베트남 요리는 동남아시아에서 국물이 가장 맛있는 음식 중 하나입니다.

우선, 베트남 포 요리에 대해 언급해야겠습니다. Taste Atlas 목록에는 소고기 포(8위), 닭고기 포(24위), 채식 포(26위), 해산물 포(27위)가 있습니다.

쇠고기 국수 수프. 사진: 푸디

"소고기나 닭고기를 곁들인 부드럽고 쫄깃한 포 국수와 국물의 진한 맛이 식사하는 사람에게 오래도록 기억에 남을 것입니다."라고 유명 요리 사이트에서는 평했습니다.

포 다음으로는 베트남 국수 요리가 있는데, 예를 들면 후에 소고기 국수(17일), 게 국수(29일), 오리 죽순 국수(32일), 미트볼 국수(50일), 생선 소스 국수(51일), 생선 케이크 국수(59일), 달팽이 국수(62일), 해파리 국수(86일) 등이 있습니다.

게살을 넣은 하노이 당면 수프. 사진: VietNamNet

베트남식 냄비 요리는 Taste Atlas의 전문가와 독자들에게도 높은 평가를 받고 있습니다. 이 목록에 나온 이름은 중국 약용 닭고기 냄비(77위), 해산물 냄비(80위), 차우독 생선 소스 냄비(97위)입니다.

생선 냄비 요리. 사진: 클룩

또한 남방 국수 (39위), 닭고기 당면(42위), 타마린드 사워 수프(44위), 쌀국수(45위), 게살 쌀국수(54위), 돼지껍질 수프(87위), 해산물 버섯 수프(94위) 등 Taste Atlas 목록에 처음 등장한 베트남 요리도 여러 가지 있습니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남 요리 중 생강을 넣은 세계 최고의 요리는 4가지가 있습니다 . 테이스트 애틀라스에 따르면, 생강을 넣은 세계 최고의 요리 4위에는 치킨포, 반트로이느억, 포트론, 삶은 닭고기가 베트남의 대표적인 요리로 꼽혔습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/hang-loat-mon-viet-lot-top-do-an-co-nuoc-dung-ngon-nhat-dong-nam-a-2327457.html