바다 참치 - 푸옌성의 특별 "관광 홍보대사"

푸옌은 오랫동안 베트남 참치 어업의 "발상지"로 유명했습니다.

바다 참치는 수출 측면에서 경제적 가치를 가져다 줄 뿐만 아니라 점차 독특한 요리의 "상징"이 되어 이 땅의 관광 브랜드를 높이는 데 기여하고 있습니다.

해양 문화와 요리 예술이 조화롭게 결합된 바다 참치는 푸옌의 특별한 "관광 홍보대사"로 여겨진다.

관광객들은 간다디아, 바이몬-무이디엔의 야생적 아름다움을 탐험하기 위해 푸옌을 찾을 뿐만 아니라 맛있는 음식을 즐기기 위해 이곳을 찾습니다.

호치민시에서 온 관광객인 레티호앙옌(Le Thi Hoang Yen) 여사와 그녀의 가족은 관광을 하루 종일 한 후 투이호아(Tuy Hoa)시에 들러 "쉬나우(Xu Nau)"라는 음식을 즐겼습니다.

옌 여사가 가장 인상 깊게 본 요리는 참치 사시미, 한약재로 끓인 참치 눈, 구운 참치 등 참치로 만든 요리입니다.

옌 씨는 참치가 신선하고 맛있을 뿐만 아니라, 참치로 만든 요리는 모두 고유한 풍미가 있다고 말했습니다.

요즘에는 투이호아의 리조트부터 인기 레스토랑까지 모두 메뉴에 참치 요리를 올리고 있습니다. 많은 지역 요리점이 오랫동안 자리를 잡고 전통적이고 소박한 요리 방법을 보존하고 있습니다. 일부 대형 호텔과 레스토랑에서는 현장에서 참치 가공 시연을 개최해 요리 경험을 매력적인 문화 활동으로 바꾸기도 합니다.

살라 투이 호아 호텔 트린 꽝 바오의 CEO에 따르면, 바다 참치로 만든 요리는 이제 푸옌의 특산품으로 여겨진다고 합니다. 사시미, 참치 눈찜, 냄비 요리, 샐러드, 구이 등을 준비하는 공연은 진정한 경험을 선사할 뿐만 아니라 푸옌의 해양 문화와 사람들을 관광객에게 홍보하는 데 도움이 됩니다.

최근 여행 트렌드에 따르면 관광객들은 현지 문화와 요리를 경험하는 경향이 있습니다. 지역적 풍미가 강한 요리는 인상을 남길 뿐만 아니라, 고객이 더 오래 머물게 만듭니다. 바다 참치를 통해 관광을 촉진할 수 있는 잠재력을 깨닫고, 푸옌성에서는 공연과 관련된 많은 요리 이벤트에 참여하고 조직하여 수백 가지의 맛있는 요리를 준비했으며, 이는 베트남 기록을 세웠습니다.

푸옌성 문화체육관광부 부국장인 응우옌 레 부 씨는 바다 참치는 단순히 광고되는 것이 아니라 어촌 마을의 문화를 소개하는 어업 축제에 대한 많은 이야기와 바 짜오 노래를 부르며 소개한다고 말했습니다.

참치 요리를 소개하는 활동을 통해 국내외 관광객에게 푸옌에 대한 인지도가 높아지고 있습니다. 많은 레스토랑, 호텔, 리조트에서도 정기적으로 참치 필레를 손질하고, 즉석에서 요리를 준비하여 손님을 감동시킵니다.

장기적으로 푸옌은 생선 요리의 대중화에 주력하는 한편, 홍게, 왕게, 굴, 달팽이, 게, 바닷가재 등 지역 특산 요리로 사업을 확장해 고객의 요구를 더욱 잘 충족시킬 계획입니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/ca-ngu-dai-duong-dai-su-du-lich-dac-biet-cua-tinh-phu-yen-post1038208.vnp