동탑강의 홍수철에는 어린 린어가 밀집하여 생산되며, 홍수철 생산물 가격은 kg당 20만동이다.

현재 동탑성 땀농 지역 시장에서는 우기철 제철 어종인 어린 가물치가 풍부하게 판매되고 있어 어린 가물치 가격이 하락했다.

동탑성 땀농 지역의 재래시장에서 손님들에게 팔기 위해 어린 가물치를 잡고 있는 모습.

동탑성 땀농현 땀침 마을의 땀농 식품 시장의 많은 소상인들은 우기 초에 비해 어린 가물치를 파는 사람들이 훨씬 많아져서 가물치 공급이 매우 풍부하다고 말했다.

따라서 살아있는 어린 가물치의 판매 가격은 kg당 150,000 VND부터 시작하며, 손질 및 내장 제거된 가물치의 판매 가격은 kg당 200,000 VND부터 시작합니다.

따라서 홍수기 초입과 비교했을 때, 동탑성 땀농 지역의 인기 있는 홍수기 어종인 어린 린(linh)의 가격은 kg당 5만 동 이상 하락했습니다.

가물치 가격이 하락하고 어린 가물치의 살이 부드럽고 달콤해지면서 많은 사람들이 가물치를 사서 가물치찜, 식초 소스 가물치찜, 레몬그라스와 고추를 넣고 조린 가물치찜, 튀김 가물치찜, 어간장 가물치찜, 수련과 세스바니아 꽃을 넣은 가물치탕 등 맛있고 영양가 있는 요리를 만들어 먹고 있습니다.

동탑성 땀농현 찐침 마을의 시장에서 우기철을 맞아 어린 가물치가 구매자들에게 팔리고 있다.

출처: https://danviet.vn/ca-linh-non-xuat-hien-day-o-mua-nuoc-noi-dong-thap-gia-con-san-vat-mua-lu-200000-dong-kg-20240827234950534.htm