계산하면서 랩하는 주인이 있는 식당, 폐업 앞두고 손님 "먹은 거 후회"

유명 레스토랑의 여자 주인이 계산을 위해 랩을 하고 곧 문을 닫을 것이라고 알려서 많은 손님이 놀라고 후회하며 식사를 하게 됩니다.

응이아 씨의 간식 가게는 인파가 거의 없는 평화로운 포덕친 거리에 위치해 있습니다. 사진: 하 응우옌

주인은 "돈을 내기 위해 랩을 한다"

이른 오후, 응우옌 티 응이아(63세, 호찌민시 자딘구) 씨는 집 앞 철문을 열고 유리 캐비닛을 들여다보았습니다. 그 안에는 맛있는 간식들이 가득했습니다. 응이아 씨의 거실은 20년이 넘게 여러 세대의 학생들에게 간식을 제공해 온 유명한 간식 가게였습니다.

유리 캐비닛과 작은 주방 뒤로는 손님들이 앉을 수 있는 플라스틱 테이블 10여 개가 놓인 레스토랑 공간이 있습니다. 집 안의 거실과 같은 공간이라 레스토랑은 화려하게 장식되어 있지 않습니다.

대신 가게 벽에는 주인과 단골 손님들의 사진이 가득합니다. 사진 속 손님들은 대부분 학생들이고, 나머지는 소규모 가족이나 외국인들입니다.

가게는 간소하게 꾸며져 있고, 벽에는 손님과 주인 사이의 기억에 남는 순간을 담은 사진들이 많이 걸려 있습니다. 사진: 하 응우옌

이 레스토랑에서는 다양한 요리를 판매하는데, 주로 간식으로 튀긴 생선완자, 모듬 트레, 모듬 쌀 종이, 스파게티, 양저우 볶음밥, 완탕, 신 춘권, 돼지고기 두부, 쌀 종이 튀김, 구운 계란 케이크, 소시지, 타마린드 볶음 메추라기 달걀, 튀긴 옥수수 등이 있습니다. 각 요리의 가격은 15,000 VND입니다.

응이아 씨는 1994년부터 간식을 판매해 왔습니다. 처음에는 거북이 호수 지역(3군, 구 호치민시)에서 자몽 단탕, 두부, 인삼 등을 판매했습니다. 그 당시 응이아 씨의 단탕은 높은 수요로 유명했습니다.

2000년, 그녀는 달콤한 국수 가판대를 자신의 집으로 옮겼지만 손님이 없었습니다. 상황을 바꾸기 위해 간식 판매로 전향했습니다.

레스토랑의 대부분의 요리는 응이아 씨가 자신의 경험을 바탕으로 직접 만들어 냅니다. 모든 요리가 매우 맛있다는 평가를 받고 있습니다.

이 레스토랑은 다양한 요리를 선보이며, 주로 맛있고 아름다운 간식을 제공합니다. 사진: 하 응우옌

학교가 많은 지역에 위치한 그녀의 식당은 많은 학생들의 사랑을 받고 있습니다. 응이아 씨는 계산할 때 숫자를 운율에 맞춰, 유쾌하고 정확하게 소리 내어 읽는 버릇이 있습니다.

이를 본 학생들은 종종 그녀가 계산하려고 "랩"을 한다고 농담을 건다. 심지어 많은 손님들이 그녀의 "랩" 소리를 더 오래 듣기 위해 일부러 여러 요리를 주문하기도 한다.

나중에 그녀는 그런 식으로 '랩'을 하는 게 피곤하고 시간도 많이 걸린다는 걸 깨달았고, 그래서 모든 요리의 가격을 15,000동으로 정하기로 했습니다.

모든 요리는 응이아 여사가 직접 준비합니다. 사진: 하 응우옌

손님들은 후회한다

그녀는 이렇게 말했습니다. "이 식당은 20년 넘게 학생들의 사랑을 받아왔고, 저는 정말 행복합니다. 하지만 나이가 들면서 더 이상 밤늦게까지 깨어 있고, 아침 일찍 일어나 요리를 준비할 힘이 없습니다.

그래서 설날 25일에 판매를 중단하려고 합니다. 20년 넘게 가게와 학생들과 함께해 왔기 때문에 판매를 중단하게 되어 매우 아쉽습니다.

많은 학생들이 학교 다닐 때부터 저와 함께 간식을 먹으러 왔고, 지금도 그 가족들이 저를 응원하러 와줍니다. 베트남에 돌아온 외국인 손님들도 친구들을 데리고 와서 함께 식사를 하기도 합니다…

얼마 전, 제가 장사를 그만둘 거라는 걸 알고 학생들이 저를 말리려고 했어요. 그때 갑자기 울음이 터져 나와 아기처럼 울었어요."

20년 넘게 간식을 판매해 온 응이아 씨는 설날인 25일부터는 간식 판매를 중단하겠다고 밝혔습니다. 사진: 하 응우옌

응이아 씨의 식당에 처음 왔을 때, 쿠옌(20세)이라는 소녀와 그녀의 친구 투이(23세)는 아름답고 향긋한 간식에 매료되었습니다. 두 사람 모두 소셜 네트워크를 통해 그 식당을 알게 되었습니다.

많은 젊은이들이 맛있고 저렴하다고 극찬한 매력적인 요리들을 보고, 두 사람은 직접 체험해 보기로 했습니다. 하지만 곧 문을 닫는다는 소식을 듣고 두 소녀는 안타까움을 감추지 못했습니다.

음식이 맛있고 가격도 적당해요. 15,000동밖에 안 하는데 모든 요리가 푸짐하고 예쁘게 꾸며져 있어요.

처음 여기 와서 식사했을 때는 아직 제가 좋아하는 음식을 찾지 못했는데, 그때 식당이 곧 문을 닫는다는 소식을 들었어요. 놀랍기도 하고 아쉽기도 했어요." 쿠옌이 말했다.

쿠옌이라는 소녀는 식당이 문을 닫았을 때 놀라움과 후회를 느꼈습니다. 사진: 하 응우옌

한편, 퐁(2003년생)은 늦은 오후 임신한 아내를 데리고 익숙한 간식 가게에 갔습니다. 퐁은 학생 시절부터 그 가게를 알고 있었습니다.

두 사람이 아직 연인이었을 때, 퐁은 종종 여자친구를 데리고 그 익숙한 간식 가게에 갔어요. 그곳에서 두 사람은 아름다운 추억을 많이 쌓았죠.

퐁 씨는 이렇게 말했습니다. "이 가게는 우리에게 익숙한 간식 가게예요. 식사를 마칠 때마다 응이아 씨의 랩처럼 들리는 매력적인 청구서 결제를 기다리죠.

시간이 흘러 우리는 함께 살게 되었고, 곧 부모가 될 운명이었습니다. 하지만 시간이 날 때마다 우리는 여전히 그 간식 가게에 들렀습니다. 가게가 곧 문을 닫고 영업을 중단한다는 소식을 들었을 때, 우리는 너무나 슬프고 후회스러웠습니다.

퐁 씨와 그의 아내는 이 가게의 단골손님이었기에, 여러 세대에 걸쳐 학생들과 함께해 온 이 간식 가게를 더 이상 운영하지 않겠다는 응이아 씨의 말에 매우 안타까워했습니다. 사진: 하 응우옌

식당이 곧 문을 닫는다는 소식에 평소보다 손님이 몇 ​​배나 늘었습니다. 오후가 되면서 손님이 더 늘어났습니다.

응이아 씨는 서빙을 위해 직원 3~4명을 더 고용해야 했습니다. 하지만 그녀와 직원들은 여전히 ​​요리를 준비하고 제때 손님을 응이아 씨에게 서빙할 수 없었습니다.

"학생들, 학생들, 그리고 식당 손님들의 친절에 깊은 감동을 받았습니다. 집에서 오랫동안 작은 식당을 운영해 온 저에게는 가장 큰 보람이자 기쁨이었습니다."라고 그녀는 덧붙였다.

코미디언 쩐 탄이 음식에 대한 칭찬을 한 후 , 호치민시의 골목에 숨어 있던 작은 식당은 더욱 붐비게 되었고, 오픈부터 마감까지 항상 분주한 상태였습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/quan-an-co-ba-chu-doc-rap-tinh-tien-sap-dong-cua-khach-tiec-nuoi-khi-den-an-2463247.html