ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​រាល់​រដូវ​កាល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​នៅ​ខេត្ត​ដុងណៃ​ហៅ​គ្នា​ទៅ​លេង​«ពពែ»?

ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅពេលដែលអាកាសធាតុប្រែប្រួលពីរដូវប្រាំងដល់រដូវវស្សា វាជាពេលវេលាដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់កសិករជាច្រើនដើម្បីធ្វើដំណើរ "ពនេចរ" ដើម្បីហ្វូងសត្វ និងចិញ្ចឹមសត្វរបស់ពួកគេ។

នៅពេលនេះ នៅតាមវាលស្រែ ឬដីទំនេរដែលគេបោះបង់ចោល ស្មៅខ្ចីចាប់ផ្តើមបៃតង និងបង្កើតជាប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែប ល្មមចិញ្ចឹមហ្វូងបានច្រើនខែ។

ធ្វើការដើម្បីលុយ

ជាងមួយខែមុន អាកាសធាតុក្តៅអូសបន្លាយបានធ្វើឱ្យដីទំនេរនៅជាយក្រុងសួនឧស្សាហកម្ម Thanh Phu (ឃុំ Thanh Phu ស្រុក Vinh Cuu ខេត្ត Dong Nai ) ក្លាយជាទទេរ ព្រោះដើមឈើ និងស្មៅបានក្រៀមស្វិតអស់ហើយ។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោក្របីនៅឃុំ Xuan Hung (ស្រុក Xuan Loc ខេត្ត Dong Nai)។ រូបថត៖ A.Nhon.

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្លៀងនៅដើមរដូវថ្មីៗមួយចំនួនបាន "ប្រែក្លាយ" កន្លែងនេះមានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងស្មៅស្រស់ៗជាច្រើនដុះ។ នោះបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់លោក Nguyen Van Toan និងភរិយា (អ្នកស្រុក) ក្នុងការធ្វើដំណើរទៅ "ពនេចរ" ដើម្បីចិញ្ចឹមគោក្របីរបស់គ្រួសារពួកគេ។

លោក តាន់ បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា គ្រួសារ​របស់​លោក​បាន​ចិញ្ចឹម​គោ​តាម​បែប​«​ពពែ​» ជិត​១០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រហែលខែមេសា និងឧសភា (នៅពេលអាកាសធាតុបង្ហាញសញ្ញានៃការផ្លាស់ប្តូរដល់រដូវវស្សា) គាត់ចាប់ផ្តើមទៅគ្រប់ទីកន្លែងដើម្បីទិញគោតូចៗអាយុប្រហែល 1-2 ឆ្នាំ ឬគោស្គម (មានបរិមាណ 20-30 គោធំ និងតូច) ដើម្បីយកមកផ្ទះដើម្បីចិញ្ចឹម និងធាត់។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក នៅម៉ោងប្រហែល ៧ ព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារផ្ទះ និងមើលថែទាំកូនរួចមក លោក Toan និងប្រពន្ធរបស់គាត់បានចាប់ផ្តើមឃ្វាលគោទៅកាន់ដីទំនេរនៅមាត់ច្រាំងសួនឧស្សាហកម្ម Thanh Phu ឬវាលស្រែជិតខាងដើម្បីស៊ីស្មៅ។ ការងារ​ស៊ី​ស្មៅ​ធ្វើ​ឡើង​តាំង​ពី​ព្រឹក​ព្រលឹម​រហូត​ដល់​រសៀល ដូច្នេះ​គេ​ត្រូវ​នាំ​យក​របស់​របរ​ចាំបាច់​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា អាវ​ភ្លៀង អាហារ ទឹក​ផឹក ។ល។

នៅរដូវវស្សា ប្រភពអាហារនៅក្នុងធម្មជាតិមានច្រើនក្រៃលែង។ ដូច្នេះហើយ ទើបមានមនុស្សជាច្រើនសម្រេចចិត្តបង្កើនការចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ ដោយទិញគោក្របីតូចៗ ឬស្គម ហើយយកមកផ្ទះដើម្បីចិញ្ចឹម និងធាត់។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការចំណាយលើការវិនិយោគលើម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ផងដែរ។

នៅពេលដែលគាត់បានទៅដល់តំបន់ដែលមានប្រភពអាហារសម្បូរបែប Toan មានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រគល់ការងារចិញ្ចឹមដល់ប្រពន្ធរបស់គាត់ ហើយបន្ទាប់មកបានឆ្លៀតឱកាសកាត់ស្មៅដើម្បីបន្ថែមប្រភពអាហារស្រស់សម្រាប់ហ្វូង។

គាត់​និង​ប្រពន្ធ​វេន​គ្នា​ឃ្វាល​គោ​រហូត​ដល់​ល្ងាច ទើប​ដឹក​ទៅ​ផ្ទះ​សម្រាក បញ្ចប់​ថ្ងៃ​ដើរ​លេង​វាល​ស្រែ​ជាមួយ​ហ្វូង​សត្វ...

បន្ថែមពីលើការស៊ីស្មៅ និងកាប់ស្មៅ លោក Toan ក៏ចំណាយពេលវេលាក្នុងការស្ទង់មើលតំបន់ថ្មីដែលមានអាហារស្រស់ៗច្រើនសម្រាប់បសុសត្វរបស់គាត់។

លោក តាន់ បានសារភាពថា៖ «គោក្របីស៊ីស្មៅតាមវាលស្រែនីមួយៗ ឬដីទំនេរពីច្រើនថ្ងៃទៅច្រើនសប្តាហ៍ អស់ចំណី ហើយផ្លាស់ទៅកន្លែងផ្សេង ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវផ្លាស់ប្តូរទីតាំងស៊ីស្មៅជាប្រចាំ ហើយដើរលេងជាមួយគោក្របីក្នុងរដូវភ្លៀងច្រើន ទោះការងារលំបាកយ៉ាងណា ក៏ជួយឲ្យគោក្របីហូបបានស្រួល និងលូតលាស់ល្អ»។

គ្រួសារលោក តុន ចិញ្ចឹម និងបង្កាត់ហ្វូងគោរហូតដល់ចុងរដូវវស្សា (ប្រហែល៦ខែ) ទើបលក់បានខ្លះ ដោយទុកតែគោចិញ្ចឹមល្អៗពីរបីក្បាលប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីរង់ចាំរដូវវស្សាបន្ទាប់ ដើម្បីបន្តវិនិយោគបង្កើនហ្វូង។ វិធីសាស្រ្ត "ធ្វើការដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញ" នេះបានជួយគ្រួសាររបស់គាត់សន្សំប្រាក់លើការវិនិយោគលើម្ហូបអាហារ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ផ្តល់នូវប្រាក់ចំណេញសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ផងដែរ។

«ក្នុងរដូវប្រាំង អាហារធម្មជាតិខ្វះខាត ហើយគោក្របីផ្លាស់ទីច្រើន ធ្វើឱ្យការស៊ីស្មៅពិបាក និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព ដូច្នេះយើងគ្រាន់តែស៊ីស្មៅគោចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ចុងរដូវវស្សា រួចប្តូរមកបង្ខាំងនៅរដូវប្រាំងវិញ។

ចាំ​ដល់​រដូវ​វស្សា​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក ការងារ​ស៊ី​ស្មៅ​នៅ​តែ​បន្ត។ ក្រៅ​ពី​ចិញ្ចឹម​គោ ខ្ញុំ​និង​ប្រពន្ធ​ក៏​ធ្វើ​ការងារ​មួយ​ចំនួន​ទៀត​ដែរ ដូច្នេះ​យើង​មាន​ប្រាក់​ចំណូល​សម្រាប់​ចំណាយ​លើ​ការ​រស់​នៅ និង​មើល​ថែ​ការ​សិក្សា​របស់​កូន»។

តាមការគ្រោងទុក រដូវវស្សាឆ្នាំនេះ លោក Tho Xuong (រស់នៅភូមិ Ruong Lon សង្កាត់ Bao Vinh ក្រុង Long Khanh) បានអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិនៅក្នុងភូមិមកឃ្វាលគោ ដើម្បីជួយគ្នាគ្រប់គ្រងហ្វូងសត្វដោយសុវត្ថិភាព។

កន្លែងដែលក្រុមរបស់លោក Tho Xuong តែងតែជ្រើសរើសដើម្បីស៊ីស្មៅគោ គឺជាដីទំនេរ ឬវាលស្រែដែលដំណាំបានប្រមូលផល ហើយមានអាហារស្រស់ៗច្រើនសម្រាប់សត្វគោស៊ីចំណី។

លោក Tho Xuong បាននិយាយថា ប្រជាជននៅភូមិជនជាតិភាគតិច Choro ក្នុងសង្កាត់ Bao Vinh បានចូលរួមចិញ្ចឹមគោតាមបែប "ពាក់កណ្តាលព្រៃ" អស់រយៈពេលជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ ហើយការងារចិញ្ចឹមគោសម្រាប់ស៊ីស្មៅអាចប្រព្រឹត្តទៅពេញមួយឆ្នាំ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅរដូវប្រាំង អាហារស្រស់ៗតែងតែខ្វះខាត ដូច្នេះមនុស្សកម្រនឹងស៊ីស្មៅណាស់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនទុកវានៅក្នុងជង្រុក និងផ្តល់អាហារធ្វើនៅផ្ទះ (ស្មៅ អនុផល កសិកម្ម ដូចជា៖ ចំបើងស្ងួត ពោត ខ្នុរ ដំឡូង ។ល។)។ នៅរដូវវស្សា មានអាហារស្រស់ៗច្រើននៅក្នុងធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយប្រជាជននាំគ្នាបង្កើនការស៊ីស្មៅ ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វរបស់ពួកគេ។

លោក Tho Xuong បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងរដូវវស្សាមានអាហារច្រើន ដូច្នេះហ្វូងគោតែងតែឈប់នៅកន្លែងមួយដើម្បីស៊ីស្មៅ និងស្លឹកឈើទាល់តែអស់មុននឹងផ្លាស់ទៅកន្លែងផ្សេង។ ប៉ុន្តែការងារចិញ្ចឹមគឺពិបាកណាស់ ព្រោះយើងត្រូវឈរក្រោមភ្លៀងត្រជាក់ពេញមួយថ្ងៃនៅវាលស្រែជាមួយគោក្របី”។

កើត​ក្នុង​គ្រួសារ​ក្រីក្រ លោក Tho Xuong មិន​ចេះ​ដឹង​ខ្លួន​ទេ ប៉ុន្តែ​តែង​តែ​រក​វិធី​កែលម្អ​ជីវិត​របស់​គាត់។

ដោយមើលឃើញថាគាត់ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងពូកែក្នុងការងារ រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់បានណែនាំគាត់ឱ្យខ្ចីប្រាក់អនុគ្រោះដើម្បីទិញគោចិញ្ចឹម។ អរគុណចំពោះការថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ គោបង្កាត់បានលូតលាស់មានសុខភាពល្អ និងបន្តពូជបានច្រើន ដែលជួយឱ្យហ្វូងរបស់វាធំ និងធំជាងមុន (បច្ចុប្បន្នមានគោធំ និងតូចចំនួន 10 ក្បាល)។

លោក Tho Xuong មានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីរដូវឡើងធាត់ម្តងៗ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តលក់គោពីរបីក្បាល ដើម្បីរកប្រាក់ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏បានជួលមនុស្សនៅក្នុងភូមិឱ្យស៊ីស្មៅ និងថែទាំសត្វគោផងដែរ។

លោក Nguyen Van Toan (រស់នៅឃុំ Thanh Phu ស្រុក Vinh Cuu) ចែករំលែកថា ការចិញ្ចឹមគោគឺជាការងារដ៏លំបាកបំផុត។ គោទៅទីណា អ្នកឃ្វាលគោត្រូវទៅទីនោះ តាមដានជាប្រចាំ កុំអោយហ្វូងគោរត់ចេញតាមផ្លូវ។ បើ​ការងារ​ស៊ី​ស្មៅ​មិន​យកចិត្តទុកដាក់ ហ្វូង​គោ​អាច​រក​ចំណី​បាន​ហើយ​បំផ្លាញ​ដំណាំ ឬ​រើ​លើ​ដងផ្លូវ បង្ក​ឱ្យ​មាន​សណ្តាប់ធ្នាប់...

ងប់ងល់នឹងជំនួញ

អស់រយៈពេលប្រហែលមួយខែហើយ ដែលភ្លៀងដំបូងនៃរដូវបានជួយឱ្យព្រៃឈើ Cajuput នៅឃុំ Thanh Son (ស្រុក Dinh Quan ខេត្ត Dong Nai) ដុះលូតលាស់ដើមឈើជាច្រើន និងស្មៅខៀវខ្ចី។ ដូច្នេះហើយ លោក Tu Tao (អ្នកស្រុក) សម្រេចចិត្តជួលមនុស្សបន្ថែមទៀត ដើម្បីជួយគ្រួសារគាត់ចិញ្ចឹមគោ ដើម្បីស៊ីស្មៅ និងស្វែងរកអាហារស្រស់ៗនៅក្នុងព្រៃសម្រាប់សត្វគោ។

