과일 부산물 가공 기술 및 장비 소개

BTO-오늘(5월 12일) 오전, 과학기술부 산하 빈투언 과학기술혁신응용센터에서 농업 생산을 위한 장비 기술 소개, 약용식물 가공, 향신료 가공, 과일 부산물 가공을 위한 컨퍼런스가 개최되었습니다. 빈투언성 관련 부서, 시민단체, 협회, 농업 기업, 협동조합, 농민 대표들이 참석했습니다.

응우옌 반 중(Nguyen Van Trung) 지방 과학 기술혁신응용센터 부소장은 이 컨퍼런스가 약용식물, 향신료, 과일나무 부산물 가공 분야에 첨단 기술과 장비를 도입하는 다리 역할을 하며, 시설, 기업, 협동조합, 농부들이 적절한 기술 솔루션을 선택하고 접근하는 데 도움을 주고, 특히 용과류를 비롯한 작물에 사용되는 과일나무와 약용식물의 가치를 높이는 데 도움이 될 것이라고 강조했습니다. 이는 이 지방의 장점입니다.

지방과학기술혁신응용센터 부소장인 응우옌 반 중 씨가 연설했습니다.

호치민시 농업임업대학교 Mai Huynh Cang 부교수가 과일 가공 기술을 소개합니다.

이번 컨퍼런스에서 호치민시 농림대학교 화학식품공학부 부학장인 마이 후인 캉(Mai Huynh Cang) 박사는 빈투안 (Binh Thuan) 지역의 용과(龍果)뿐만 아니라 두리안(durian)과 자몽(grapefruit)에 적합한 과일나무 부산물 가공 기술을 소개했습니다. 용과 껍질, 자몽 껍질, 두리안 껍질과 같은 부산물은 시설, 협동조합, 농민들이 적절한 가공을 위해 투자하여 생산하며, 일상생활과 건강 관리에 유용한 화장품을 생산하고 지역 과일나무의 가치를 높일 것입니다. 이와 함께, 성 안팎의 농업 및 가공 기업 관계자들도 베트남의 향신료 및 일부 꽃에 사용되는 다성분 에센셜 오일 증류 장비, 약용 식물 및 과일나무 제품 가공 장비, 약용 식물 가공 기술 및 장비에 대한 주제를 발표했습니다. 위 가공 기술은 빈투안 지역의 약용 식물에 적합합니다.

빈투안성 과일나무에서 추출한 에센셜 오일 가공 제품 소개

컨퍼런스에 참석한 발표자들은 가공 기술에 대한 투자, 첨단 기술 적용, 사용 사양, 지역 과일나무를 활용한 모델의 효과성, 소비를 연계하여 시장을 확대하는 것에 관해 시설, 기업, 협동조합, 농부들의 질문에 답했습니다.

출처: https://baobinhthuan.com.vn/gioi-thieu-cong-nghe-thiet-bi-che-bien-phu-pham-cay-an-qua-130121.html