OCOP 마켓과 Thanh 요리의 상품 품질 보장

당국은 검사 및 관리를 통해 2024년에 OCOP 제품과 탄 요리를 전시, 소개, 홍보하기 위해 시장에 전시된 모든 제품이 품질과 식품 위생 및 안전이 보장된다고 밝혔습니다.

시장 관리팀이 OCOP 제품의 라벨을 확인합니다.

2024년 100개가 넘는 부스 규모로 OCOP 제품과 탄호아 요리를 전시, 소개, 홍보하는 시장은 활동의 특성에 적합한 하위 구역으로 구성됩니다. 여기에는 해당 지역의 OCOP 제품과 시장의 특성에 적합한 해당 지역에서 생산되는 기타 제품과 상품을 전시, 소개, 판매하는 부스가 포함됩니다. 탄호아 관광을 홍보하고 소개하는 구역도 포함됩니다.

시장관리팀 2팀 임원 삼손이 티엔안 발효 돼지고기 롤 제품(티에우호아)을 검사하고 있습니다.

더불어, 2024년 OCOP 제품과 탄 요리를 전시, 소개, 홍보하는 시장에서 상품의 품질은 조직위원회가 특별히 관심을 두는 부분입니다. 이는 국내 소비를 자극하고 OCOP 제품에 대한 시장을 확대하는 행사일 뿐만 아니라 사람들에게 쇼핑에 대한 자신감을 심어주는 '하이라이트'이기도 하기 때문입니다.

고객들이 비 케이크 제품을 찾아 구매하고 있습니다. 비 케이크는 옌닌(Yen Ninh) 사, 치엥(Chieng) 마을의 전통 특산품입니다.

호안사우 사업장(빈록시 빈티엔읍) 소유주인 레 훙 사우 씨는 다음과 같이 말했습니다. "조직위원회의 관심과 지원으로, 본 사업장은 호안사우 카사바 전분 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 이 제품은 2022년 성 단위에서 OCOP 3스타 인증을 받은 제품입니다. 카사바 전분의 품질을 관리하기 위해 본 사업장은 유기농법으로 생산하며 식품 위생 및 안전 규정을 엄격히 준수하고 있습니다. 제품은 1kg 상자에 포장되어 있으며, 명확한 이력 추적 표시가 있습니다."

환사우 사업체의 제품뿐만 아니라, 2024년에 OCOP 제품과 탄 요리를 전시, 소개, 홍보하기 위해 시장에 참여하도록 등록된 모든 기업, 협동조합, 사업체는 제품 품질과 식품 위생 및 안전에 전념하고 있습니다.

고객들은 나노식품기술 주식회사( 탄호 아시)의 나노엑스 노니 주스 제품을 방문하여 알아보고 있습니다.

또한, OCOP 제품 개발을 위해 투자되는 제품 또한 종류가 다양하며, 품질에 중점을 두고 있습니다. 탄호아시 나노식품기술주식회사(Nano Food Technology Joint Stock Company)의 팜 탄 닷(Pham Thanh Dat) 이사는 "탄호아성의 지원으로 저희 회사는 올해 OCOP 마켓에 나노엑스(NanoX) 노니 주스 제품을 전시하게 되었습니다. 이는 기업들이 제품을 홍보하고 투자 협력, 합작 투자, 그리고 협회 설립을 통해 생산 및 사업 역량을 강화할 수 있는 기회입니다."라고 말했습니다.

푸드코트의 매대는 식품 위생과 안전을 보장하도록 배치되어 있습니다.

푸드코트에서는 일반적으로 노점이 식품안전 규정을 준수합니다. 예를 들어 영업허가증과 식품위생안전표시를 공개적으로 게시하고, 판매되는 식품은 먼지와 오염을 방지하기 위해 꼼꼼히 덮고, 식품 진열대는 지면에서 멀리 떨어져 있어야 하며, 직접 가공하는 직원은 노동보호장비를 착용해야 합니다.

삼손시 시장관리팀 2팀 직원들이 OCOP 시장에서 상품을 검사하고 관리하고 있습니다.

삼손시 시장관리팀 2팀 담당자에 따르면, OCOP 시장 및 탄(Thanh) 음식 축제 기간 동안 시장관리팀은 관련 부서와 협력하여 제품 전시 및 판매에 참여하는 기업 및 사업체의 제품 품질 관리 약속 이행 상황을 정기적으로 모니터링했습니다. 부스 점검 결과, 위조품, 모조품 또는 식품 위생 및 안전을 보장하지 않는 제품은 발견되지 않았습니다. 점검과 함께, 시장관리팀은 참여 업체들에게 가격 표시, 라벨링, 포장 제품 정보, 전시 기간 동안 제품 보관을 엄격히 준수하도록 안내하는 데 주력했습니다.

등대

출처: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm