파리 2024 올림픽 홈페이지에 등장한 포와 전통 쌈은 세계에서 가장 큰스포츠 이벤트에 참가하는 선수를 위한 영양 메뉴에 포함된 두 가지 베트남 요리입니다.
특히 아시아 부스의 '오늘의 수프' 섹션에서는 선수들의 세 끼 주요 식사에 포가 제공됩니다.
파리 2024 올림픽 조직위원회는 서론에서 뼈 국물과 포 국수에 다른 많은 재료를 곁들여 만든 포를 베트남의 " 요리 기념물"이라고 애정을 담아 불렀습니다.
게다가 이 베트남 요리는 탄수화물(전분, 설탕, 섬유질)이 풍부하여 경기 중 선수에게 충분한 에너지를 제공한다는 정보도 있습니다.
"베트남 요리"가 도입되면서 아시아 메뉴에도 스프링롤이 포함되었습니다. 이 요리에는 쌀가루로 만든 얇은 라이스 페이퍼, 채소, 버미첼리, 그리고 때로는 돼지고기, 닭고기, 또는 삶은 새우 등이 들어갑니다.
영양 정보 측면에서 쌈은 전분과 섬유질이 풍부하여 채식주의자에게 적합하다고 설명되어 있습니다.
개최국인 프랑스가 2024년 파리 올림픽 메뉴에 포와 쌈을 추가한 것은 많은 외국인 친구들에게 전통 베트남 요리를 홍보할 수 있는 기회가 될 것입니다.
올림픽 선수들의 메뉴에 베트남 요리가 등장한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 이전에는 2020 도쿄 올림픽에서도 베트남 쌀국수가 선수와 하객들에게 제공되었습니다.
하지만 개최국은 몇 가지 작은 변화를 주었습니다. 소고기를 자국산 와규 소고기로 대체한 것입니다. 그보다 앞서, 2016년 브라질 리우데자네이루 올림픽에서는 선수들이 볶음 쌀국수를 즐겼습니다.
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출처: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm
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