ការសិក្សានេះដឹកនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Raedeh Basiri សាស្ត្រាចារ្យរងនៅនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងការសិក្សាអាហារ សាកលវិទ្យាល័យ George Mason (សហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាការសាកល្បងព្យាបាលរយៈពេលវែងដែលវាយតម្លៃអត្ថប្រយោជន៍នៃការរំលាយអាហាររបស់ផ្លែស្វាយសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អ្នកនិពន្ធបានបែងចែកអ្នកចូលរួមជាពីរក្រុម៖ មួយក្រុមហូបផ្លែស្វាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក្រុមផ្សេងទៀតហូបស្ករគ្រាប់គ្រ៉ាណូឡាដែលមានជាតិស្ករតិច។ រយៈពេលតាមដានមានរយៈពេលជាង 6 ខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកចូលរួម ការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន និងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនត្រូវបានកត់ត្រា និងវិភាគ។
ការទទួលទានផ្លែស្វាយបានត្រឹមត្រូវអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
រូបថត៖ អាយ
លទ្ធផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល៖ ទោះបីជាផ្លែស្វាយមានជាតិស្ករច្រើន (32g) ជាងស្ករគ្រាប់ granola bar ដែលមានជាតិស្ករទាប (11g) ក៏ដោយ ក៏ក្រុមដែលទទួលទានផ្លែស្វាយជារៀងរាល់ថ្ងៃបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ នេះបើយោងតាម កាសែត Times Of India ។
ជាពិសេស ផ្លែស្វាយមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ នេះបញ្ជាក់ថាមិនមែនបង្អែមទាំងអស់សុទ្ធតែអាក្រក់ដូចជំនឿដែលកាន់យូរនោះទេ។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Basiri វាមិនគ្រាន់តែជាមាតិកាស្ករដែលមានសារៈសំខាន់នោះទេ ប៉ុន្តែសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែស្វាយ។ ជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែស្វាយមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ផ្ទុយទៅវិញ ជាតិស្ករដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងផលិតផលកែច្នៃ សូម្បីតែផលិតផលដែលមានស្លាកថា "ជាតិស្ករទាប" ក៏មិនផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នាដែរ ហើយថែមទាំងអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀតផង។
អ្នកនិពន្ធការសិក្សាបានសន្និដ្ឋានថា ជំនួសឱ្យការផ្តោតតែលើការទទួលទានជាតិស្ករ អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលជាតិស្ករត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងអាហារ។ ការសិក្សានេះបើកឡើងនូវវិធីសាស្រ្តថ្មីក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលដោយលើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើប្រាស់ផ្លែឈើសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាផ្លែស្វាយ ដើម្បីជួយកែលម្អសុខភាពមេតាបូលីស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលទានផ្លែស្វាយមួយ ឬពីរដុំតូចក្នុងពេលតែមួយ។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm
Kommentar (0)