ក្តីបារម្ភអំពីការអភិរក្ស «ដើមឈើសំណាង» របស់មឿងប៊ែ។

នៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចបាត់ទៅ ហើយខ្យល់បក់ស្រាលៗត្រជាក់ ចម្ការចន្ទន៍នៅមឿងបេ ដែលពីមុនជាផ្នែកមួយនៃឃុំជីដាវ ឥឡូវជាឃុំក្វៀតថាង នៅតែលាតសន្ធឹងដោយពណ៌បៃតងស្រស់បំព្រង។ ក្លិនគ្រាប់ចន្ទន៍ ដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "គ្រាប់ពូជមាស" "រសជាតិនៃភ្នំ" ដែលនាំមកនូវវិបុលភាពដល់គ្រួសារជាច្រើន ឥឡូវនេះបានបន្សល់ទុកនូវភាពសោកសៅបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងការចងចាំរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ទោះបីជាមិនមានមនុស្សឡើងភ្នំដើម្បីប្រមូលផលគ្រាប់ពូជក៏ដោយ ប្រជាជនមឿងបេនៅតែរក្សាព្រៃឈើ និងដើមឈើដោយស្ងៀមស្ងាត់ ពីព្រោះលើសពីតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់វា ដើមចន្ទន៍គឺជារបៀបរស់នៅ ជា "ដើមឈើនៃសំណាង" ដែលចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងព្រលឹងនៃទឹកដី និងប្រជាជនរបស់ខ្លួន។

នៅពេលដែលដើមឈើដូយលែងជា "គ្រាប់មាស" ទៀតហើយ

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ ដើមដូយ (ប្រភេទផ្លែចន្ទន៍មួយប្រភេទ) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា «គ្រាប់ពូជមាស» នៃតំបន់មឿងបេ។ មានពេលមួយ តម្លៃគ្រាប់ពូជដូយស្ងួតបានឡើងដល់ ២,៥ - ២,៧ លានដុង/គីឡូក្រាម ហើយប្រជាជនមឿងបេត្រូវការប្រមូលផលតែមួយដងប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីមានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល ៣ ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្លៃបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ បច្ចុប្បន្ន គ្រាប់ដូយស្ងួតមានតម្លៃតិចជាង ១០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

នៅក្នុងតំបន់មឿងបេទាំងមូល (រួមទាំងភូមិតូចៗនៃបេត្រុង បេង៉ុយ និងបេត្រេន) បច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារប្រហែល ៣០០ គ្រួសារកំពុងដាំដើមដូយ (dổi) ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល ៤០ ហិកតា ដែលស្មើនឹងដើមឈើជាង ២០.០០០ ដើមដែលមានអាយុខុសៗគ្នា។ ដែលក្នុងនោះមានដើមឈើជិត ៥.០០០ ដើមកំពុងបង្កើតផ្លែរួចហើយ។ ដើមឈើដូយជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេល ៨ ឆ្នាំដើម្បីចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដាំដោយប្រើសំណាបដែលផ្សាំរួច ពួកវាអាចបង្កើតផ្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល ៤ ឆ្នាំ។ ដើមឈើកាន់តែចាស់ តម្លៃឈើ និងគ្រាប់ពូជរបស់វាកាន់តែខ្ពស់ ដែលជាមូលហេតុដែលមនុស្សធ្លាប់ចាត់ទុកដើមដូយថាជា "ការសន្សំ" សម្រាប់កូនចៅរបស់ពួកគេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដាំដុះដំណាំ nutmeg នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលឥឡូវនេះកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដោយដាំដុះលើផ្ទៃដីធំៗ ផ្តល់ទិន្នផលត្រឹមតែ 3-4 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ និងផលិតបានពីរដំណាំក្នុងមួយឆ្នាំ។ គ្រាប់ nutmeg នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃទាប ដែលធ្វើឱ្យគ្រាប់ nutmeg មឿងបេ ពិបាកប្រកួតប្រជែង ទោះបីជាមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង និងមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗខ្ពស់ក៏ដោយ។ ឈុតឆាកដ៏មមាញឹកនៃការប្រមូលផល និងការសម្ងួតគ្រាប់ nutmeg ដែលធ្លាប់មានភាពរស់រវើក ឥឡូវនេះមានតែនៅក្នុងការចងចាំប៉ុណ្ណោះ។

ចម្ការ​ចន្ទន៍​របស់​គ្រួសារ​លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ ឌិច នៅ​ភូមិ​បេង៉ុយ ត្រូវ​បាន​ទុក​ឲ្យ​ជ្រុះ​ដោយ​ធម្មជាតិ ហើយ​នឹង​មិន​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​នៅ​រដូវ​កាល​នេះ​ទេ។

លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ ប៊ុន មកពីភូមិបេត្រុង ដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រួសារដែលមានទិន្នផលផ្លែចន្ទន៍ខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងតំបន់ បាននិយាយថា៖ «កាលពីមុន គ្រួសារនីមួយៗមានភាពសប្បាយរីករាយដូចពិធីបុណ្យក្នុងរដូវផ្លែចន្ទន៍។ អ្នកខ្លះឡើងបេះ អ្នកខ្លះហាលស្ងួត និងអ្នកខ្លះប្រមូលផល។ ឥឡូវនេះ គ្រាប់បានធ្លាក់មកដី ហើយគ្មានអ្នកណារើសវាទេ។ ឆ្នាំនេះ ព្យុះបានផ្តួលរំលំដើមចន្ទន៍ជាច្រើនដើមនៅជិតផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំត្រូវកាប់វាចោល។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកសៅខ្លាំងណាស់ ដូចជាខ្ញុំបានបាត់បង់អ្វីមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់»។

ដើម​ចន្ទន៍​នៅតំបន់មឿងបេមានកម្ពស់ខ្ពស់ៗ មានដើមត្រង់ៗ។ ដើមខ្លះត្រូវការមនុស្សពីរនាក់ដើម្បីព័ទ្ធជុំវិញវា។ ដើម្បីប្រមូលផលគ្រាប់ពូជ អ្នកស្រុកត្រូវជួលអ្នកឡើងដើមឈើដែលមានជំនាញ ព្រោះការឡើងដើមឈើទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ រៀងរាល់រដូវកាល តម្លៃជួលអ្នកឡើងដើមឈើអាចមានចំនួនរាប់រយពាន់ដុងក្នុងមួយដើម។ ដោយសារតម្លៃគ្រាប់ពូជទាបបច្ចុប្បន្ន ប្រាក់ចំណូលមិនអាចគ្របដណ្តប់លើការចំណាយបានទេ ដូច្នេះគ្រួសារជាច្រើនគ្រាន់តែទុកគ្រាប់ពូជឱ្យធ្លាក់មកដី ប្រមូលអ្វីដែលពួកគេអាចធ្វើបាន ហើយទុកគ្រាប់ពូជដែលនៅសល់ជា... អំណោយពីធម្មជាតិ។

បន្ទាប់ពីព្យុះទីហ្វុងលេខ ១០ ថ្មីៗនេះ ជម្រាលភ្នំនៃតំបន់មឿងកាន់តែស្ងាត់ជ្រងំ។ ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងបានបណ្តាលឱ្យមានទឹកជំនន់ ការរអិលបាក់ដី និងដើមឈើជាច្រើនបានដួលរលំ មែកឈើបាក់បែកខ្ចាត់ខ្ចាយគ្រប់ទីកន្លែង។ ដែនដីមឿងដែលធ្លាប់តែមានសន្តិភាពឥឡូវនេះពោរពេញដោយភាពសោកសៅ។ លែងមានសំឡេងក្មេងៗប្រមូលគ្រាប់ពូជទៀតហើយ មានតែស្លឹកឈើជ្រុះ និងក្លិនដីសើមបន្ទាប់ពីព្យុះ...

ការតស៊ូដើម្បីថែរក្សា «ដើមឈើសំណាង» និងជំនឿលើទឹកដីមឿង។

ចំពោះជនជាតិមឿងនៅទីនេះ ដើមដូយមិនត្រឹមតែជាដើមឈើ សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាដើមឈើវប្បធម៌ និងស្មារតីផងដែរ ដែលជានិមិត្តរូបនៃវិបុលភាព និងស្ថិរភាពនៅក្នុងគ្រួសារនីមួយៗ។ ដូច្នេះ ក្នុងស្ថានភាពដែលគ្រួសារជាច្រើនកំពុងកាប់ដើមឈើដូយដោយសារតែតម្លៃគ្រាប់ពូជទាប លោកស្រី ប៊ូយ ធីឡយ ដែលធ្លាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតផលអំបិលដូយរបស់សហករណ៍កសិកម្មជីដាវ និងបច្ចុប្បន្នជាប្រធានការិយាល័យគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំធឿងកុក បានចែករំលែកថា៖ «ទោះបីជាមានតម្លៃទាបក៏ដោយ យើងនៅតែលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យរក្សាដើមឈើ។ ដើមដូយគឺជាដើមឈើសំណាងសម្រាប់ជនជាតិមឿង ដែលផ្តល់ម្លប់ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងការការពារពីភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យសម្រាប់ដំបូល។ ប្រសិនបើថែទាំ និងដាំដុះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជួរដើមឈើដូយត្រង់ទាំងនេះអាចក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាត និងប្លែកពីគេនៃតំបន់មឿង»។