គាត់​បាន​រក្សា​ការងារ​នេះ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ដោយ​ជួយ​ឱ្យ​គោ​ក្របី​មាន​សុខភាព​ល្អ មាន​គុណភាព និង​ត្រូវ​បាន​ឈ្មួញ​ទិញ​ក្នុង​តម្លៃ​ខ្ពស់ ។

នៅរដូវវស្សា ប្រភពអាហារធម្មជាតិសម្រាប់សត្វគោមានច្រើន ដែលបង្កភាពងាយស្រួលដល់ការចិញ្ចឹមគោក្របីក្នុងខេត្ត Dong Nai។

លោក Tu Tao បាននិយាយថា គាត់មកពីលោកខាងលិច ហើយបានធ្វើការនៅ Thanh Son ជាមួយគ្រួសាររបស់គាត់អស់រយៈពេលជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ។

ដោយគ្មានអ្វីសោះ គាត់បានខិតខំប្រឹងប្រែង និងព្យាយាមឥតឈប់ឈរ ដើម្បីកែលម្អជីវិតរបស់គាត់។ មក​ដល់​ពេល​នេះ លោក​មាន​ដី​រាប់​សិប​ហិកតា។ ក្នុងនោះគាត់បានវិនិយោគលើដំណាំជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីដំណាំរយៈពេលខ្លី (ពោត ដំឡូងមី សណ្តែក...) រហូតដល់ដំណាំរយៈពេលវែង (ស្ពៃក្តោប ស្វាយ ម្រេច...)។

ក្រៅ​ពី​ការ​ធ្វើ​កសិកម្ម លោក Tu Tao ក៏​វិនិយោគ​លើ​ការ​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ផង​ដែរ។ គាត់​បាន​យក​ដី​ដ៏​ធំ​ដែល​មាន​ដើមឈើ និង​ស្មៅ​ច្រើន​មក​វិនិយោគ​លើ​ការ​ចិញ្ចឹម​គោ។ ពី​គោ​ដំបូង​ប៉ុន្មាន​ក្បាល ឥឡូវ​នេះ​បាន​កើន​ឡើង​ដល់​ជាង ១០០​ក្បាល​ទាំង​ធំ និង​គោ​តូច។ ចំណូល​ខាង​លើ​បាន​ជួយ​ជីវភាព​គ្រួសារ​គាត់​កាន់​តែ​មាន​ជីវភាព​ធូរធារ។

លោក Nguyen Phuc Linh (អ្នកស្រុកយូរយារនៅឃុំ Xuan Hung ស្រុក Xuan Loc ខេត្ត Dong Nai) បានឲ្យដឹងថា អាជីពចិញ្ចឹមគោក្របីតាមទម្រង់ “ពាក់កណ្តាលព្រៃ” មានច្រើនឆ្នាំមកហើយនៅស្រុក Xuan Loc ។

កាល​ពី​មុន​មាន​ដី​ទំនេរ​ច្រើន​បង្កើត​ជា​ប្រភព​អាហារ​ស្រស់ៗ​យ៉ាង​សម្បូរ​បែប​ក្នុង​ព្រៃ។ ដូច្នេះ ការ​ចិញ្ចឹម​គោ​គឺ​ទទួល​បាន​ជោគជ័យ​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដីទំនេរត្រូវបានរួមតូចកាន់តែខ្លាំង ជំនួសដោយតំបន់ផលិតកម្មកសិកម្មឯកទេស ឬការសាងសង់គម្រោង...

ចាប់​តាំង​ពី​ពេល​នោះ​មក អាហារ​សម្រាប់​សត្វ​គោ​ក្នុង​ព្រៃ​កាន់​តែ​ខ្វះខាត ជា​ពិសេស​នៅ​រដូវប្រាំង។ ដូច្នេះ ការចិញ្ចឹមសត្វដោយសេរី លែងពេញនិយមដូចពីមុនទៀតហើយ ប៉ុន្តែភាគច្រើនធ្វើឡើងនៅរដូវវស្សា។

នៅសល់នៃពេលវេលានេះ មនុស្សរក្សាសត្វរបស់ពួកគេនៅក្នុងជង្រុក និងធ្វើឱ្យពួកវាធាត់ជាមួយនឹងអាហារឧស្សាហកម្ម អនុផលកសិកម្ម។ល។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm