상호 발전을 위한 가치 연결을 목표로 하는 FOODEX 2025

제4회 호치민 시 국제 식품 및 식료품 박람회 2025(HCMC Foodex 2025)가 2025년 4월 16일부터 19일까지 개최됩니다.

호치민시 인민위원회, 호치민시 투자무역진흥센터(ITPC)가 의장을 맡고, 호치민시 식품식품협회(FFA), 베트남 광고전시 주식회사와 협력하여 제4회 호치민시 국제 식품 및 식료품 박람회 2025 - HCMC FOODEX 2025가 2025년 4월 16일부터 19일까지 호치민시 7군 사이공 전시 컨벤션 센터(SECC)에서 개최됩니다.

제4회 호치민시 국제 식품 및 식품 박람회 2025

2024년 10월 23일, 호치민시 인민위원회는 2030년까지 호치민시의 식품 가공 산업 발전 전략을 승인하는 결정 4700/QD-UBND를 발표했으며, 2050년 비전을 제시했습니다. 이 전략은 2050년까지 호치민시의 식품 가공 산업이 식품 안전 기준을 충족하는 산업의 핵심 제품을 개발하고, 녹색 표준, 추적 가능성, 지속 가능한 개발을 적용하고, 과학 기술을 적용하고, 노동 생산성을 높이고, 원료 가공에서 심층 가공, 정제 가공으로 전환하여 높은 부가가치를 창출하는 데 중점을 둘 것이라는 목표를 설정합니다. 지금부터 2050년까지 산업의 부가가치 성장률은 연간 7.5~8.5%로 유지될 것으로 예상되며, 전체 산업에서 식품 가공 산업의 부가가치 비중은 약 13.5~14.5%에 이를 것으로 예상됩니다.

제4회 호치민시 국제 식품 및 식품 박람회 2025

호치민시의 식품 산업은 점차 심층 발전 단계로 접어들었습니다. 업계 기업들은 생산 과정에 신기술 적용을 장려하고, 생산 모델을 친환경 생산으로 전환하며, 천연자원과 에너지를 경제적이고 효율적으로 활용하고, 품질 향상과 제품 및 시장 다각화를 위해 노력하며, 브랜드 구축에 집중하고 있습니다. 현재 명망 있는 브랜드의 고품질 제품들이 국내 시장을 장악하고 있으며, 점차 수입 제품을 대체하고 세계 여러 나라로 수출되고 있습니다. 현재까지 베트남의 식품 수출은 5대륙에 걸쳐 이루어지고 있으며, 그중 아시아 시장이 베트남 식품 산업의 가장 큰 시장이며, 그 다음으로 미국과 유럽 시장이 뒤를 따릅니다.

호치민시의 식품 산업 발전을 목표로, 지역 및 세계 표준에 맞춰 제품 품질을 개선하고 글로벌 공급망에 더욱 깊이 참여하고자 하는 목표 아래, 호치민시 인민위원회는 관련 부서, 지사, 협회 및 산업 협회와 협력하여 도시 투자 및 무역 진흥 센터(ITPC)에 제4회 호치민시 국제 식품 산업 전시회 2025 - HCMC FOODEX를 2025년 4월 16일부터 4월 19일까지 호치민시 7군 사이공 전시 컨벤션 센터(SECC)에서 개최하도록 지시했습니다. HCMC FOODEX 2025는 약 8,000m2의 전시 면적에 농산물, 특수 가공 제품, 향신료, 식품 첨가물, 음료, 기계 및 관련 분야의 400개 국내외 기업이 500개 이상의 부스를 운영합니다.

전시회에서 개최 예정인 행사

전시회 기간 동안 조직위원회는 협회, 전문 기관, 국내외 기업 등과 협력하여 다음과 같은 일련의 유용한 이벤트를 조직할 계획입니다.

FOODEX 2025 국제 요리 경연대회 마스터셰프에는 베트남, 대만, 인도네시아, 인도, 싱가포르, 말레이시아 등 유명 셰프와 전문 심사위원단이 참여하며, 베이킹, 고급 메뉴 등 다양하고 매력적인 부문을 선보입니다. 이 대회는 셰프들의 창의성과 기량을 기리고 베트남 및 세계 요리 문화 진흥에 기여하는 것을 목표로 합니다. 또한, 미식가, 전문가, 업계 기업들을 연결하여 요리 및 식품 분야의 교류, 협력, 발전의 기회를 창출할 것입니다. 전문 세미나 프로그램에는 관리 기관, 전문 협회, 국내외 기업 관계자들이 참여하여 식품 산업 관련 주제를 다룰 예정입니다. 비즈니스 연계 프로그램: 전시 기간 동안 AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP 등 베트남 및 해외 유수 유통업체와 기업 간의 미팅 및 실무 세션이 진행됩니다. 기업들이 주최하는 다양한 활동: 현장 조사, 공장 및 농장 방문, 기술 및 제품 시연 등

Foodex 2024 요리 경연 대회

"상호 발전을 위한 가치 연결"을 목표로 하는 호치민 푸덱스 2025 전시회는 세 차례의 개최를 통해 호치민시 식품 산업의 권위 있는 연례 무역 진흥 행사로 자리매김했습니다. 이 전시회는 베트남 기업들이 글로벌 생산 및 공급망에 더욱 적극적으로 참여할 수 있도록 지원하는 다리 역할을 할 것으로 기대됩니다. 2025년 4월 16일부터 19일까지 4일간 약 2만 명의 방문객이 직접 방문하여 실무 경험을 쌓을 것으로 예상됩니다.

출처: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html