연꽃쌀 수확 과정은 연꽃차를 만드는 과정에서 가장 어려운 단계로 여겨지며, 쌀알이 부서지거나 향이 사라지거나 제품의 품질이 저하되지 않도록 장인이 빠르고 능숙하게 작업해야 합니다. 이 노련한 장인은 이 작업을 매우 꼼꼼하게 수행합니다. (사진: 칸화 /VNA)
세월의 흔적이 묻어나는 손을 가진 단 씨는 여전히 매일 전통 연꽃차 제조 과정을 꼼꼼하게 이어가고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)
하노이 떠이호 꽝바 에서 연꽃 차를 우려내는 100세 장인 응우옌 티 단(Nguyen Thi Dan) 여사. (사진: 칸호아/TTXVN)
'역대 최고의 차'로 불리는 서호 연꽃차는 서호의 백화연꽃을 우려낸 하노이 특산 요리로, 재료 선정부터 제조 과정까지 세심하고 정교한 공정을 거쳐 오랫동안 특별하고 귀한 차로 여겨져 왔다. (사진: 칸화/TTXVN)
거의 80년이 흘렀지만, 단 씨 가족은 여전히 고대의 연꽃차 우리는 방식을 고수하며, 기계의 도움이나 인공 향료를 전혀 첨가하지 않고 오로지 연꽃 본연의 향만을 이용해 수작업으로 차를 만들고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)
연꽃을 넣어 차를 우려내는 전통 기술은 단씨 가문에서 대대로 전승되어 온 전통적인 방식으로 행해지고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)
연꽃을 넣어 차를 우려내는 전통 기술은 단씨 가문에서 대대로 전승되어 온 전통적인 방식으로 행해지고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)
현재 '바단 연꽃차'라는 브랜드명으로 판매되는 서호 연꽃차가 차 애호가들 사이에서 유명세를 떨치고 있다. (사진: 칸화/TTXVN)
[광고_2]
출처: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm










댓글 (0)