흥옌 요리 - 놓치지 말아야 할 정통 북부 요리

(댄 트리) - 최근 몇 년 동안 흥옌은 풍부한 문화와 북부 요리 덕분에 점차 인기 여행지로 자리매김했습니다. 유명한 특선 요리부터 잊을 수 없는 소박한 맛까지, 이곳의 맛있는 요리는 언제나 손님들의 감탄을 자아내고 다시 찾고 싶게 만듭니다.

하노이 에서 약 1시간 거리에 위치한 흥옌은 고대 사원과 탑, 그리고 북부 문화가 깃든 전통 공예 마을이 있는 평화로운 여행지입니다. 수도와의 근접성, 편리한 교통, 그리고 다양한 최신 엔터테인먼트 시설 덕분에 주말 여행이나 휴가지로 점점 더 각광받고 있습니다.

풍부한 음식 또한 관광객을 끌어들이는 매력 포인트입니다. 흥옌을 방문하실 때 북부의 맛을 제대로 즐기고 싶으시다면 아래 추천 레스토랑 목록을 참고해 보세요.

포 씬

베트남의 "국민 혼"으로 여겨지는 쌀국수는 오랫동안 국내외 미식가들의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 하노이의 유명 쌀국수 브랜드 중 Pho Thin 13 Lo Duc은 친숙한 이름입니다. 1979년에 문을 연 이 레스토랑은 진하고 기름지며 향긋한 육수와 특히 특제 볶음 소고기로 유명합니다.

이제 흥옌을 방문하는 사람들은 에코파크 도시 지역에 Pho Thin 13 Lo Duc이 들어서서 다시 한번 친숙한 맛을 즐길 수 있게 되었고, 하노이 포의 정신을 지역 음식 애호가들에게 전할 수 있게 되었습니다.

소뼈를 오랜 시간 끓여 만든 육수는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 감칠맛을 선사합니다. 대표 메뉴인 포 타이 란(Pho Tai Lan)은 엄선된 소고기를 얇게 썰어 뜨거운 팬에 볶아 부드럽고 달콤한 맛을 그대로 유지합니다. 끓는 육수에 부어 먹으면, 익지 않은 소고기가 맑은 육수와 어우러져 한 숟갈 한 숟갈마다 매력적인 풍미를 더합니다.

많은 식당 손님이 향긋하게 볶은 쇠고기를 곁들인 김이 모락모락 나는 희귀한 포 한 그릇을 선택합니다(사진: Pho Thin).

전통적인 레어 비프 외에도, 많은 손님들이 기름지고 부드러운 소고기 차돌박이 포나 향긋한 볶음 포를 맛보기 위해 이곳을 찾습니다. 쌀쌀한 가을과 겨울 아침, 진하고 김이 모락모락 나는 국물이 담긴 따뜻한 포 한 그릇 옆에 앉아 있는 느낌은 누구나 다시 찾고 싶어지는 흥미로운 경험을 선사합니다.

랑타 베르미첼리와 두부

포 외에도 분다우맘똠(Bun Dau Mam Tom)은 북부 지방의 대표적인 전통 음식입니다. 분다우 요리에는 바삭하게 튀긴 두부, 한입 크기로 자른 시원한 흰 잎채소, 허브, 그리고 콤 소시지, 삶은 고기, 튀긴 소시지 등 다양한 반찬이 빠질 수 없습니다.

타이빈(옛 타이빈)에 있는 랑따 두부 버미첼리(266 레 다이 한)는 많은 사람들이 즐겨 찾는 곳입니다. 두부 버미첼리는 황금빛으로 튀긴 두부, 부드럽고 달콤한 삶은 돼지 다리, 향긋하고 쫄깃한 풋쌀 소시지, 풍미 가득한 연골 소시지, 그리고 튀긴 새콤한 스프링롤, 달팽이 소시지, 오징어 소시지 등 다양한 사이드 메뉴가 어우러져 풍성하고 매력적인 맛을 선사합니다.

다양한 반찬과 바삭하게 튀긴 두부가 담긴 당면 접시는 랑타 당면과 두부가 가까운 곳과 먼 곳의 손님을 끌어들이는 하이라이트입니다(사진: 랑타 당면과 두부).

이 요리의 하이라이트는 바로 이 레스토랑의 수제 두부입니다. 겉은 바삭하고 노릇노릇하며 향긋한 황금빛이 돌 때까지 튀겨낸 두부는, 속은 부드럽고 크리미하며 새우젓의 풍부한 짭짤함과 달콤함이 어우러져 입안에서 터져 나오는 듯합니다.

랑따 두부는 레스토랑에서 제공하는 것 외에도, 정성껏 포장하여 따뜻하고 바삭한 맛을 유지하는 테이크아웃 서비스도 제공합니다. 쇼피푸드(ShopeeFood)에서도 판매하고 있어, 집에서도 북부의 풍미가 가득한 두부와 두부를 간편하게 즐기실 수 있습니다.

투옌 부인의 주방

흥옌(Hung Yen) 지역 주민들은 전형적인 국수 요리 외에도 다양한 밥 메뉴로 유명한 미세스 뚜옌 키친(Mrs. Tuyen's Kitchen)에도 익숙합니다. 소고기 스튜, 탕수육, 후추 소고기부터 스타프루트(starfruit)를 넣어 끓인 오리고기, 계란과 코코넛 펄프를 넣어 삶은 돼지고기와 같은 소박한 밥 요리까지, 모든 요리는 정성껏 조리되어 전통의 맛을 그대로 간직하고 있습니다.

각 요리에 세심한 정성을 기울인 덕분에 미세스 투옌스 키친은 간편하면서도 맛있는 점심을 원하는 직장인들에게 친숙한 선택이 되었습니다. 요리는 깔끔하게 포장되어 있어 테이크아웃이 편리하며, 매장에 나가지 않고도 ShopeeFood를 통해 간편하게 주문하여 배달받을 수 있습니다.

투옌 부인의 주방에는 국수부터 밥까지 다양한 메뉴가 있으며, 테이크아웃이나 배달로 즐길 수 있습니다(사진: 투옌 부인의 주방).

풍성한 밥 메뉴 외에도, 미세스 투옌스 키친에서는 구운 고기 버미첼리, 새콤한 갈비 버미첼리, 닭다리 버미첼리, 와인 소스 소고기 버미첼리도 제공합니다. 그중에서도 새콤한 갈비 버미첼리는 식초의 은은한 신맛과 부드럽게 익은 토마토가 어우러진 달콤한 육수로 이 레스토랑을 유명하게 만드는 요리입니다.

아침에 먹는 따뜻한 포 한 그릇부터 두부를 곁들인 바삭하고 향긋한 당면 한 접시, 소박한 밥 요리까지, 모든 요리는 흥옌을 방문하는 사람들에게 잊지 못할 맛을 선사합니다.

ShopeeFood는 현지 요리를 발견하는 여정을 확대하고자 하는 바람으로 Hung Yen에서 사업을 계속 확장하고 있으며 50% 할인, 맛있는 요리를 0 VND로, 무료 배송 등 일련의 매력적인 프로모션을 제공합니다.

또한, NEWSPF40 코드를 입력하시면 85,000 VND 이상 주문 시 40,000 VND 할인 혜택을 받으실 수 있습니다(수량 한정). 몇 걸음만 걸으면 정통 북부 요리를 집 앞까지 배달해 드립니다. 흥옌 특선 요리를 편리하게 즐기면서도 완벽한 경험을 선사합니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-hung-yen-nhung-mon-chuan-vi-bac-bo-khong-the-bo-qua-20251128114150983.htm