជំនួយពីមេចុងភៅចំនួន ៨ នាក់ ដើម្បីធ្វើ "ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនខែកក្កដា" ចំនួន ៤០០ ចំណែក។

Nữ đầu bếp Việt kể chuyện mang ‘nem rán tháng bảy' đến Phủ tổng thống Ý - Ảnh 6. — ការដើរចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយនៃវិមានប្រធានាធិបតី រួមជាមួយសហការីដ៏មានទេពកោសល្យ គឺជាកិត្តិយសមួយសម្រាប់លោកស្រី ហ៊ូ។

នៅថ្ងៃផ្លូវការនៃពិធីជប់លៀងរដ្ឋ ម្ហូបដំបូងត្រូវបានបម្រើ។ ផ្ទះបាយទាំងមូលនៅវិមានប្រធានាធិបតីមានការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយអ្នកស្រី ហ៊ូ សង្ឃឹមថាអ្វីៗនឹងដំណើរការទៅដោយរលូន ហើយម្ហូបនេះនឹងទទួលបានការឆ្លើយតបជាវិជ្ជមាន។

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីជប់លៀងរដ្ឋ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំនៅប្រទេសអ៊ីតាលី លោក ឌឿង ហៃ ហ៊ុង បានចែករំលែកថា វត្តមាន "ស្ព្រីងរ៉ូលខែកក្កដា" នៅក្នុងម៉ឺនុយលើកនេះ គឺជាការសរសើរពីមេចុងភៅប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលីចំពោះម្ហូបវៀតណាម។

នាងបានពិពណ៌នាអំពីរបៀបដែលក្នុងអំឡុងពេលពិធីជប់លៀងរដ្ឋនៅថ្ងៃនោះ ផ្ទះបាយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទីតាំងចល័តមួយនៅជិតកន្លែងទទួលទានអាហារសម្រាប់សេវាកម្មងាយស្រួល។ អ្នកស្រី ហ៊ូ បានចែករំលែកថា "ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែផ្តោតលើការធ្វើការងាររបស់ខ្ញុំឱ្យបានល្អ ដោយធានាថាគ្មានឧប្បត្តិហេតុណាមួយកើតឡើងឡើយ ទោះបីជាតូចតាចយ៉ាងណាក៏ដោយ"។

បន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀងរដ្ឋ ចុងភៅរូបនេះបានដកដង្ហើមធំដោយការធូរស្រាល។ ចំពោះនាង ដំណើរនៃការនាំយកម្ហូប "ស្ព្រីងរ៉ូលខែកក្កដា" ទៅកាន់វិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី ប្រហែលជាដំណើរពិសេសមួយដែលនាងមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងជីវិតរបស់នាង។

Nữ đầu bếp Việt kể chuyện mang ‘nem rán tháng bảy' đến Phủ tổng thống Ý - Ảnh 8. — ដំណើរកម្សាន្តពិសេសទៅកាន់វិមានប្រធានាធិបតីអ៊ីតាលី គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់មេចុងភៅស្ត្រីវៀតណាមរូបនេះ។

នៅទីនោះ នាងមិនត្រឹមតែមានឱកាសទៅទស្សនា សិក្សា និងយល់ដឹងពីប្រតិបត្តិការនៃផ្ទះបាយនៅវិមានប្រធានាធិបតី ដែលជាកន្លែងដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចចូលបាននោះទេ ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត នាងមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងមានមោទនភាពដែលបានចូលរួមចំណែកបន្តិចបន្តួចនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់នាងរវាងប្រទេសទាំងពីរ គឺវៀតណាម និងអ៊ីតាលី...

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព