올림픽 메뉴에 베트남 요리 2종, '요리 기념물'로 선정

2024년 파리 올림픽 홈페이지에 등장한 포와 전통 쌈은 지구상에서 가장 큰 스포츠 이벤트에 참가하는 선수를 위한 영양 메뉴에 포함된 두 가지 베트남 요리입니다.

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특히 아시아 부스의 '오늘의 수프' 섹션에서는 선수들의 세 끼 주요 식사에 포가 제공되었습니다.

파리 2024 올림픽 조직위원회는 서론에서 뼈 국물과 포 국수에 다른 여러 재료를 곁들여 만든 포를 애정을 담아 "베트남의 요리 기념물"이라고 불렀습니다.

게다가 이 베트남 요리는 탄수화물(전분, 설탕, 섬유질)이 풍부하여 경기 중 선수에게 충분한 에너지를 제공한다는 정보도 있습니다.

스프링롤은 아시아 메뉴에도 포함되어 있으며, "베트남 요리"라는 소개와 함께 제공됩니다. 이 요리에는 쌀가루로 만든 얇은 라이스 페이퍼, 채소, 버미첼리, 그리고 때로는 돼지고기, 닭고기 또는 삶은 새우 등이 들어갑니다.

영양 정보 측면에서 쌈은 전분과 섬유질이 풍부해 채식주의자에게 적합하다고 설명되어 있습니다.

사진: Ngaynay.vn

개최국인 프랑스가 2024년 파리 올림픽 메뉴에 포와 쌈을 포함시킨 것은 다양한 외국인 친구들에게 전통 베트남 요리를 홍보할 수 있는 기회입니다.

베트남 음식이 올림픽 선수단 메뉴에 등장한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 이전에는 2020 도쿄 올림픽에서도 베트남 쌀국수가 선수단과 하객들에게 제공되었습니다.

하지만 개최국은 몇 가지 작은 변화를 주었습니다. 소고기를 국가의 대표 품종인 와규로 대체한 것입니다. 그 전에는 2016년 브라질 리우데자네이루 올림픽에서 선수들이 볶음 쌀국수를 즐겼습니다.

파리 2024 올림픽 공식 개막

출처: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm