노인 고지혈증 예방 비법

영양연구소 영양 교육 커뮤니케이션센터 소장인 트린 홍 손 마스터는 "식단은 이상지질혈증을 조절하는 가장 효과적인 중재 요소입니다. 포화지방 함량이 낮고 섬유질이 풍부한 균형 잡힌 식단은 콜레스테롤 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 저항력을 강화하고 심혈관계와 소화계를 지원합니다."라고 말했습니다.

이 전문가는 노인들이 포화지방과 나쁜 콜레스테롤 섭취를 줄이고, 동물성 지방을 땅콩유, 올리브유, 콩기름과 같은 식물성 기름으로 대체하고, 연어, 고등어, 청어와 같은 오메가-3 지방산이 함유된 해산 어류 섭취를 늘릴 것을 권장합니다. 일주일에 3~4회 생선을 꾸준히 섭취하면 LDL-C("나쁜 콜레스테롤") 수치를 낮추고 HDL-C("좋은 콜레스테롤") 수치를 높이는 효과가 있습니다.

동시에 노인들은 녹색 채소, 콩, 귀리, 신선한 과일에서 수용성 섬유질을 충분히 섭취해야 합니다. 섬유질은 소화관 내 과도한 콜레스테롤을 쓸어내는 "빗자루" 역할을 하여 나쁜 지방이 혈류로 흡수되는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이상적인 식단은 하루에 최소 300g의 채소와 200g의 익은 과일을 섭취하는 것인데, 이는 약 25g의 섬유질에 해당합니다.

단백질 또한 중요한 역할을 하지만, 안전한 공급원을 선택하는 것이 중요합니다. 전문가들은 식물성 단백질과 생선 섭취를 우선시하고 붉은 고기, 내장, 닭 껍질, 튀긴 음식은 제한할 것을 권장합니다. 두부, 렌틸콩, 참깨, 땅콩의 단백질은 지방 함량이 낮을 뿐만 아니라 항산화 성분이 풍부하여 죽상동맥경화증 예방에 도움이 됩니다.

지방 섭취를 줄이는 것 외에도 정제된 전분과 단당류 섭취를 줄이는 것은 무시할 수 없는 원칙입니다. 흰쌀, 케이크, 탄산음료 또는 흰빵 대신 현미, 귀리, 고구마, 통곡물을 섭취해야 합니다. 동시에, 이상지질혈증의 주요 위험 요인인 고혈압을 예방하기 위해 소금 섭취량을 하루 5g 미만으로 제한하세요.

트린 홍 손 마스터에 따르면, 노인을 위한 간단하고 실천하기 쉬운 메뉴는 다음과 같습니다. 무가당 우유와 잘 익은 바나나 1개를 넣은 오트밀 죽으로 아침을 먹습니다. 점심은 현미, 생강을 넣은 찐 고등어, 삶은 야채와 호박 수프를 먹습니다. 저녁은 두부를 넣은 녹두 죽과 올리브 오일을 넣은 볶은 야채를 먹습니다.

식사 사이에 무가당 요구르트, 당근-오렌지 주스 또는 호두를 조금 더 넣어도 좋습니다.

고지혈증 예방에 "황금"으로 여겨지는 식품으로는 귀리, 마늘, 올리브 오일, 두부, 사과, 자몽, 아마씨, 호두 등이 있습니다. 이러한 식품들은 모두 항산화 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 자연스럽게 낮추는 데 도움이 됩니다. 반대로, 노인은 소시지, 베이컨, 패스트푸드, 케이크, 마가린과 같은 가공식품을 피해야 합니다.

영양 섭취 외에도, 매일 운동하는 것은 신체가 안정적인 신진대사를 유지하는 데 도움이 되는 중요한 "약"입니다. 노인은 혈액 순환을 촉진하고 체중을 조절하기 위해 하루 약 30분 동안 걷고, 천천히 자전거를 타고, 요가를 하는 것이 좋습니다. 6개월마다 정기적으로 혈중 지질 검사를 하는 것도 이상을 조기에 발견하여 적절한 조치를 취하는 데 도움이 됩니다.

찐 홍 손 스승님은 이렇게 강조하셨습니다. "노인들은 다이어트를 금욕의 한 형태로 여기지 말고, 매 끼니를 약으로 여겨야 합니다. 올바르게 먹고, 충분히 먹고, 규칙적으로 운동하는 것이 이상지질혈증을 예방하는 가장 지속 가능한 방법입니다."

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출처: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html