무엇보다 먼저 베트남 음식은 포입니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas )의 순위에는 소고기 포(8위), 닭고기 포(24위), 채식 포(26위), 해산물 포(27위)가 포함되어 있습니다.

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소고기 쌀국수. 사진: Foody

유명 음식 웹사이트는 "진한 육수 맛과 부드러우면서도 쫄깃한 쌀국수, 소고기 또는 닭고기가 어우러져 손님들에게 오래도록 기억에 남을 인상을 줄 것"이라고 평했습니다.

포 다음으로는 분보후에(17번째), 분리 우 (29번째), 분망윗(32번째), 분목(50번째), 분맘(51번째), 분짜까(59번째), 분옥(62번째), 분수아(86번째)와 같은 베트남 국수 요리들이 이어집니다.

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하노이 식 당면 수프(Bún riêu). 사진: 베트남넷

베트남식 훠궈 요리는 테이스트 아틀라스의 전문가와 독자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 이 목록에는 허브 닭고기 훠궈(77위), 해산물 훠궈(80위), 차우독 피시소스 훠궈(97위) 등이 포함되어 있습니다.

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생선 소스 핫팟. 사진: 클룩

또한, 후띠우남방(39위), 닭고기 쌀국수(42위), 타마린드 신맛 수프(44위), 반깐(45위), 게살 쌀국수(54위), 돼지껍데기 수프(87위), 해산물과 찐버섯 수프(94위) 등 여러 베트남 요리가 테이스트 아틀라스 목록에 처음으로 이름을 올렸습니다.

2015년에 설립된 테이스트 아틀라스 (본사: 크로아티아 자그레브)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

맛 평가 사이트 테이스트 아틀라스의 설립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식 및 음료 순위는 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 바탕으로 하여 수상의 신뢰성을 보장한다고 합니다.

생강이 들어간 베트남 요리 네 가지가 세계 최고의 요리 목록에 이름을 올렸습니다 . 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에 따르면 닭고기 쌀국수, 찹쌀 경단이 들어간 달콤한 국물 요리, 모듬 쌀국수, 삶은 닭고기가 생강을 사용한 세계 최고의 요리 목록에 포함된 베트남 대표 요리입니다.