생물안전성을 향한 가축 개발 촉진

최근 몇 년간 이 지역의 가축은 항상 안정을 유지해 왔고, 가축과 가금류의 질병 발생 상황도 통제되어 농업 부문의 성장에 기여해 왔습니다. 특히 생물안전성(BS)을 고려한 축산은 효과적이고 지속 가능한 축산 발전을 위한 선도적인 해결책으로 평가받고 있습니다.

하이하우(Yen Dinh) 타운에 생물학적 안전 토끼 사육 방법을 적용합니다.

성 통계청에 따르면, 2025년 5월 말 기준 성 전체의 물소 수는 7,689마리로 2.4% 증가했고, 소는 29,036마리로 1.4% 증가했으며, 돼지는 627,120마리, 가금류는 967만 8천 마리로 2024년 동기 대비 4.3% 증가했습니다. 축산수의과( 농업 환경부)는 가축 품종 구조가 생산성과 품질이 우수하고 소비자 취향에 맞는 특수 품종의 비중을 높이는 방향으로 긍정적으로 변화하고 있다고 밝혔습니다. 현재 각 지역의 축산 농가들은 ATSH(농장 및 축사 시스템)를 구축하는 데 투자하고 있습니다. 영어: Yen Thang 사(Y Yen)에 있는 Nguyen Quang Tiep 씨 가족의 가축 농장은 배치당 500마리의 돼지를 사육하고 ATSH 방향으로 건설에 투자되었습니다. 돼지 우리는 질병 확산을 효과적으로 방지하기 위해 냉각 시스템, 환풍기 등을 갖춘 폐쇄형 모델로 지어졌습니다. Tiep 씨는 돼지 사육에서 발생하는 폐기물을 생물학적 깔짚을 사용하여 처리하므로 냄새가 거의 없고 환경이 통풍이 잘 되고 깨끗합니다. 새로운 무리를 반입하기 전에 전체 헛간을 청소하고 소독합니다. 헛간 주변에는 소독제를 뿌리고 매주 소독합니다. 사육 과정 동안 돼지는 특히 아프리카 돼지 열병을 예방하기 위해 모든 예방 접종을 받습니다. Tiep 씨에 따르면 돼지 무리에 대한 ATSH 사육 프로세스를 완전히 준수하는 것은 전염병으로 인한 위험과 손실을 제한하기 위해 특히 대규모 농장의 경우 필수적인 요구 사항입니다. ATSH 농업 공정을 적극적으로 적용한 덕분에 Tiep 씨의 농장에서는 농업 과정 중에 전염병이 발생하지 않아 수익성 있는 농업이 보장되고 가족의 안정적인 수입원이 마련되었습니다.

대규모 가축 사육도 하고 있지만, 남쭈엉(Nam Truc) 사의 까오 반 투(Cao Van Tu) 씨는 다양한 가축을 사육하는 데 중점을 둔 종합적인 농장 모델 개발에 집중하고 있습니다. 1헥타르 규모의 부지에 연못을 개간하고 파서 담수어를 키웠으며, 동시에 돼지, 닭, 오리, 비둘기를 키우기 위한 축사를 지었습니다. 연못 주변에는 과실나무를 심어 시원한 녹색 경관과 추가 수입을 창출했습니다. ATSH 축산 방식을 적용하여, 투 씨는 가축을 위한 음수 공급 시스템, 위생적인 ​​사료통, 냉각 시스템에 투자했습니다. 가축은 각 성장 단계에 따라 적합한 사료를 섭취하고, 정기적으로 영양소와 비타민을 보충받으며, 엄격한 사육 과정을 준수하여 저항력을 높이고 질병 발생을 예방합니다. 질병 안전을 위해 축사 전체 구역에 주기적으로 소독제를 살포하고, 주변 잡초를 정기적으로 제거하여 시원하고 깨끗한 환경을 조성합니다. 질병의 발생 및 확산을 방지하기 위해 축사 주변과 출입구에 석회 가루를 살포합니다. 투 씨는 다음과 같이 말했습니다. ATSH 방식으로 가축을 사육하면 높은 효율을 얻을 수 있습니다. 모돈, 돼지, 비둘기, 오리는 기본적으로 흔한 질병이 없고 항생제를 사용할 필요가 없으므로 투자 비용도 절감됩니다. 또한, ATSH 사육 방식을 적용하지 않았을 때보다 증체율도 약 1~2% 높습니다. 일반적으로 ATSH 사육 방식을 적용하면 기존 사육 방식보다 효율이 6~8% 향상됩니다.

