베트남 빵은 국제 요리계에서 계속해서 존경을 받고 있습니다.

올해 두 번째로 베트남 빵이 CNN에서 세계 최고의 샌드위치 중 하나로 선정되었습니다.

최근 11월 15일 CNN Travel에서는 베트남 빵을 세계 최고의 샌드위치 25가지 목록에 포함시켜, 이 길거리 음식이 전 세계 식당가를 사로잡고 있다는 사실을 확인했습니다.

CNN Travel은 새로운 순위를 발표했는데, 베트남 빵이 2위를 차지하면서 "프랑스 식민지 시대의 요리 유산인 바게트는 베트남인들에 의해 그들만의 방식으로 변형되었습니다."라는 코멘트가 달렸습니다.

CNN이 베트남 반미를 세계 최고의 샌드위치 10위에 선정한 것은 올해로 두 번째입니다.

CNN Travel에 따르면, 베트남 빵은 호치민시, 하노이 에서 지방까지 모든 길모퉁이에서 판매되며, 풍부한 속재료와 바삭한 껍질의 조화로운 조합 덕분에 전 세계 식당가를 사로잡고 있습니다.

전통 샌드위치는 돼지고기, 햄, 피클, 허브, 그리고 특제 소스를 넣어 달콤하고 짭짤한 맛을 더해 중독성 있는 맛을 선사합니다. 치킨 샌드위치나 채식 샌드위치 등 다양한 변형 샌드위치도 샌드위치의 다양성을 더합니다.

CNN이 선정한 11월 샌드위치 목록에서 베트남 빵은 가츠산도(일본), 토르타 아호가다(멕시코), 트라메지노(이탈리아), 샤와르마(중동), 무팔레타(미국) 등 세계적으로 유명한 샌드위치와 함께 순위에 올랐으며, 이를 통해 베트남 요리가 국제 사회에서 차지하는 위상이 더욱 확고해졌습니다.

베트남 빵은 세계 최고의 샌드위치 중 하나로 꾸준히 꼽히고 있습니다. (출처: VNA)

반미는 세계 미식계에서 여러 차례 영예를 안았습니다. 2024년, 전통 음식 리뷰 사이트 테이스트아틀라스(TasteAtlas)는 베트남 반미를 100대 샌드위치 목록에서 1위로 선정했습니다. 또한 아시아 최고의 길거리 음식 50선에도 반미를 포함시켜 이 인기 요리의 강력한 매력을 입증했습니다.

2011년 3월 24일, "반미(banh my)"라는 단어가 옥스퍼드 영어 사전에 공식 등재되면서 국제적인 인정을 받게 되었습니다. 옥스퍼드 사전의 정의는 "바게트(보통 쌀과 밀가루로 구워 만든)에 다양한 재료(주로 고기, 절인 채소, 고추 등)를 끼운 베트남 간식"입니다. 한편, 케임브리지 사전은 "반미는 베트남에서 인기 있는 긴 샌드위치"라고 더 간결하게 정의합니다.

이러한 정의는 반미가 베트남 특유의 샌드위치라는 세상의 인식을 강화합니다.

베트남 샌드위치는 베트남 전역에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식으로, 서양 요리와 베트남 풍미가 완벽하게 조화를 이루어 외국인 식당 손님들을 계속해서 놀라게 하고 매료시키고 있습니다.

바게트를 베트남에 처음 소개한 사람은 프랑스인이지만, 유명한 반미는 독특한 베트남 음식입니다.

베트남 빵의 재료는 매우 다양합니다. 각 지역과 지방에 따라 베트남 빵은 재료와 가공 방법이 다릅니다.

원래 베트남 샌드위치는 고기와 향신료만 넣고 채소는 넣지 않았습니다. 하지만 오늘날에는 다양한 변형이 가능해지면서 콜드컷, 프랑스산 버터, 신선한 마요네즈, 간 파테, 오이, 고수, 피클, 굴 소스, 마늘 등으로 속을 채우는 베트남 샌드위치도 있습니다.

빵은 가볍고 껍질은 얇으면서도 속은 부드럽고 쫄깃하며 은은한 단맛이 있어야 합니다. 빵 속 재료는 매우 다양합니다. 파테, 계란, 소시지, 중국식 소시지, 차슈처럼 꼭 들어가야 하는 기본적인 재료부터 감자 스프링롤, 소고기, 심지어 아이스크림처럼 서로 어울리지 않을 것 같지만 정말 맛있는 재료까지 다양합니다.

베트남 빵은 풍부한 속재료와 바삭한 빵 껍질의 조화로운 조합 덕분에 전 세계 식당가를 사로잡았습니다.

베트남 샌드위치는 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 맛 또한 손님들의 마음을 사로잡습니다. 뜨겁고 바삭한 겉면, 풍부한 고기 속, 그리고 신선한 채소나 믹스 샐러드의 독특한 새콤함이 어우러져 샌드위치의 매력을 더욱 돋보이게 합니다. 간결하지만 모든 디테일이 조화를 이루며, 부족함도 과함도 없는 베트남 요리의 특징은 외국인들을 사로잡는 것입니다.

사이공 샌드위치는 달콤하고 바삭한 미트볼이 들어 있고, 다낭 샌드위치는 향긋한 생선 케이크가 들어 있으며, 하노이 샌드위치는 한 입 베어 물면 녹아내리는 기름진 미트볼과 파테가 들어 있습니다.

추운 계절에는 향긋한 꼬치 샌드위치와 함께 따뜻한 차 한 잔을 즐기는 사람들이 많습니다. 샌드위치는 베트남 주요 도시의 샌드위치 가판대부터 대형 매장까지, 모든 거리와 골목길에서 쉽게 찾을 수 있는 인기 있고 저렴한 음식입니다.

이것은 모든 베트남 사람과 관광객이 즐기는 인기 있고, 찾기 쉽고, 편리하고, 가격도 적당한 패스트푸드입니다./.

(TTXVN/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/banh-my-viet-nam-tiep-tuc-duoc-vinh-danh-tren-ban-do-am-thuc-quoc-te-post1077596.vnp