아프리카돼지열병 발생 속 안전한 축산의 비결

단하이(Dan Hai) 사 동비엔(Dong Bien) 마을의 쩐 반 손(Tran Van Son) 씨는 수년간 돼지를 사육해 왔습니다. 2024년 8월부터 퀘람(Que Lam) 그룹 주식회사와 협력하여 전통 농업에서 유기농, 생물안전 농업으로 전환하며 획기적인 성과를 거두었습니다.

1년이 넘은 지금, 그의 농장 모델은 암퇘지 8마리를 키우고 있으며, 항상 100마리에서 거의 200마리까지 안정적인 상업용 돼지 수를 유지하고 있습니다. 현재 많은 농가가 아프리카돼지열병으로 어려움을 겪고 있는 가운데, 그의 모델은 여전히 절대적으로 안전하다는 점은 언급할 가치가 있습니다.

Tran Van Son 씨는 전통 농업에서 Que Lam과 협력하여 유기농 돼지 사육으로 전환했습니다.

손 씨는 "최근 몇 년 동안 전통적인 축산업은 전염병으로 인해 항상 위험에 직면해 왔습니다. 저는 방식을 바꾸기로 결심했습니다. 저는 Que Lam 그룹( 후에 시)에서 4F 유기 생물 안전(농장-농장; 식품-식품; 사료-동물 사료, 비료-비료) 방향으로 양돈 모델을 구축하는 교육 과정에 참여했습니다.

"겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하게" 자연적으로 설계된 축사는 각 축사마다 바이오 베딩 셀과 자동 급이통 및 급수통을 갖추고 있습니다. 사료에는 프로바이오틱스가 보충되어 효율을 높이고 고품질 육류를 공급할 뿐만 아니라 가축의 면역력을 강화하고 일부 병원균을 퇴치합니다. 또한, 축사에는 바이오 베딩 처리가 되어 환경이 쾌적하며, 미스팅 시스템과 프로바이오틱스 살포 시스템을 결합하여 병원균의 침입을 차단합니다. 이러한 구조는 돼지 떼를 전염병, 특히 오늘날 복잡하게 확산되고 있는 아프리카돼지열병으로부터 보호하는 견고한 "장벽"을 구축하는 데 도움이 되었습니다.

손 씨는 가축 상황을 면밀히 감시하기 위해 자동 시스템과 감시 카메라를 설치했습니다.

생산 효율성을 개선하고 위생과 질병 안전을 보장하기 위해 Tran Van Son 씨는 동기식 에어컨 시스템을 업그레이드하고 투자하여 온도를 안정화했습니다. 또한 번식 구역을 모돈 헛간과 상업용 헛간으로 나누었으며, 돼지들이 편안한 음악을 들을 수 있도록 사운드 시스템을 설치했습니다.

그는 헛간을 더욱 효과적으로 격리하기 위해 바나나를 심어 녹색 울타리를 쳤고, 동시에 가축에게 영양가 있는 녹색 사료를 추가로 제공했습니다. 그는 가까운 시일 내에 그룹의 약속에 따라 약 60~70마리의 상업용 돼지를 2배치 더 판매할 예정이며, 가격은 kg당 65,000동입니다.

가축 사육 모델은 작지만, 마이푸 사의 후닌 마을에 사는 응우옌 티 치엔 여사는 기업과의 약속에 따라 항상 기술적인 가축 사육 과정을 엄격히 따릅니다.

응우옌 티 치엔(마이푸 사, 후닌 마을) 여사는 2021년부터 퀘람 그룹과 협력하여 록하 구(구)에서 최초로 생물학적 안전 유기 돼지 사육 모델을 적용한 사람입니다. 지금까지 그녀의 가족 농장은 항상 안정적이었고 질병이 발생한 적이 없습니다.

응우옌 티 치엔 씨는 이렇게 말했습니다. "퀘 람 그룹과 함께 유기농 돼지 사육 모델에 참여하면서 기술, 사육 과정, 질병 예방에 대한 지식을 충분히 갖추게 되었습니다. 그룹은 품종을 지원하고, 사료를 제공하며, 기술 과정을 감독하고, 모든 생산물을 소비합니다. 품종, 사료 공급원, 소비까지의 완벽한 공정 덕분에 돼지는 외부 환경과 접촉하지 않아 병원균 감염 위험을 최소화합니다. 가축 분뇨는 작물용 비료로 가공되는 동시에 돼지에게 친환경 사료를 제공하여 안전하고 지속 가능한 생물학적 순환을 만듭니다. 유기농 사료는 돼지고기의 향과 맛을 자연스럽게 유지하여 소비자의 안전을 보장합니다. 2025년 4월에 돼지 8마리를 다시 사육했습니다. 규모는 작지만, 여전히 기술 과정을 엄격하게 준수합니다. 사료를 급여하기 전에 미생물 사료를 36시간 동안 담가 발효시키고, 매일 축사를 청소하여 깨끗하고 통풍이 잘 되도록 합니다."

현재 아프리카돼지열병이 확산되고 비가 내리고 습한 날씨에 치엔 씨는 질병 예방 수칙을 철저히 준수해야 합니다. 매일 위생 관리를 철저히 하고, 축사를 청소하고, 미생물을 살포하여 배설물을 처리하고, 축사 바닥을 건조하고 통풍이 잘 되도록 유지해야 합니다. 또한, 올바른 절차에 따라 가축에게 충분한 사료를 공급해야 합니다(모돈은 하루 1.8~2kg, 새끼 돼지는 하루 7~8g). 또한, 채소와 허브를 보충하고, 집 텃밭에 심어 외부인과 완전히 격리해야 합니다.

Que Lam Group은 국립 농업 확장 센터와 농업 환경부와 협력하여 농부들에게 생물학적 안전과 순환형 가축 농업 솔루션에 대한 교육을 실시했습니다.

퀘람 그룹 주식회사는 지방의 유기농업 발전 정책을 이행하며, 각 지역과 협력하여 유기농, 순환농업, 축산 모델을 구축해 왔습니다. 현재까지 퀘람 그룹은 62/69개 자치구와 퀘람 지역의 유기농 생산 및 순환 가치 사슬에 관한 협력 양해각서를 체결하여 높은 효율성을 입증했습니다.

축산과 관련하여, 이 지역의 총 모돈 수는 250마리이며, 2,500마리 이상의 돼지가 축사에서 정기적으로 사육되고 있으며, 수천 마리의 소와 가금류가 다양한 종류로 사육되고 있습니다. 모든 모델은 통일된 4F 농업 프로세스를 적용하고 5가지 "무(無)" 원칙(무살코기 첨가물, 무색소, 무성장촉진제, 무항생제, 무방부제)을 준수합니다. 동시에, 농부들의 유기농업 인식을 제고하고, 가축을 더욱 지속가능하고 효과적으로 사육할 수 있도록 관련 지식을 업데이트하고 육성하기 위한 교육 및 코칭에도 꾸준히 힘쓰고 있습니다.

또한 이 그룹은 DT39 쌀 400헥타르 이상과 수박, 푸크트라치 자몽, 드래곤프루트, 퍼플스타애플, 콩, 땅콩 등 다양한 작물을 재배하며 유기농업 면적을 확대했습니다.

비가 오는 날씨에는 가축의 영양소가 더 많아지고 질병에 대한 저항력이 더 커지도록 녹색 사료를 더 많이 줍니다.

본 지부는 유기 양돈 공정의 생물안전 준수 여부에 대한 검사를 정기적으로 강화하고, 생물학적 깔짚을 관리하며, 농가의 일지를 작성합니다. 매달 직접 검사를 실시하는 동시에 가축 관리 방법에 대한 지도 및 조언을 제공합니다. 계절이 바뀌고 날씨가 질병에 취약해지는 시기에는 기술 담당자가 채소와 바나나 사료를 보충하고, 방충망을 설치하고, 소독제 살포, 석회수 탱크, 농가 내 허브 심기 등 질병 예방 조치를 취할 것을 권장합니다. 현재까지 해당 그룹과 관련된 모델의 가축은 100% 아프리카돼지열병으로부터 안전합니다.
축산 생태계 발전에 집중하는 동시에, 유기농업 사업체 구성 요소를 다양화하여 제품 소비 매장 시스템을 확대했습니다. 현재 매장에서 소비되는 돼지고기 제품은 월 70~80마리에 이르며, 2025년 2분기 초 대비 월 20마리가량 증가하여 농가 소득 창출 및 안정적인 생산을 유지하고 있습니다.
Mr. Nguyen Trong Huong - Que Lam Ha Tinh 지점 대표

출처: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html