과일 부산물 가공 기술 및 장비 소개

응우옌 반 중(Nguyen Van Trung) 지방 과학 기술혁신응용센터 부소장은 이번 컨퍼런스가 약용식물, 향신료, 과일나무 부산물 가공 분야에 첨단 기술과 장비를 소개하는 다리 역할을 한다고 강조했습니다. 시설, 기업, 협동조합 및 농부가 적절한 기술 솔루션을 접근하고 선택할 수 있도록 돕고, 특히 드래곤프루트를 비롯한 과일나무와 약용식물의 가치를 높이는 것이 이 지역의 장점입니다.

지방과학기술혁신응용센터 부소장인 응우옌 반 중 씨가 연설했습니다.

조교수 박사 Mai Huynh Cang(호치민시 농업임업대학교)이 과일 가공 기술을 소개합니다.

이 컨퍼런스에는 조교수 박사가 참석했습니다. 마이 후인 캉, 호치민시 농업임업대학교 화학 및 식품공학부 부학장. 호치민 시는 빈투안 드래곤프루트뿐만 아니라 현지산 두리안과 자몽에 적합한 과일나무 부산물 몇 가지를 가공하는 기술을 도입했습니다. 드래곤프루트 껍질, 자몽 껍질, 두리안 껍질과 같은 부산물은 시설, 협동조합, 농부가 적절히 투자하고 가공하면 삶과 건강 관리에 도움이 되는 유용한 화장품을 생산할 수 있습니다. 지역 과일나무의 가치를 높이고자 합니다... 이와 함께, 성 안팎의 농업 및 가공 기업의 손님들이 다음과 같은 주제를 발표했습니다: 베트남의 향신료와 일부 꽃을 위한 다중 성분 에센셜 오일 증류 장비; 약용식물 및 과일제품 가공장비 약용식물 가공을 위한 기술 및 장비. 위의 가공 기술은 빈투언성의 약용식물에 적합합니다.

빈투안성 과일나무에서 추출한 에센셜 오일 가공 제품 소개

컨퍼런스에 참석한 발표자들은 가공 기술에 대한 투자, 첨단 기술 적용, 사용 사양, 지역 과일나무를 활용한 모델의 효과성, 소비를 연계하여 시장을 확대하는 것에 관해 시설, 기업, 협동조합, 농부들의 질문에 답했습니다.

출처: https://baobinhthuan.com.vn/gioi-thieu-cong-nghe-thiet-bi-che-bien-phu-pham-cay-an-qua-130121.html