베트남의 현미유 - 심혈관 건강을 위한 "금광"

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4월 16일 저녁 방송된 HTV 60s 보도에서는 "베트남 국민들이 건강이라는 '금광'을 낭비하고 있는 것은 아닐까?"라는 의문을 제기했습니다.

현미유는 전 세계적으로 널리 사용되고 있습니다.

현미유를 이용해 심혈관 건강을 관리하는 추세는 전 세계 여러 곳에서 주목을 받고 있으며, 세계보건기구(WHO), 미국심장협회, 뉴질랜드... 등 여러 권위 있는 건강 기관에서 효과가 입증되었으며 매일 사용하는 것이 권장되고 있습니다.

반면, 현미유 산업은 약 70%의 놀라운 성장을 이룰 것으로 예상됩니다(Market Research Future에 따르면 2023년 74억 달러에서 2030년 124억 달러로 성장).

하노이 과학기술대학교 식품공학과 부교수인 응우옌 티 민 투 박사는 현미유의 활용법에 대해 다음과 같이 말했습니다. "현미유가 가치 있는 이유는 이 오일이 겨층에서 추출되기 때문입니다. 겨층에는 현미의 영양소 중 70~80%가 함유되어 있으며, 그 중에는 심혈관 건강에 유익한 감마 오리자놀이 매우 풍부합니다."

민 투(Minh Tu) 부교수는 현미유를 건강에 있어서 "금광"에 비유합니다. 왜냐하면 감마 오리자놀이라는 영양소가 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 비타민 E보다 4배 더 강력한 항산화제를 지원할 수 있어 자유 라디칼(60가지 이상의 위험한 질병의 원인) 형성을 효과적으로 예방하는 데 도움이 되기 때문입니다.

베트남 심장학회 심장내과 전문의인 Pham Tran Linh 박사는 다음과 같이 설명합니다. 현미유에 함유된 감마 오리자놀은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있어 혈관벽에 죽상경화반이 형성되는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이는 뇌졸중, 심장마비 및 기타 심혈관 질환과 같은 합병증의 원인입니다.

TS.BS Phạm Trần Linh, Hội Tim mạch học Việt Nam phân tích cơ chế Gamma Oryzanol với tim mạch. — 베트남 심장학회의 Pham Tran Linh 박사는 심혈관계에서 감마 오리자놀이 작용하는 메커니즘을 분석합니다.

심장 건강의 "금광"을 어떻게 활용할 수 있을까?

호치민시에 사는 일본인 주부 아베 레이나 씨는 "벚꽃 나라"에서 현미유가 인기 있는 것에 대해 이야기하면서, 일본에서는 많은 심장 전문의가 현미유를 "심장에 좋은 식용유"라고 부르고 있으며, 심장에 좋은 효능 덕분에 많은 가정에서 수년간 사용해 왔다고 말했습니다.

레이나 아베 씨는 베트남에 왔을 때, 좋은 품질과 합리적인 가격의 100% 순수 현미유를 발견하여 매우 기뻤습니다. 아베 레이나 씨는 일본에서 현미유의 가격을 베트남 화폐로 환산하면 20만~25만 VND 정도로, 베트남에서 구매하는 현미유 가격보다 약 3배 높다고 덧붙였다.

사실, 다른 나라 사람들은 이 오일을 사용하기 위해 훨씬 더 비싼 가격을 지불하고 있지만, 많은 베트남 사람들은 아직 심혈관 건강을 관리하는 데 있어서 현미 오일의 이점을 깨닫지 못하고 있습니다.

Chị Reina Abe (Nhật Bản) và nhiều người tiêu dùng Việt tin tưởng sử dụng dầu gạo lứt Simply trong việc nấu ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch — 아베 레이나 씨(일본)와 많은 베트남 소비자들은 심혈관 건강을 보호하기 위해 매일 요리할 때 심플리 현미유를 신뢰하고 사용합니다.

심혈관 건강이라는 "금광"을 효과적으로 활용하기 위해, 응웬 티 민 투(Nguyen Thi Minh Tu) 준교수 박사는 소비자가 생산 과정에서 첨단 기술에 대한 투자와 광범위한 경험을 갖춘 평판 좋은 제조업체의 현미유를 선택해야 한다고 말했습니다. 실제로, 현미유를 성공적으로 생산하고 현미알의 영양소를 최대한 유지하려면 현대적이고 엄격한 추출 및 정제 공정이 필요합니다.

Pham Tran Linh 박사는 소비자들이 평판이 좋은 브랜드의 현미유를 선택하는 데 주의할 것을 권고합니다. 100% 순수 현미유는 다른 오일보다 더 어두운 진한 노란색을 띠는데, 이는 천연 오일 색상이기 때문이며, 이 오일을 추출하는 데 사용되는 원료인 현미겨의 특징적인 색상을 반영합니다.

검증된 사용법과 점점 더 널리 쓰이는 용도, 그리고 위에서 언급한 전문가의 분석과 원자재의 합리적인 가격이라는 장점을 고려하면 현미유는 베트남 사람들이 무시해서는 안 될 심혈관 건강을 위한 "금광"입니다.

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