유럽 ​​물가 비싼데 베트남 엄마, 3인분에 20만원도 안 되는 돈으로 요리 실력 뽐내

(댄 트리) - 짭짤한 요리, 국, 볶음 요리 등 모든 메뉴가 20만 동(VND)도 안 됩니다. 린 씨는 프랑스나 유럽에 사는 많은 여성들이 자신이 제시한 가격을 거의 믿지 않는다고 말했습니다.

프랑스 남부 툴루즈에 사는 도 투이 린 씨는 온 가족을 위해 항상 베트남 음식을 요리합니다. 한 요리 모임에 게시된 글에서 린 씨는 "베트남다운" 가격에 맛있고 아름다운 요리가 가득한 베트남 음식들을 소개했습니다. 린 씨는 "2~3인분 요리에 20만 동(VND) 정도의 식비로 준비했습니다. 한번 보시고 베트남과 유럽의 식비가 얼마나 차이가 나는지 의견을 나눠주세요."라고 말했습니다.

죽순 뼈탕, 바질 잎 계란 프라이, 마늘 볶음 차요테 순, 레몬그라스 칠리 치킨, 달콤한 살구, 방울토마토가 포함된 메뉴는 148,000동이었습니다. 린은 이 메뉴에서 지인으로부터 계란을 받았습니다.

이 기사에 따르면, 많은 사람들이 베트남인 어머니의 능숙한 손놀림과 물가가 비싼 유럽에서 맛있고 저렴한 음식을 요리하는 능력에 찬사를 보냈습니다. 도 푸옹 씨는 "15만~20만 동으로 이렇게 맛있는 음식을 만들 수 있다면 베트남과 크게 다르지 않습니다."라고 말했습니다. 영국에 거주하는 한 베트남 여성은 "영국 음식은 정말 저렴해요. 영국에서는 물시금치 한 팩(한 줌)을 11만 5천 동 정도에 샀어요."라고 말했습니다. 프랑스에 거주하는 일부 베트남 동포들은 린 씨가 사는 지역의 음식이 자신들이 사는 곳보다 싸다고 말했습니다. 비슷한 음식을 요리하려면 더 많은 돈을 써야 한다고 했습니다. 많은 사람들은 린 씨가 프랑스에 살고 있음에도 불구하고 새우, 두부, 구운 땅콩, 발효 쌀과 같은 향신료, 새우장 등 소박한 음식을 여전히 가지고 있다는 사실에 놀랐습니다.

148,000 VND 식사에는 물공심채, 베트남에서 보낸 말린 홍합, 삶은 돼지고기, 절인 가지, 디저트로 자몽이 포함됩니다.

린 씨는 시부모님 , 남편, 아들까지 총 다섯 식구라고 말했습니다. 린 씨의 남편은 프랑스계 베트남인이고, 시부모님도 베트남인입니다. 오랫동안 해외에 거주해 온 가족들은 유럽 요리를 자주 먹습니다. 모든 식구의 취향을 맞추기 위해 린 씨는 주중에는 유럽 요리와 아시아 요리를 번갈아 가며 요리합니다. 린 씨는 "매일 시어머니와 함께 요리하는데, 보통 그날 식사를 주관하는 분이 메인 셰프가 됩니다. 매일 베트남 음식을 만들면서 베트남 음식에 '중독'되어 있어서 정말 신이 납니다."라고 말했습니다.

린은 베트남 요리 재료를 사러 아시아 시장을 자주 찾습니다. 하지만 멀리 떨어진 프랑스에서 베트남 요리를 할 만큼 충분한 재료를 찾는 것은 때때로 "엄청난 노력"이 필요합니다. 린에 따르면, 베트남 채소는 슈퍼마켓에서 구하기 힘들고, 아시아 시장은 차로 한 시간이나 걸리는 먼 거리에 있습니다. 그녀는 베트남 요리가 생각나지만 직접 만들지 못하는 경우가 많습니다. "한번은 신 생선 수프를 만들고 싶었는데 생선, 토마토, 파인애플이 있었는데 베트남 고수가 부족했어요. 베트남 고수가 없는 생선 수프는 완성되지 않아서 "고수"를 "꼭" 보관해야 했죠." 린은 미소를 지으며 말했습니다. 그녀가 사는 지역에는 베트남인과 아시아인이 운영하는 시장이 많아, 그녀는 보통 일주일에 한 번 시장에 가서 재료를 삽니다. 게다가 베트남에서 온 지인이 프랑스에 올 때마다 린은 종종 그녀에게 나중에 쓸 건조 식품을 더 사 달라고 부탁합니다. "제 집은 마치 집 안에 있는 작은 베트남 슈퍼마켓 같아요. 자주 쓰는 물건들을 많이 사서 소중하게 보관하죠. 직접 재배하고, 병에 든 가지를 사용하고, 베트남 사람들이 직접 만든 두부를 사요."라고 베트남 여성은 말했다. 린 씨는 온라인에 기사를 공유하면서 베트남 주부들이나 유럽에 사는 베트남 사람들로부터 많은 댓글을 받았다. 그녀는 "우리 집 음식이 왜 그렇게 '싼지' 묻는 댓글을 많이 받았어요. 프랑스나 다른 유럽 국가의 다른 많은 여성들은 제가 제시하는 가격을 거의 믿지 않아요."라고 말했다.

20만 동 이상의 가치가 있는 식사에는 돼지고기 삼겹살(4만 9천 동), 삶은 시금치(4만 동), 파기름에 절인 두부(약 6만 동), 리치 6개(약 7만 동) 및 기타 향신료가 포함됩니다.

이 질문에 답하기 위해 린 씨는 항상 대형 슈퍼마켓의 정보 페이지와 광고를 꼼꼼히 살펴본다고 말했습니다. 이러한 슈퍼마켓에서는 육류와 생선 같은 필수 식품을 포함한 모든 종류의 제품에 대한 프로모션을 자주 진행합니다. 유통기한이 임박한 식품이 아닌 신선 식품이기 때문에 온 가족이 먹을 요리를 위해 안심하고 구매할 수 있습니다. 린 씨는 집에서는 매일 요리할 때 편리하게 음식을 보관하고 장 볼 비용을 절약하기 위해 냉동고를 추가로 구입했습니다. "돼지 삼겹살은 보통 1kg에 6유로(16만 동)인데, 세일 때 사면 1kg에 2~3유로(5만 5천~8만 동)밖에 안 해요. 살코기 어깨살은 보통 1kg에 24만 5천 동인데, 가끔은 최대 50%까지 할인되기도 해요."라고 린 씨는 말했습니다.

린은 프랑스에서 5년을 살았지만, 항상 베트남 음식의 풍미가 진하게 배어 있는 음식을 고집합니다. 린과 같은 지역에 사는 베트남 동포 옌의 말에 따르면, 린이 제시하는 가격은 매우 현실적이라고 합니다. 돼지고기는 세일 때 1kg에 3유로 정도이고, 나중에 먹기 위해 조금씩 나눠서 먹습니다. 린은 집에 손쉽게 구할 수 있는 식재료가 있어서 "오늘 뭘 먹을까" 고민할 필요가 거의 없다고 말했습니다. 아이디어가 떠오르지 않을 때는 온라인 커뮤니티에 접속해서 다른 사람들의 레시피를 참고하여 가족 메뉴를 만듭니다.

사진: 캐릭터 제공

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

출처: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm