박흐엉호아 지역의 생물안전 닭 사육 모델의 효과성

흐엉풍(Huong Phung) 마을의 생물안전 닭 사육 모델 - 사진: 프로젝트 실행팀 제공

꾸로앙(Curoang)은 꽝찌성 (Quang Tri Province)의 다크롱(Dakrong)과 흐엉호아(Huong Hoa) 지역 등 산악 지대의 반끼우(Van Kieu)와 파꼬(Pa Ko) 부족이 주로 사육하는 희귀 토종 닭 품종입니다. 몸집이 작고 다리가 짧은 토종 닭입니다. 닭의 체중은 작으며, 암탉은 약 1.2~1.4kg, 수탉은 약 1.4~1.6kg입니다. 꾸로앙 닭은 육질이 단단하고 살코기가 적으며 맛이 좋은 등 품질이 뛰어나 소비자들에게 인기가 높습니다. 또한, 토종 닭은 면역력이 강하고 방목 환경에 잘 적응하여 지역 특산품으로 개발될 가능성이 높습니다.

"닭 품종의 많은 장점과 농장 환경의 강점에도 불구하고, 박흐엉호아 지역의 닭 사육은 크게 발전하지 못했고, 핵심 상품 제품을 형성하지 못했으며, 지역 특정 제품에 대한 브랜드를 구축하지 못했습니다.

이러한 이유로 우리는 "박흐엉호아 과학 기술 연구응용연구소에서 생물안전 닭 사육 모델을 구축하기 위한 기술적 진보 적용" 프로젝트를 제안했고 그 프로젝트가 승인되었습니다.

"이 프로젝트의 목적은 생물학적으로 안전한 닭 사육의 보존 및 개발 모델을 구축하고, 지역 특산품을 만들고, 브랜드 구축의 기반을 제공하고, 국경을 따라 위치한 지역의 사회 경제적 발전과 국가 방위 및 안보에 기여하는 것입니다."라고 과학기술부 부국장이자 프로젝트 매니저인 다오 응옥 호앙이 말했습니다.

이 모델을 효과적으로 구현하기 위해, 프로젝트 실행팀은 2023년 6월부터 7월까지 북흐엉호아 지역(흐엉풍, 흐엉비엣, 흐엉썬 등)의 양계 농가를 대상으로 설문조사를 실시했습니다. 품종의 품질을 평가하고 우수한 지역 닭 품종을 선정하여 종계 및 상업용 닭을 위한 생물안전성 육종 모델 구축을 위한 종계 사료를 공급합니다. 이용 가능한 사료원, 복합 사료, 고단백 사료, 고미네랄 사료, 고비타민 사료 등을 활용하여 생물안전성 기준에 따라 사육하고, 미생물 제제를 생물학적 깔짚으로 사용합니다.

본 프로젝트는 박흐엉호아 지역(흐엉풍 마을에 위치)의 두 가구를 조사 및 선정하여 위성 모형을 제작했습니다. 각 가구에 축사 개량, 수리, 건설을 위한 자문 및 지도를 제공했으며, 모형을 시행하는 두 가구와 도움이 필요한 다른 가구를 위해 안전한 토종닭 사육을 위한 기술 지원을 제공했습니다. 모델당 50개 품종을 지원 및 제공했으며, 모형을 시행하는 두 가구에 농축 사료와 미생물 제제의 일부를 제공했습니다. 프로젝트 시행 과정에서는 담당 직원이 프로젝트 모형을 직접 모니터링하고 감독했습니다.

그 결과, 18개월의 시행 끝에 이 모델은 7번의 부화 배치를 통해 850개의 알을 생산했습니다. 부화 후 병아리 수는 728마리였으며, 그중 100마리는 2개의 위성 모델에 제공되었고, 235마리는 박흐엉호아 과학기술연구응용센터에서 상업적으로 사육되었습니다.

스테이션 메인 모델과 두 개의 위성 모델을 통해 닭 무리의 성장 및 발달 지표를 관리하고 모니터링한 결과, 닭의 생존율은 90% 이상, 부화율은 80% 이상으로 나타났습니다. 이는 관리 과정, 축사 위생 및 질병 예방이 잘 이루어지고 있음을 보여줍니다. 주요 전염병은 발생하지 않았으며, 수익은 약 1,800만 동(VND)입니다.

생물안전성 양계 모델은 경제적 , 사회적, 환경적 이점을 제공합니다. 초기 수익은 크지 않지만, 프로젝트 종료 후에는 일정한 경제적 효과를 가져옵니다. 농가들은 인근 지역에 품종을 공급할 수 있습니다.

고품질 쿠로앙 닭 품종을 개발하는 것은 농촌 지역의 지속 가능한 축산 발전에 기여하고, 일자리를 창출하며 농가 소득을 증가시킵니다. 상업용 닭 사육 및 안전한 생물학적 번식 공정을 구축하는 것은 반키에우와 파코 지역의 쿠로앙 닭 품종 품질 향상에 기여합니다.

다오 응옥 황 씨는 다음과 같이 덧붙여 말했습니다. "생물학적 안전 닭 사육 모델의 이점과 효과를 바탕으로, 프로젝트 실행팀은 앞으로도 프로젝트 관리 기관이 지역 주민을 위한 교육 및 코칭과 관련된 기술 전수를 실행하기 위해 지역 사회와 가구와 계속 협력할 것을 제안합니다.

각 계층과 각 부문은 제품 홍보 및 도입, 소비 시장 개척 및 확대, 제품 소비 기업과의 연계, 생산자의 제품 소비 여건 조성에 주력하여 지속 가능한 농업 생산을 촉진해야 합니다. 특히 박흐엉호아 지역을 위한 꾸로앙(Curoang) 닭고기 브랜드 구축을 위한 지원 정책 마련 및 여건 조성이 필요합니다.

코 칸 수옹

출처: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm