제비집의 핵심 성분을 추출하는 전략.
35년이 넘는 세월 동안 칸화 제비집 브랜드를 구축하고 발전시켜 온 찐 티 홍 반 여사는 회사 경영진과 함께 과학을 사업 발전의 기반으로 삼는다는 원칙을 굳건히 지켜왔습니다. 끊임없는 노력과 과학 연구에 대한 열정, 그리고 연구 개발에 대한 지속적인 투자를 통해 찐 티 홍 반 여사는 제비집에 대한 인식을 혁신적으로 변화시켜, 단순히 영양가 있는 식품을 넘어 고급 건강식품이자 화장품으로 자리매김하게 했습니다.
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| 트린 티 홍 반 여사는 과학 기술 분야에서 뛰어난 기업가 정신을 인정받아 이 상을 수상했습니다. |
칸화 제비집 회사 이사장인 그녀가 우수 과학기술 기업가로 선정된 가장 뛰어난 업적이자 그 기반은 바로 "칸화산 천연 제비집 추출물을 이용한 건강 보호 제품 생산 공정 개발" 프로젝트입니다. 이 프로젝트는 그녀가 사장직을 맡았던 성급 과학 프로젝트로, "칸화 제비집의 항산화 활성이 풍부한 고농축 추출물 제품 생산 공정 연구"(2017) 프로젝트와 함께 진행되었습니다. 이 연구들은 새로운 과학적 데이터를 제공하여 칸화 제비집의 가치 사슬을 강화하고, 1차 가공에서 심층 가공으로의 전환을 촉진하며, 제비집의 생물학적 활성을 최적화했습니다.
이 연구를 바탕으로 칸화 제비집 회사(Khanh Hoa Bird's Nest Company)는 어린이, 노인 및 기타 연령대를 위한 3가지 라인의 천연 제비집 추출물 제품과 2가지 무설탕 제품 라인을 성공적으로 출시했습니다. 이 신제품들은 획기적인 매출 성장을 가져왔습니다. 생산 2년 만에 이 제품들의 매출은 440억 VND에 달했습니다. 특히, 과학 기술을 적용하여 부가가치를 창출한 제품들은 회사 전체 연간 매출의 약 15~30%를 차지하며, 약 2만 5천~3만 명의 소비자에게 영양을 직접 공급하고 있습니다. 이러한 성과는 회사의 2021~2025년 총 매출을 약 12조 9,930억 VND까지 끌어올리는 데 기여했습니다.
자원 보존부터 국제 표준까지
이사회 의장인 찐 티 홍 반(Trinh Thi Hong Van) 여사의 과학기술 전략은 생산품 생산뿐 아니라 투입 자원의 지속가능성 확보에도 중점을 두고 있습니다. 회사는 칼새의 유전자원 관리, 활용 및 개발에 관한 국가 차원의 연구 프로젝트에 집중해 왔습니다. 이러한 과학 연구를 통해 회사는 칼새의 생태 주기를 이해하고, 개체 수 증가 및 칼새 서식지 확장을 위한 효과적인 기술적 해결책을 마련할 수 있었습니다. 과학기술을 선도적으로 활용함으로써 회사는 귀중한 자원의 고갈을 방지하면서 안정적인 생산을 달성하고, 칸화 제비집이 앞으로도 오랫동안 진정한 천연 제품으로 남을 수 있도록 보장하고 있습니다. 이는 또한 생산과 보존, 환경 보호, 그리고 칼새 자원 개발을 연계하는 회사의 선구적인 "친환경 브랜드" 정신의 핵심입니다.
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| 2025년 가장 혁신적인 스타트업 기업가들을 기립니다. |
이 회사는 생물학 연구 외에도 귀중한 자원을 보호하기 위해 기술을 활용하고 있습니다. "칼새섬 보안 모니터링을 위한 친환경 에너지 기반 IP 카메라 시스템 적용" 사업은 주요 칼새섬에 시행되었습니다. 이 사업을 통해 원격 관리가 가능해지고, 비용과 인력을 절감하며, 환경을 보호하고, 칼새 개체군의 지속 가능한 발전을 촉진합니다. 이는 사회와 권위 있는 기관으로부터 인정받은, 과학기술에 대한 체계적이고 효과적인 투자의 대표적인 사례 중 하나입니다.
두 자릿수 성장을 향한 열망.
과학이 견고한 토대라면, 창의적인 노동 운동은 칸화 제비집 회사의 발전과 혁신을 뒷받침하는 "끊임없이 흐르는 피"와 같습니다. 2015년부터 현재까지, 회사는 1,820건의 혁신 사례를 발굴하고 시상해 왔습니다. 각각의 혁신 사례는 더 나은, 더 효율적인 업무 방식을 향한 헌신과 열망의 이야기입니다. 이러한 혁신과 기술 개선은 현장 생산직 근로자들의 손과 머리에서 탄생했습니다. 대표적인 예로, 제비집 원료 가공 공장의 "원심분리기"는 수작업을 대체하여 제비집 회수율을 극대화하고, 노동력을 크게 절감하며, 식품 안전과 위생을 보장합니다. 또 다른 예로는 인건비를 크게 절감하고 전반적인 경제성 을 향상시키는 "6캔들이 상자 포장 공정 개선"과 인력 소모를 줄이는 "월병 틀 세척기 연구 개발"이 있습니다.
이러한 끊임없는 노력 덕분에 칸화 제비집 회사는 '개혁기 노동영웅'(2015년), 1급 노동훈장, 국가 품질 금상, 그리고 특히 2016년 세계지식재산기구(WIPO) 상과 같은 권위 있는 상을 수상했습니다.
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| 트린 티 홍 반 여사가 우수 과학기술 기업가 시상식에 참석했습니다. |
탄탄한 과학적 기반과 전략적 비전을 바탕으로, 찐 티 홍 반 사장은 다음과 같이 밝혔습니다. "향후 2025년부터 2030년까지 매출, 이익, 그리고 국가 세입 기여도 모두 두 자릿수 성장을 목표로 할 것입니다. 이를 실현하기 위해 회사는 전면적인 디지털 전환을 가속화하고, 기술 혁신을 지속하며, 경영 및 생산 프로세스를 최적화하고, 심층적인 통합을 통해 경쟁력을 강화할 것입니다. 또한, 생명공학과 첨단 기술을 활용하여 부가가치가 높은 신제품을 개발하기 위해 과학 연구에 대한 투자를 꾸준히 확대해 나갈 것입니다."
칸화 제비집 회사 이사회 의장인 찐 티 홍 반 여사가 2025년 전국 혁신 스타트업 페스티벌에서 수상의 영예를 안은 것은 과학기술을 접목하여 고품질 제품을 개발하고, 지역사회에 긍정적인 영향을 미치며, 지속 가능한 경제 발전을 촉진하는 데 있어 중요한 역할을 한다는 것을 분명히 보여줍니다. 이는 개인이나 기업에 대한 단순한 인정이 아니라, 더욱 강대하고 번영하며 행복한 새로운 시대로 나아가는 베트남의 발전을 향한 열망에 불을 지피는 계기가 됩니다.
딘 람
출처: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202512/chu-tich-hoi-dong-thanh-vien-cong-ty-yen-sao-khanh-hoa-trinh-thi-hong-vantao-dau-an-tu-dot-pha-khoa-hoc-cong-nghe-3261562/
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