쌀과 당면으로 만든 3개 지역의 맛있는 요리 100가지를 기록한 독특한

Độc lạ với kỷ lục 100 món ngon 3 miền được làm từ gạo và bún - Ảnh 1. — 쌀국수와 당면으로 만든 맛있는 요리의 기록을 세우는 것이 2025년 제1회 베트남 쌀국수 축제의 하이라이트입니다. 사진: 조직위원회

11월 20일, 사이공 전문 요리사 협회, 베트남 요리 연구, 보존 및 개발 센터, 호치민시 관광 협회, 응우옌빈 생산, 무역 및 서비스 주식회사가 공동으로 쌀국수와 당면으로 만든 맛있는 요리 100가지 기록을 세우는 활동을 조직했습니다.

이는 2025년 11월 20일부터 23일까지 호치민시 23-9 공원(23-9 Park)에서 열리는 제1회 베트남 쌀국수 축제의 중요한 하이라이트입니다. 이 축제는 '베르미첼리로 만든 맛있는 요리'를 주제로 합니다. 다양한 지역의 96개 독특한 요리 부스가 참여하며, 약 10만 명의 방문객을 유치할 것으로 예상됩니다.

따라서 기록을 세운 100가지 요리에는 전국의 뛰어난 요리가 모두 포함됩니다. 라오까이 사워포, 까오방 오리포, 남딘 소고기포, 지아라이 건포, 다랏 아티초크포, 하이퐁 게살 쌀국수, 하롱 새우 가재미당면, 꾸인꼬이 생선수프, 하노이 메기당면, 분탕, 게살 당면, 푸찌엠 닭고기 광면, 개구리 광면, 호이안 까오라우, 꾸이년 생선 당면, 푸옌 파 국수, 칸토 생선 당면, 하티엔 당면...

Độc lạ với kỷ lục 100 món ngon 3 miền được làm từ gạo và bún - Ảnh 2. — 베트남 쌀 축제 개막식은 11월 20일 저녁에 열렸습니다. - 사진: N.TRI

기록적인 행사가 끝난 후, 11월 20일 저녁, 호치민시 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 중 씨를 비롯하여 여러 협회, 산업계 대표, 수많은 요리사와 관광객이 참석한 가운데 베트남 쌀 축제가 공식적으로 시작되었습니다.

개막식에서 호치민시관광 협회 상임부회장인 응우옌 티 칸 여사는 베트남은 포 외에도 쌀과 당면으로 만든 맛있는 요리가 많다고 말했습니다.

"이 프로그램은 베트남의 미식 문화를 대중과 해외 친구들에게 알리는 것을 목표로 합니다. 첫 번째 행사의 성공으로 대중의 관심과 기업의 지원을 받게 되어 매우 기쁩니다. 관광 업계는 앞으로도 이와 유사한 프로그램을 더 많이 기획할 것을 고려할 것입니다."라고 칸 씨는 강조했습니다.

ngày hội - Ảnh 3. — 축제 기간 동안 부스에서 맛있는 음식을 즐기는 많은 고객들 - 사진: H.HANH

주최측은 올해의 프로그램이 다음과 같은 여러 눈에 띄는 공간으로 나뉘어져 있다고 밝혔습니다. 밀가루 공장과 지름 80cm의 거대한 3그릇 국수 모형(포, 분맘, 분보후에)이 있는 체크인 구역; 반땀 만들기와 손으로 당면을 뽑는 것을 보여주는 전통 공예 구역; 하노이 분짜, 분보후, 분옥, 분리에우, 포박, 반깐, 반땀 등의 특산품을 소개하는 수십 개의 부스가 있는 요리 체험 구역...

11월 20일 기록에 따르면, 쌀국수와 쌀로 만든 수백 가지의 맛있는 요리가 축제에 참여하여 많은 사람과 관광객들이 배우고, 체험하고, 쇼핑을 즐겼습니다. 이에 따라 남서부 지역의 생선 소스 국수, 북부 지역의 어묵 국수, 중부 지역의 생선 국수 등 쌀로 만든 맛있고 독특한 요리가 세 지역에 걸쳐 많이 있습니다.

이 축제에는 장인들을 기리는 프로그램도 포함되어 있어, 전문 활동을 표준화하고, 베트남 요리의 정체성을 보존하고 문화적 가치를 대중에게 전파하는 데 기여하며 평생을 바친 요리사들에게 감사를 표합니다. 또한, 홍수 피해를 입은 중부 지역 주민들을 위한 모금 활동도 진행됩니다.