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| 블루존에서 장수하는 사람들이 매일 가장 많이 마시는 음료는 물입니다. (출처: 페어필드 보건소 ) |
장수 전문가인 댄 뷰트너는 사람들이 100세까지 사는 비율이 이례적으로 높은 전 세계 지역인 블루존을 수년간 연구했습니다.
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버터는 장수의 비밀을 밝히기 위한 탐구에서 장수에 중요한 역할을 할 수 있는 특정 음식과 음료를 찾아냈습니다.
100세 이상의 사람들이 매일 자주 마시는 음료 3가지를 소개합니다.
커피
댄 버터에 따르면, 커피는 이카리아(그리스), 사르데냐(이탈리아), 니코야(코스타리카)에서 널리 소비됩니다.
버터는 그의 책 '장수의 블루존 비밀' 에서 이 인기 있는 음료가 파킨슨병 발병률을 낮추는 것과 관련이 있다고 주장하는데, 이 주장은 과학적으로 입증되었습니다.
2000년 5월에 발표된 '커피와 카페인 섭취와 파킨슨병 위험의 연관성'이라는 제목의 연구에서 과학자들은 "연구 결과에 따르면 커피와 카페인 섭취량이 많을수록 파킨슨병 발병률이 현저히 낮아진다"고 결론지었습니다.
또한 커피에 함유된 카페인이라는 중요한 요인이 핵심 요인으로 나타났다는 사실도 발견했습니다. 전문가들은 "이 데이터는 이러한 메커니즘이 커피의 다른 영양소보다는 카페인 섭취와 관련이 있음을 시사합니다."라고 강조했습니다.
적포도주
건강을 중시하는 블루 존 주민들 사이에서 레드 와인이 꽤 인기가 있다는 사실에 많은 사람들이 놀랄지도 모릅니다. 블루 존에서는 적당히 마시는 것이 기본 원칙입니다. 댄 버터는 "대부분의 블루 존 주민들은 보통 식사와 함께, 그리고 친구들과 함께 하루에 작은 잔으로 레드 와인을 한두 잔씩 마십니다."라고 말합니다.
미국 국립의학도서관(National Library of Medicine)에서 발표한 연구에 따르면 레드 와인과 심장 건강 사이의 연관성이 밝혀졌습니다. 해당 연구는 "적당량의 와인 섭취가 주는 이점은 과학 문헌에서 널리 뒷받침되고 있습니다."라고 언급합니다.
따라서 레드와인을 마시면 관상동맥 심장병(CHD) 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
물
블루 존 장수자들이 매일 다량으로 마시는 세 번째 음료는 물입니다. 수니 파텔 박사는 "적절한 양의 물을 마시면 적절한 혈액량을 유지하고 최적의 혈액 순환을 촉진하는 데 도움이 됩니다."라고 말하며 물의 효능을 설명합니다.
그는 수분을 충분히 섭취하는 것의 중요성을 강조합니다. "충분한 물을 마시면 혈관을 통해 혈액이 원활하게 흐르고 혈전이 생길 위험이 줄어듭니다.
물은 혈전 형성에 관여하는 피브리노겐과 혈소판 등 특정 혈액 성분의 농도를 희석하는 데 도움이 됩니다.
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