101세 할머니, 2세기 동안 꾸준히 팔린 '세계 최고의 차' 보관 비법

연꽃쌀 수확 과정은 연꽃차를 만드는 과정에서 가장 어려운 단계로 여겨지며, 쌀알이 부서지거나 향이 사라지거나 제품의 품질이 저하되지 않도록 장인이 빠르고 능숙하게 작업해야 합니다. 이 노련한 장인은 이 작업을 매우 꼼꼼하게 수행합니다. (사진: 칸화 /VNA)

세월의 흔적이 묻어나는 손을 가진 단 씨는 여전히 매일 전통 연꽃차 제조 과정을 꼼꼼하게 이어가고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)

하노이 떠이호 꽝바 에서 연꽃 차를 우려내는 100세 장인 응우옌 티 단(Nguyen Thi Dan) 여사. (사진: 칸호아/TTXVN)

'역대 최고의 차'로 불리는 서호 연꽃차는 서호의 백화연꽃을 우려낸 하노이 특산 요리로, 재료 선정부터 제조 과정까지 세심하고 정교한 공정을 거쳐 오랫동안 특별하고 귀한 차로 여겨져 왔다. (사진: 칸화/TTXVN)

거의 80년이 흘렀지만, 단 씨 가족은 여전히 ​​고대의 연꽃차 우리는 방식을 고수하며, 기계의 도움이나 인공 향료를 전혀 첨가하지 않고 오로지 연꽃 본연의 향만을 이용해 수작업으로 차를 만들고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)

연꽃을 ​​넣어 차를 우려내는 전통 기술은 단씨 가문에서 대대로 전승되어 온 전통적인 방식으로 행해지고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)

연꽃을 ​​넣어 차를 우려내는 전통 기술은 단씨 가문에서 대대로 전승되어 온 전통적인 방식으로 행해지고 있습니다. (사진: 칸화/TTXVN)

현재 '바단 연꽃차'라는 브랜드명으로 판매되는 서호 연꽃차가 차 애호가들 사이에서 유명세를 떨치고 있다. (사진: 칸화/TTXVN)

출처: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm