ហាងតៅហ៊ូ "តូចចង្អៀត ចង្អៀត" អតិថិជនតម្រង់ជួរទិញនៅទីក្រុងហាណូយ

នៅម៉ោងប្រហែល 8 យប់ គូស្នេហ៍ Nguyen Hoang (អាយុ 40 ឆ្នាំ) និង Nguyen Thi Tuyet "ធ្វើការពេញសមត្ថភាព" ដើម្បីបម្រើអាហារពេលល្ងាចដែលមកទទួលទានតៅហ៊ូ ចាហួយ ចាហួយពណ៌ស ជាដើម។

តៅហ៊ូជារបស់លក់ដាច់បំផុត ហើយកម្រមានសល់ច្រើនណាស់។ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ពួកគេថែមទាំងធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀតពេលលក់។

បើតាមលោក Hoang ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកជាង៥ឆ្នាំមកហើយ។ ទីធ្លាតូចចង្អៀតល្មមដាក់បញ្ជរ។ យ៉ាងណាមិញ ចំនួនអតិថិជនជារៀងរាល់យប់គឺមានចំនួនច្រើនកុះករ។ មនុស្សរាប់សិបនាក់តម្រង់ជួរដើម្បីបញ្ជាទិញ បង់ប្រាក់ និងអង្គុយលើកៅអីជ័រដែលដាក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។

W-sidewalk tofu pudding.jpg — អ្នកញ៉ាំអាហារតម្រង់ជួរដើម្បីទិញនំបញ្ចុកតៅហ៊ូ។ រូបថត៖ គឹម ងិន

អ្នកស្រី ទុយ ថេត និយាយដោយស្មោះថា ការធ្វើតៅហ៊ូមិនមែនជាប្រពៃណីគ្រួសារទេ។ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន នាងបានរៀនពីរបៀបបង្កើតវាតាមអ៊ីនធឺណិត បន្ទាប់មកនាង និងស្វាមីរបស់នាងបានបើកអាជីវកម្មនៅផ្ទះ។

ហាងបើកពីម៉ោង 5:30 ល្ងាច ដល់ 10:00 យប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែរវល់បំផុត ប្រហែលម៉ោង 8:00 យប់។

ទិដ្ឋភាពធ្លាប់ស្គាល់នៅមុខហាងតៅហ៊ូរបស់លោក Hoang និងលោកស្រី Tuyet។ រូបថត៖ គឹម ងិន

មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមាន តៅហ៊ូ ចាហួយ តៅហ៊ូគុជខ្មៅ ការ៉ាមែល បង្អែមចាហួយពណ៌ស ... តម្លៃចាប់ពី 10,000 - 30,000 ដុង។

អ្នកស្រី Tuyet បាននិយាយថា "យើងមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើន ឬរូបមន្តពិសេសអ្វីនោះទេ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា គ្រឿងផ្សំ និងមុខម្ហូបទាំងអស់នៅភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំគឺធ្វើនៅផ្ទះ និងធ្វើនៅថ្ងៃតែមួយដើម្បីឱ្យស្រស់បំផុត។ នៅពេលព្រឹកខ្ញុំធ្វើ caramel និងចាហួយ ហើយនៅពេលរសៀលខ្ញុំចម្អិនតៅហ៊ូ និងគុជខ្យង" ។

នំបញ្ចុកតៅហ៊ូមួយចានត្រូវបានបម្រើជូនក្តៅៗ ជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម និងក្លិនផ្កាម្លិះ ដែលនឹកឃើញដល់រសជាតិដើមតៅហ៊ូ។ ដុំតៅហ៊ូពណ៌សភ្លុក ទន់ រលោង មានក្លិនក្រអូប និងរលាយក្នុងមាត់។

អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំតៅហ៊ូត្រជាក់អាចកុម្ម៉ង់ទឹកកកបន្ថែម។

ក្រៅពីតៅហ៊ូ ហាងក៏មានបម្រើនូវស្ទីលបុរាណនៃចាហួយខ្មៅ និងចាហួយខ្មៅ។ ចាហួយពណ៌បៃតងងងឹតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតពីរនៅទីនេះគឺ តៅហ៊ូជាមួយចាហួយតម្លៃ 15,000 ដុង និងតៅហ៊ូ pudding ជាមួយការ៉ាមែល និងគុជខ្មៅតម្លៃ 20,000 ដុង។

មុខម្ហូបត្រូវបាន comment ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បើធៀបនឹងតម្លៃ រសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែមល្មម។

W- full jelly bean curd.jpg — តៅហ៊ូមួយចានពេញតម្លៃ ១៥ ០០០ ដុង។ រូបថត៖ គឹម ងិន

Lan Anh (អាយុ 24 ឆ្នាំ នៅទីក្រុងហាណូយ ) គឺជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ អតិថិជនជាស្ត្រីចូលចិត្តរសជាតិដើមតៅហ៊ូដែលមានក្លិនផ្កាម្លិះ។

Lan Anh បានផ្តល់មតិថា "តៅហ៊ូគឺរលោង និងទន់ គ្រាប់ផ្លែទទឹមមានទំពារ និង crispy ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នា។ ខ្ញុំមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងចាហួយ និងចាហួយដើមដូងទេ ប៉ុន្តែពួកគេងាយស្រួលញ៉ាំ" Lan Anh បានផ្តល់យោបល់។

W-Lan Anh (ស្តាំ).jpg — Lan Anh (ស្តាំ) និងមិត្តរបស់នាងគឺជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ គឹម ងិន

គ្រួសារលោក ថៃ (ហន គិម) ត្រូវបានអ្នកស្គាល់គ្នាណែនាំឲ្យចូលភោជនីយដ្ឋាន ដូច្នេះពួកគេបានចូលទៅកម្សាន្ត។ លោក ថៃ ចែករំលែកថា “សាច់តៅហ៊ូនៅតែក្តៅ មានរសជាតិផ្អែម ធ្វើឲ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់រសជាតិនៃតៅហ៊ូកាលពីអតីតកាល សាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលញ៉ាំ”។

W-Mr. ថៃ (អាវខ្មៅ).jpg — គ្រួសារលោក ថៃ បានមកពិសាតៅហ៊ូនៅហាង។ រូបថត៖ គឹម ងិន

ហាងតៅហ៊ូបានទទួលការពិនិត្យវិជ្ជមានជាច្រើននៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ រសជាតិនៃចានគឺមិនអស្ចារ្យ, ពិសេសប៉ុន្តែចុះសម្រុងគ្នា។ ចំណុចបូករបស់ហាងគឺតម្លៃថោក សេវាកម្មរហ័ស និងរីករាយ។ ទោះបីជាត្រូវតម្រង់ជួរក៏ដោយ អតិថិជនមិនត្រូវរង់ចាំលើសពី ១០ នាទីឡើយ។

យុវជនក្រោកពីព្រលឹម តម្រង់ជួរទៅរកម្ហូបពិសេសរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ទីក្រុងហាណូយ នៅកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ ។ នៅហាងកាហ្វេមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Tam Dao (សង្កាត់លេខ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ) យុវជនជាច្រើនបានមកទាន់ពេល តម្រង់ជួរទិញអង្ករដំណើបបៃតង ថតរូបជាមួយឡានផ្កា និងស្វែងរកអារម្មណ៍នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ហាណូយនៅចំកណ្តាលទីក្រុងសៃហ្គន។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/quan-tao-pho-sieu-nho-sieu-chat-khach-xep-hang-dai-cho-mua-o-ha-noi-2328151.html