달콤하고 신맛있는 패션프루트 치킨 브레스트 소스 만드는 법, 정말 간단해요

GĐXH - 부드럽고 향긋한 닭가슴살에 새콤달콤한 패션프루트 소스를 곁들인 요리는 맛있을 뿐만 아니라 몸매 관리와 건강 증진에도 도움이 됩니다. 이 글에서는 집에서 아주 간단하게 만들 수 있는 클린이팅 패션프루트 닭가슴살 레시피를 소개합니다.

패션프루트 소스를 곁들인 닭가슴살 요리법

재료 준비하기

닭가슴살: 200g, 패션프루트: 3개, 마가린: 1티스푼, 설탕 2티스푼, 샬롯 2개, 식용유, 향신료, 후추.

좋은 닭가슴살을 고르는 방법

닭가슴살의 흰 섬유질이 많을수록 단백질은 적고 지방이 많아, 건강한 식단을 먹고 체중을 감량하는 사람에게는 적합하지 않습니다.

가슴살은 자연스러운 연분홍색을 띠는 것만 선택하세요. 가슴살이 너무 하얗다면 화학 약품에 절인 것이고, 가슴살이 너무 검다면 상해서 더 이상 신선하지 않은 것입니다.

중불로 팬에 볶아 고기 속이 익고 겉은 바삭해질 때까지 볶습니다.

고기를 만져보면 부드러워지고 손으로 누르면 탄력성이 높아 원래 모양으로 빨리 돌아와 신선하고 맛있는 고기입니다.

맛있는 패션프루트를 고르는 방법

진한 보라색이나 적갈색의 과일을 사세요. 색깔이 진할수록 과일의 향과 단맛이 더 강합니다.

패션프루트는 껍질에 주름이 있고 움푹 들어간 것을 골라야 하며, 가볍게 잡아야 합니다. 이것들은 익은 과일입니다.

껍질에 주름이 있지만 겉은 부드럽고, 묽고, 신맛이 나는 과일은 먹지 마세요. 이런 과일은 오랫동안 방치되었거나, 상했거나, 멍이 든 것입니다.

윤기나고 단단하며 껍질이 무거운 레몬은 사지 마세요. 그런 레몬은 생레몬으로 이 요리에 적합하지 않습니다.

닭가슴살을 준비하고 재워둡니다

닭가슴살을 찬물에 헹굽니다. 소금을 약간 넣고 살살 문질러 표면을 깨끗하게 하고 냄새를 제거합니다. 그런 다음 찬물로 여러 번 헹궈 소금기를 제거합니다. 수건으로 물기를 제거합니다. 닭고기를 후추와 소금을 약간 넣고 15분간 재워둡니다.

패션프루트 소스로 닭가슴살 만들기

팬에 기름을 살짝 두르고 달군 후, 닭가슴살을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 건져냅니다. 팬에 기름을 더 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후, 볶은 마늘을 건져 따로 두고 기름은 버립니다.

달콤하고 신맛이 나는 패션프루트 소스를 곁들인 닭가슴살.

팬에 버터 1티스푼을 넣고 버터가 녹으면 튀긴 마늘, 패션프루트 3개의 즙, 설탕 2티스푼을 넣고 맛을 냅니다.

소스가 끓으면 닭가슴살을 넣고, 닭 양쪽을 뒤집어 소스를 고르게 흡수시키세요. 2~3분 동안 또는 소스가 원하는 정도로 걸쭉해질 때까지 끓인 후 불을 끄세요.

완제품

패션프루트 소스를 곁들인 완벽한 닭가슴살은 적당히 달콤하고 새콤한 맛이 나면서도 촉촉함과 단맛이 그대로 유지되어 입안에서 살살 녹는 듯한 식감을 선사합니다. 닭고기를 한입 크기로 잘라 접시에 담고 패션프루트 소스를 뿌린 후, 고수와 후추를 살짝 뿌려 더욱 매력적인 요리를 완성하세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-lam-uc-ga-sot-chanh-day-chua-ngot-hap-dan-cuc-don-gian-172250402110641889.htm