첨단 축산 농업 모델의 효과성

최근 들어, 성 내 여러 지방의 대규모 축산 기업과 농가는 생산성 증대, 제품 품질 개선, 질병 예방 및 관리, 환경 위생 보장, 지속 가능한 축산 개발에 기여하기 위해 첨단 기술 적용에 지속적으로 투자하고 있습니다.

Truc Thai 코뮌(Truc Ninh) Mr. Nguyen Van Thuc의 유기농 돼지 농장.

응우옌 비엣 훙 씨의 가족, 옌로이(Y Yen) 사단은 가축 사육 분야에서 20년 이상의 경험을 가지고 있습니다. 그러나 소규모 준공업형 농장 모델로 인해 그의 돼지는 질병에 취약하고 많은 경제적 손실을 입습니다. 농업 및 농촌 개발부의 지원과 지도에 힘입어 훙 씨는 1,000제곱미터 규모의 폐쇄형 헛간을 짓는 데 과감하게 투자하여 위생과 안전 기준을 확보했습니다. 현재 헝 씨의 두 농장은 항상 돼지 약 1,500마리와 암돼지 약 50마리를 키우고 있으며, 이를 통해 그의 가족과 구성원들이 고기용 돼지를 키울 수 있는 지역 번식원을 마련하고 있습니다. 옌러이 축산 협동조합 회원들은 돼지 사육에 첨단 기술을 적용하여 사료 혼합부터 새끼 돼지, 돼지 관리, 농장 환경 관리까지 모든 단계를 엄격히 준수합니다. 폐기물, 폐수, 가축 부산물은 환경에 직접 배출되지 않고, 수집되어 바이오가스 탱크를 통해 처리된 후 식물에 물을 공급하는 데 사용됩니다. 성수기에는 협동조합의 돼지 떼가 약 3,000마리에 달했습니다. 협동조합에서 생산된 상업용 돼지고기의 가격은 전통적인 방법으로 사육된 돼지고기의 가격보다 높지만, 여전히 시장 수요를 충족시키기에 충분하지 않습니다. 2020년부터 협동조합의 옌러이 돼지고기와 훈제 돼지고기 제품이 성 인민위원회로부터 3성급 OCOP 제품으로 평가되었습니다. 옌러이 축산 협동조합 모델은 또한 과학과 기술에 투자하여 폐쇄형 생산 방식을 개척한 Ý Yên 지구의 첫 번째 단위이며, 생산량을 보장하고 고품질 돼지고기 제품과 식품 안전으로 성 안팎의 소비자에게 알려져 있습니다.

응이아동(Nghia Dong) 사, 꼭탄(Coc Thanh) 마을에 있는 팜티엔중(Pham Tien Dung) 씨의 첨단 돼지 농장은 2,000마리 이상의 돼지를 수출하고 있으며, 매년 약 700톤의 돼지고기를 판매하고 10억 VND 이상의 이익을 냅니다. 이러한 결과를 달성하기 위해 농장에서는 폐쇄형 헛간 시스템을 적용하고, 헛간 미기후를 조절하고, 반자동 사료 공급 장비와 돼지를 위한 자동 음수대를 갖추었습니다. 농부들은 헛간 구역의 출입을 제한하여 외부에서 감염 및 병원균 침입 위험을 줄이는 동시에 농장 내부 상황을 신속하게 파악하여 시정 조치를 취하고 가축을 보호하며, 생물 안전 기준에 따라 돼지를 돌보는 동안 작업자의 절차 및 기술 준수 여부를 모니터링합니다. 또한 농장에서는 분뇨 프레스와 바이오가스 탱크를 포함한 폐쇄형 폐기물 처리 기술에 투자했습니다. 특히, 농장에서는 현재 대부분의 잉여 바이오가스를 처리하고 매달 1,500~2,000만 VND의 전기 비용을 절감하기 위해 재생 에너지 시스템인 EGreen 바이오가스 발전기를 사용하고 있습니다. 농장에서 나오는 가축분뇨 전량을 분리하여 발효시켜 유기비료로 만들고, 이를 한국으로 수출하여 10에이커 이상의 쑥을 재배합니다.

