설날을 나쁘고 맛있는 고기 젤리를 만드는 방법

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1. 고기지방 요리재료

햄돼지 귀 800g 150g
양파 2개 건조된 표고버섯 30g
20그램

2. 맛있는 고기 만드는 법

1단계 :재료준비

돼지발을 끌어들이는 소금물에 20분 동안 담그고 빼내고 물기를 빼세요. 돼지귀는 소금, 절단, 분쇄기, 식초에 담가서 빼내고 물기를 빼세요.

다음으로, 끓는 물을 냄비에 요리하고 소금과 다진 샬롯을 정통 후, 돼지와 돼지 툰발을 포함시켜서 거품을 제거합니다. 이렇게 하면 고기 젤리가 맑아지고 더 보기에도 좋아집니다. 마지막으로 돼지 백발과 돼지 귀를 한입 크기로 잘라냅니다.

목이버섯은 꽃이 필 때까지 물에 담궈져서 반대되는 채 썹니다. 표고 버섯은 꽃이 필 때까지 물에 담궈져 갓에 꽃을 조각합니다. 공룡은 꽃을 조각합니다. 샬롯은 챔피언십을 믿고 맡겨집니다.

2단계 : 고기를 재워두세요

쑨다리 돼지귀에 피시소스 1개, 소금 1작은술, 시즈닝 당뇨병 1작은술, 후추 1작은술을 양념이 잘 스며들도록 잘 저어줍니다. 고기를 최소 30분에서 1시간 동안 재워두세요.

3단계 :돼지발을 끓입니다

샬롯 슬리퍼를 향이 날 때까지 볶은 후, 양념한 돼지다리와 돼지귀를 신기할 때까지 볶습니다. 고기가 냄비길에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 중불로 분화가 시작질 때까지 1~1.5시간 동안 끓입니다. 물이 맑아지도록 가끔 거품을 걷고 있습니다.

4단계 : 목이버섯과 표고버섯볶음

팬을 굽기 위에 기름을 바르거나 라드를 약간 두른 후 샬롯, 목이 버섯, 표고 버섯을 제외한 나머지의 양념으로 간을 한 후 2분간 볶습니다.

돼지다리살이 피지면 볶음은 목이 버섯과 표고 버섯을 따르며, 시소스, 소금, 시즈닝 딤섬로 간을 돕습니다. 3~4분간은 잠시 후퇴하고 싶지 않습니다.

5단계 : 위

뿔을 데쳐 그릇 바닥에 깔아줍니다. 다음 돼지다리, 돼지귀, 목이 버섯, 표고 버섯을 위에 살살 설명합니다. 고기가 식을 때까지 후처리로 냉장고에 4~6시간 동안 포장합니다.

페이스북 고기.jpg — 음력 설을 분리하고 맛있는 젤리 고기 요리 (사진: bachhoaxanh)

3. 고기베이지 요리 시 주의사항

맛있는 고기 젤리를 만들려면 좀 더 대담한 다리를 보내주세요.

젤리 고기를 먹고 너무 짜게 요리하지 마세요. 젤리 고기를 맛있는 소스에 맛깔스런 후추를 뿌린 후 신맛이 나는 음식과 함께 매우 비가 왔습니다.

옥수수와 목이 버섯을 자를 때 너무 쪼개지 마세요. 부분지고 맛이 없어집니다.

돼지다리를 끓일 때 압력솥을 사용하면 시간을 절약하고 고기가 더 빨리 시작됩니다. 하지만 일반적으로 사용하는 것보다 중요하다는 점을 유의하세요.

육류의 젤리는 투명하고 아름다운 젤리를 형성합니다. 회전 그릇 손잡이를 사용하여 가장자리를 따라 미끄러지듯 점프하는 고체 고기를 접시에 신기하게 앉아 있습니다. 맑고 아름다운 고기 젤리가 특별한 매력을 선사합니다.

고기 하나하나가 변형, 목이 버섯과 표고 버섯은 아삭아삭하며 후추 향이 은은하게 풍겨와 풍부한 맛을 제공합니다. 후추를 사용하여 피시 소스에 후추를 곁들인 따뜻한 밥과 장아찌, 그리고 파절이와 함께 죄송합니다. 젤리처럼 탱글탱글한 고기는 시원하고 풍성한 맛을 자랑스러워하며 보기에도 예쁘고 기름기가 전혀 없습니다.

보관과 관련하여 고기는 냉장고에서 꺼낸 후 5~6시간 안에만 보관할 수 있으며, 냉장고에 보관하면 7~10일간 보관할 수 있습니다.

오랫동안 보관하는 것을 작은 부분으로 나누어 보관하고, 중고품과 사용하지 않는 육류를 사용하지 마세요. 고기에서 냄새가 나고 물기가면 더 이상 사용하지 마세요.

이 투명하고 아름다운 고기 젤리 요리로 설날을 축하하며 성공을 기원합니다!

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