លោកស្រី ប៊ូយ ធីឡយ បានបន្ថែមថា សហករណ៍ផលិតផលកសិកម្មជីដាវនៅតែបន្តផលិតអំបិលចន្ទន៍ឡាក់សើន។ នេះគឺជាផលិតផល OCOP ដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត។ លោកស្រីបានអះអាងថា “គ្រាប់ចន្ទន៍នៅទីនេះមានកម្រិតប្រេងសំខាន់ៗខ្ពស់ជាងកន្លែងជាច្រើនទៀតមួយដងកន្លះ។ យើងនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយ និងកែលម្អគុណភាព ដើម្បីឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់យល់ពីតម្លៃពិតនៃគ្រាប់ចន្ទន៍មឿងបេ”។

នៅមឿងបេ ដើមដូយ (ដើមឈើមួយប្រភេទ) មិនត្រឹមតែផ្តល់គ្រាប់ពូជប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាសក្ខីភាពនៃការចងចាំទៀតផង។ តាំងពីសម័យដូនតារបស់យើងមក ដើមដូយបានការពារផ្ទះឈើពីភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យ ផ្តល់ម្លប់នៅរសៀលរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ និងផ្តល់ក្លិនក្រអូបដល់ទឹកជ្រលក់ សាច់អាំង និងត្រីអូរ។ ដើមដូយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជីវិត ចាប់ពីអាហាររហូតដល់រឿងរ៉ាវ ចាប់ពីចង្វាក់នៃកម្លាំងពលកម្មរហូតដល់ស្មារតីរបស់ជនជាតិមឿង។

ឥឡូវនេះ ដោយឃើញផ្លែឈើដូយជ្រុះរាយប៉ាយនៅក្រោមដើមឈើ ប្រជាជនមឿងបេមិនត្រឹមតែសោកស្ដាយចំពោះការបាត់បង់នោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍មិនស្រួលចិត្តផងដែរ ដូចជាពួកគេបានបាត់បង់ផ្នែកមួយនៃព្រលឹងមាតុភូមិរបស់ពួកគេ។ "ដូយលែងជា 'គ្រាប់ពូជមាស' ទៀតហើយ ប៉ុន្តែដើមដូយនៅតែជា 'ដើមឈើសំណាង' របស់មឿងបេ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាប្រជាជនរបស់យើងនឹងមិនកាប់វាចោលទេ។ ចូរយើងថែរក្សាវា ដើម្បីឲ្យមនុស្សជំនាន់ក្រោយនៅតែដឹងថាដើមដូយជាអ្វី..." - ពាក្យរបស់លោកប៊ុនស្តាប់ទៅដូចជាដកដង្ហើមធំ។

រដូវព្យុះបានកន្លងផុតទៅ ហើយភ្នំនានាមានពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់ម្តងទៀត។ ហើយសង្ឃឹមថា ថ្ងៃណាមួយឆាប់ៗនេះ សំណើចនឹងបន្លឺឡើងនៅលើជម្រាលភ្នំ - ជាកន្លែងដែល "ដើមឈើនៃសំណាង" នៃមឿងបេនៅតែកាន់យ៉ាងរឹងមាំលើដី ដោយរង់ចាំការប្រមូលផលមាសត្រឡប់មកវិញ។

គ្រាប់​ដយ​ជា​ផលិតផល​ពិសេស​មួយ​របស់​ជនជាតិ​មឿង​ជាយូរ​មក​ហើយ និង​ជា​ប្រភព​នៃ​មោទនភាព​សម្រាប់​ជនជាតិ​មឿង ហើយ​ក៏​ជា​ផលិតផល OCOP ធម្មតា​របស់​ស្រុក​ឡាក់​សើន​កាលពី​អតីតកាល។ គ្រាប់​ដយ​មិន​ត្រឹម​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា​គ្រឿងទេស​មាស​ក្នុង ​ម្ហូប ​មឿង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ឱសថ​បុរាណ​ជា​ឱសថ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ផង​ដែរ។ ពី​គ្រាប់​ដយ មនុស្ស​កែច្នៃ​ប្រេង​សំខាន់ៗ​សម្រាប់​ម៉ាស្សា ហើយ​ត្រាំ​វា​ក្នុង​អាល់កុល​ដើម្បី​ព្យាបាល​ការ​ឈឺ​ចាប់ បង្កើន​ចរន្តឈាម និង​បំបាត់​ការ​ឈឺ​សន្លាក់។

ហុង យៀន

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/tran-tro-giu-nbsp-cay-loc-muong-be-241121.htm