지방의 축산업에 대한 기술 적용이 점차 확대되어 노동력 감소, 생산성 및 제품 품질 향상, 노동력 절감, 생산 비용 절감, 협동조합 및 축산 농가 소득 증가에 도움이 되고 있습니다. 현재 많은 농장에서는 폐쇄형 헛간 시스템을 적용하고, 헛간의 미기후를 조절하며, 반자동 사료 공급 장비와 돼지를 위한 자동 급수대를 갖추고 있습니다. 닭은 필요에 따라 물을 마신다. 헛간 전체를 원격으로 모니터링하기 위해 카메라를 설치합니다. 특히, 미생물 제품을 적용하는 많은 모델은 저항성을 높이고, 식량 배급량을 줄이고, 항생제 사용을 제한하고, 냄새를 제거하고, 생산성과 품질을 개선하고, 시장에서 축산물의 경쟁력을 높이는 데 도움이 됩니다. 농장에서는 가축 사육에서 발생하는 폐기물을 관리하고 처리하기 위해 과학 및 기술적 발전을 적용해 왔습니다. 예를 들어, 돼지 배설물을 유기 비료로 처리하기 위해 분뇨 분리 시스템을 사용하는 것과 같습니다. EM생물제품, 생물침구, 폐기물처리시스템 등을 활용하면 환경보호 문제를 효과적으로 해결할 수 있을 뿐만 아니라, 생산효율을 높이고 안전하고 지속가능한 축산농장을 개발할 수 있습니다.

가축 사육 과정에서 농장과 가구는 지역 사회로부터 환경 보호와 관련된 안전하고 지속 가능한 농업을 개발하도록 지도받을 뿐만 아니라 지식과 기술 이전 측면에서도 지원을 받습니다. 따라서 많은 가구가 소규모 생산에서 집약적 축산으로 과감하게 전환하고, "겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원함"을 보장하는 기준으로 폐쇄형 헛간 시스템을 개조했으며, 폐기물을 처리하여 연료로 사용하는 바이오가스 탱크를 갖추었습니다. 많은 돼지 사육 모델은 순환 생산에서 원료를 활용하여 생산에 대한 투자 비용을 줄이기 위해 양식장을 파고 과수원을 개조하는 방식을 결합합니다. 가축 농가 역시 VietGAP 기준에 따른 생산 공정을 적용하고 기업과 적극적으로 연계하여 제품을 소비하는 데 더 관심이 많습니다. 동시에 VietGap 기준을 준수하여 돼지고기, 가금류, 해산물 제품의 도축 및 가공 프로세스를 구축하여 성 안팎의 깨끗한 식품점 체인에 안정적으로 공급합니다. 양식업 분야에서 협동조합은 광범위한 농업 방식에서 집약적 농업 방식으로 전환하여 VietGAP 표준 또는 이와 동등한 표준에 따라 첨단 지속 가능한 농업 기술과 모델을 적용하고 환경 보호와 관련된 식품 위생 및 안전을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다. 대표적인 예로는 안호아 농업 및 양식 협동조합, 하이동사(하이하우) 등이 있습니다. 치티엔 협동조합, 자오티엔 사(자오투이)는 생물학적 제품을 사용하여 연못 환경을 처리하는 첨단 새우 양식 모델을 개발합니다. 하이리사(하이하우)의 쑤옹디엔 농업 및 수생 협동조합은 첨단 달팽이 양식 모델을 갖추고 있습니다.

가축사육에 첨단기술을 적극적으로 투자하여 농장의 대부분 제품은 안정적인 생산량을 보이고 있으며, 대기업과 장기 생산 및 제품 소비 계약을 체결하고 있습니다. 또한 농장의 경제적 효율성을 높이기 위해, 도내 지방자치단체에서도 인프라 건설을 강화하고, 기업이 첨단 축산 프로젝트에 투자할 수 있도록 격려하고 유리한 환경을 조성하며, 동시에 과학기술 이전 지원을 촉진하고, 축사 건설에 유리한 토지 조성, 집중 축산 지역 조성을 통해 기업이 축산 분야에 투자하도록 유도해 가치 사슬을 구축하고, 도내 축산업의 지속 가능한 발전을 위해 경제적 효율성을 높이는 데 기여합니다.

기사 및 사진: 홍민

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