시상식 결과는 1년간의 심사를 거쳐 요리 분야 최고 전문가들과 일반 대중의 평가를 거쳐 발표됩니다. 각 투표 부문에서 가장 많은 표를 얻은 후보가 수상자가 됩니다.
올해 베트남의 요리 수도인 하노이는 오클랜드(뉴질랜드), 케이프타운(남아프리카공화국), 리마(페루), 로스앤젤레스(미국), 방콕(태국), 서울(한국), 도쿄(일본) 등의 강력한 경쟁자들을 제치고 " 세계 최고의 요리 도시"와 "아시아 최고의 요리 도시"라는 두 가지 부문에서 수상했습니다.
베트남 관광청에 따르면, 하노이 요리는 수년에 걸쳐 국내외 관광객들에게 꾸준히 사랑받아 왔으며, 국제 언론으로부터 높은 평가를 받았고, 수많은 권위 있는 국제 상을 수상했습니다.
하노이 요리는 재료 선택부터 가공 단계, 장식, 그리고 즐기고 먹는 방식까지 매우 정교합니다. 셰프는 항상 요리 준비와 가공에 많은 노력을 기울여 조화롭고 아름다우며 맛있고 잊을 수 없는 요리를 선보입니다. 수도의 미식 정수로 여겨지는 포(Pho), 분짜(Bun Cha), 반미(Banh Mi), 반꾸온(Banh Cuon), 포꾸온(Pho Cuon), 짜까(Cha Ca), 에그 커피(Egg Coffee) 등의 요리와 음료는 찾아오는 모든 사람을 사로잡을 것입니다.
올해 하노이는 수많은 요리상을 수상하며 독특하고 다채로운 요리뿐 아니라 전문적인 서비스와 숙련된 셰프를 갖춘 고급 호텔과 레스토랑 시스템을 갖춘 매력적인 여행지임을 입증했습니다. 이 모든 것은 해외 관광객들에게 수도 하노이의 요리가 지닌 매력과 브랜드 위상을 다시 한번 입증했습니다.
하노이 출신 요리 예술가 응우옌 안 뚜옛(Nguyen Anh Tuyet) 또한 하노이 요리는 풍부한 농림수산물을 자랑하는 열대 국가의 전형적인 음식이라고 평했습니다. 하노이 요리는 가볍고 신선한 맛을 지녔지만, 방문객들에게 항상 깊은 인상을 남깁니다.
하노이는 이전에도 다음과 같은 요리 관련 투표와 시상식에 참여했습니다. Tripadvisor에 따르면 세계에서 가장 매력적인 요리를 선보이는 15개 도시, 단기 휴가를 위한 세계 최고의 도시 여행지, 2023년 아시아 최고의 도시 여행지, 2022년 요리 탐험에 열정적인 관광객에게 적합한 세계 최고의 25개 목적지...
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출처: https://baodantoc.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-tot-nhat-chau-a-nam-2024-1728557245970.htm
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