최근 도내 각 지역에서는 농장 및 집중 농장 규모로 축산을 활발하게 발전시키고 있습니다. 돼지 농장은 대부분 종돈 사육에서 육용 돼지 사육으로 전환하는 폐쇄형 모델로 운영됩니다. 이를 통해 품종의 원산지와 품질을 관리하고, 외부에서 품종을 수입할 필요성을 줄이며, 질병 확산 위험을 최소화할 수 있습니다. 가금류는 원산지가 명확하고 질병이 없는 평판 좋은 부화장에서 수입합니다. 가축사육 시스템은 폐쇄형 모델로 운영되어 사육 과정의 편의성과 질병 예방 및 관리를 보장합니다.

농업환경부의 통계에 따르면, 남딘성에 는 가축법에서 규정한 농장 규모를 충족하는 가축 농장이 350개 있으며, 여기에는 대규모 가축 농장 9개, 중규모 가축 농장 127개, 소규모 가축 농장 214개가 포함됩니다.또한 축산업은 생산 구조 조정, 소득 가치 및 가축 효율성 증대에 도움이 되는 제품 공급망 구축 및 개발에 중점을 두고 있습니다.처음에는 가축 농부와 기업, 협동조합 및 협동조합 그룹 간에 제품 소비에 대한 링크가 형성되었습니다.이것은 추적 가능성과 관련된 집중적인 가축 생산을 개발하기 위한 전제입니다...축산 및 수의학부 부장인 Le Thi Thao 동지는 다음과 같이 평가했습니다.대부분의 지방 사람들이 ATSH 가축 농업 프로세스를 잘 알고 적용했습니다.이것은 선전, 교육, 기술 진보의 이전, 특히 복제를 위한 ATSH 가축 모델 구축 과정의 결과입니다.

일부 긍정적인 성과에도 불구하고, 식품 안전 방향으로 축산을 발전시키는 과정은 여전히 ​​다음과 같은 한계를 안고 있습니다. 주거 지역의 소규모 축산이 여전히 존재하여 축산 방식을 식품 안전 방향으로 적용하기 어렵습니다. 대부분의 사람들이 여전히 시장에서 가축을 구매하거나 원산지를 알 수 없는 가축을 구매하는 습관이 있어 가축의 원산지와 품질을 관리하는 데 어려움이 있습니다. 사람들이 식당이나 집단 취사장의 남은 음식을 가축에게 먹이로 주는 경우가 여전히 존재하여 질병 발생 및 확산의 잠재적 위험이 있습니다. 축산은 유통 과정의 도축, 가공 및 소비와 연계되지 않았습니다. 특히 돼지 사육과 같은 가축 분뇨 처리는 여전히 제한적이며, 많은 축산 농가에서 여전히 무분별하게 분뇨를 배출하여 환경 오염을 유발합니다. 축산법 규정에 따른 농가 규모 축산을 위한 토지 할당 및 주거 지역 축산 농가의 계획 구역 이전 지원 사업은 여전히 ​​많은 어려움과 미흡한 점이 있습니다. 동물 사육에 관한 법률, 특히 가축 신고에 관한 법률의 시행은 여전히 ​​많은 어려움에 직면해 있습니다. 축산 농가가 이를 시행하는 데 있어 적극적이고 자의식이 부족하기 때문입니다. 지방 자치 단체에서 세심한 주의와 지시가 없어서... 관리에 어려움이 있습니다.

ATSH 방향으로 축산업이 발전하고 확대되기 위해서는 앞으로 기능 부문과 지방 자치 단체에서 ATSH 축산업에 대한 사람들의 인식을 높이기 위한 선전과 동원을 지속적으로 추진해야 하며, 규모가 작고 비효율적이며 질병이 발생하기 쉬운 축산업 방식을 점차 없애야 합니다. 농장과 가족 농장 방향으로 축산업 발전을 촉진할 수 있는 여건을 조성해야 합니다. 사람들이 방문하고 배우고 적용할 수 있는 ATSH 축산업 모델 구축을 지원하는 데 주력해야 합니다.

장기적으로는 대규모 방역 축산 시설 건설을 계산하고, 축산·가금류 제품의 생산, 가공, 소비를 연결하는 체인을 형성하고, 식품 위생 및 안전 기준을 완벽하게 충족하는 집중형 축산·가금류 도축장을 건설하고, 질병을 효과적으로 통제하는 데 주력해야 합니다. 이러한 솔루션을 동시에 구현하면 질병을 예방하고, 안전하고 효과적이며 지속 가능한 축산 개발을 보장하는 데 도움이 될 것입니다.

기사 및 사진:   반다이

출처: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/