호박은 영양분이 풍부하고 암 위험을 낮추지만, 누가 호박 섭취를 제한해야 할까요?

호박은 영양가 있는 음식으로, 일상 식사에 흔히 사용되는 것뿐만 아니라 질병 치료에도 사용됩니다.

호박에는 신체에 매우 좋은 영양소가 많이 함유되어 있으며, 질병 치료에도 도움이 되는 효과가 있습니다 - 일러스트 사진

호박은 영양가가 매우 높습니다

호치민시 의과대학 병원 3호소의 레 나트 주이 박사는 호박은 영양가 있는 음식으로, 일상 식사에 흔히 사용되는 것뿐만 아니라 질병 치료에도 많은 놀라운 효능이 있다고 말했습니다.

그러나 원치 않는 부작용을 일으키지 않으면서 건강상의 이점을 최대한 얻으려면 호박을 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

듀이 박사는 호박은 따뜻하고 달콤하며, 특히 비장과 위(동의학에 따르면 두 개의 소화기관)에 좋다고 말했습니다.

이 음식은 소화를 돕고, 신체에 영양을 공급하고, 시원하게 하고, 해독하고, 심지어 기침과 가래를 줄이는 등 많은 뛰어난 효과가 있습니다.

전통 의학에서는 호박이 혈당을 조절하고 당뇨병 환자에게 도움이 되는 효과가 있는 것으로 여겨집니다.

현대 의학에 따르면 호박에는 베타카로틴 등 많은 항산화제가 들어 있는데, 이는 신체를 자유 라디칼로부터 보호하고, 암 위험을 줄이며, 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다.

또한 호박은 면역 체계를 강화하고, 풍부한 섬유질과 낮은 칼로리 함량 덕분에 체중 감량을 돕고, 심혈관 건강을 유지하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

호박을 어떻게 활용하나요?

듀이 박사는 호박이 건강에 매우 좋지만, 많은 양을 섭취하면 카로틴이 축적되어 피부가 노랗게 변할 수 있다고 말했습니다.

이런 상황을 피하고 영양 균형을 확보하려면 각 개인이 호박의 복용량에 주의해야 합니다.

성인: 하루에 약 150~200g의 호박(약 1/4~1/2개의 작은 호박에 해당)을 섭취하면 신체에 필요한 충분한 영양소를 공급하는 데 적합한 양입니다.

호박은 죽, 수프, 스튜에 넣어 먹거나, 살짝 쪄서 먹어도 좋습니다.

어린이의 경우: 연령에 따라 하루 50~100g을 섭취해야 합니다. 호박은 비타민 A 함량이 높아 어린이의 시력에 매우 좋습니다.

당뇨병 환자는 하루에 약 100~150g을 섭취할 수 있지만, 혈당 수치가 갑자기 상승하는 것을 막기 위해 건강한 식단과 병행해야 합니다.

호박은 맛있지만, 장시간 매일 계속해서 먹으면 안 됩니다. 일주일에 2~3회 호박을 먹는 것이 가장 좋습니다. 과도한 섭취는 황달을 유발하고 간에 부담을 줄 수 있습니다.

또한 비장과 위가 약하고 추위에 약하며 소화가 잘 안 되는 사람은 호박을 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다. 호박은 복부 팽창과 소화불량을 유발할 수 있기 때문입니다.

듀이 박사는 호박에 천연 설탕이 들어있기 때문에 당뇨병 환자는 호박을 적당히 섭취해야 하며 기름을 많이 사용한 튀김이나 볶음 요리는 피해야 한다고 말했습니다.

호박은 다양한 요리로 가공할 수 있지만, 영양소를 보존하기 위해서는 찜, 삶기 또는 수프 만들기와 같은 간단한 조리 방법이 가장 좋습니다.

"호박은 소화 개선, 면역력 강화, 심혈관계 보호, 당뇨병 치료 지원 등 건강을 증진하는 데 도움이 되는 황금빛 음식입니다.

하지만 건강을 최대한 보호하려면 호박은 적당히 섭취하고, 과다 섭취를 피하고 지속적으로 섭취하는 것이 좋습니다."라고 듀이 박사는 강조했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm