여름철 식품 보관 시 피해야 할 3가지 습관

미국 농무부 는 조리된 음식을 실온에 2시간 이상 두지 않도록 권장합니다. 영국 건강 웹사이트 메디컬 뉴스 투데이 에 따르면, 해당 식품이 섭취해도 안전한지 확실하지 않다면 버리는 것이 가장 좋습니다.

야채는 습한 공기에 노출되는 것을 피하기 위해 밀폐 용기에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 쉽게 상합니다.

여름에는 남은 음식, 과일, 채소, 포장 음식 등 피크닉에 필요한 음식을 제대로 보관해야 합니다. 다음과 같은 실수를 피해야 합니다.

온도에 주의를 기울이지 않음

슈퍼마켓에 갈 때 가장 흔한 실수 중 하나는 냉동식품을 먼저 사고 다른 품목은 나중에 사는 것입니다. 냉동식품을 먼저 사면 해동 속도가 빨라져 박테리아가 번식하기 쉬운 환경이 조성됩니다.

따라서 포장 식품과 채소는 먼저 구입하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 육류와 생선은 마지막에 구입하세요. 집에 도착하면 사용하지 않을 경우 즉시 냉장고나 냉동고에 보관하세요.

습도에 신경 쓰지 마세요

채소와 과일은 일상 식단에서 빼놓을 수 없는 부분입니다. 여름철에는 기온이 높고 습도가 높아 채소와 과일이 더 쉽게 상합니다. 따라서 모든 사람이 가장 먼저 명심해야 할 것은 너무 많이 사지 않는 것입니다.

또한, 각 과일과 채소에 맞는 적절한 보관 방법을 마련해야 합니다. 예를 들어 토마토, 복숭아, 자두, 멜론, 파파야, 망고는 섭씨 20도에서 22도 사이의 온도에서 보관해야 합니다. 부드러워지면 꺼내서 먹어도 맛에 영향을 주지 않습니다. 반면, 바나나, 감자, 파인애플 같은 과일은 실온에서도 잘 보관할 수 있습니다.

냉장고에 보관할 때는 신선한 채소가 습한 공기와 접촉하는 것을 최소화해야 합니다. 가장 좋은 방법은 채소를 종이 타월로 감싸 수분을 흡수시킨 후, 밀폐용기나 상자에 담아 보관하는 것입니다.

피크닉 음식의 부적절한 보관

여름에는 많은 사람들이 장거리 여행을 떠납니다. 음식을 챙겨서 즐기는 경우가 많습니다. 신선식품은 냉동실에서 꺼내자마자 얼음이 담긴 쿨러에 즉시 보관해야 합니다. 메디컬 뉴스 투데이 에 따르면, 이동 중에는 자주 열어서 확인하지 마세요. 찬 공기가 빠져나가 신선식품이 쉽게 상할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm