멜론 생산의 지속 가능한 방향

응옥탄 멜론 협동조합의 온실에서 멜론을 재배하는 모습.

껀 토시 동푸억면 푸억탄 마을에 있는 응옥탄 멜론 협동조합의 쩐 티 웃 이사는 “처음에는 약 2,000 ^제곱미터 규모의 농장에서 시작했습니다. 멜론이 둥글고 옥처럼 아름다운 무늬를 가지고 있는 것을 보고, 이런 과일로 성공할 수 있을 거라는 희망을 품고 ‘응옥탄’이라는 브랜드를 만들었습니다. 저희의 주된 목표는 유기농 멜론을 생산하는 것입니다.”라고 말했습니다.

2019년에 설립된 응옥탄 멜론 농장은 불과 2년 만에 베트남 농식품 인증(VietGAP)과 OCOP 3성 등급을 획득하며 지역 단위(옛 하우장성 차우 탄현)에서 멜론 생산에 박차를 가했습니다. 2023년 5월에는 9명의 조합원으로 응옥탄 멜론 협동조합을 설립했고, 2024년 말에는 협동조합의 유기농 멜론이 OCOP 4성 등급을 달성하며 지역 내 첨단 농업의 새로운 흐름을 만들어냈습니다.

협동조합은 평균적으로 매달 약 10톤의 유기농 멜론을 시장에 공급합니다.

2023년, 협동조합은 하우장 첨단 농업 단지(구 하우장성) 관리위원회와 협력하여 "온실 재배 멜론 생산 모델 구축 및 기술 이전, 멜론 가공 제품 다양화" 프로젝트를 추진했습니다. 프로젝트 책임자인 쩐 키 응우옌 엔지니어는 "멜론 와인과 건멜론 가공 기술 두 가지를 협동조합에 이전했습니다. 이를 통해 협동조합은 점차 기술을 습득하고 차별화된 브랜드 제품을 개발할 수 있을 것입니다."라고 밝혔습니다.

이 프로젝트를 통해 응옥탄 멜론 협동조합은 멜론주 생산을 위한 기계 및 장비에 투자했습니다. 지난 6월, 이 제품은 하우장성 차우탄현(구) OCOP 제품 평가 위원회로부터 4성급 OCOP 제품으로 선정되었습니다. 쩐 티 웃 씨는 "협동조합에서 쉽게 구할 수 있는 원료를 활용하여 멜론을 이용한 다양한 제품을 개발하고, 절인 어린 멜론이나 멜론 주스와 같은 가공 및 보존 제품에 대한 기술 이전을 받기를 희망합니다."라고 밝혔습니다.

2024년에는 협동조합이 홈스테이 사업을 시작하고 독특한 관광 상품을 개발하기도 했습니다.

걱정으로 가득 찬 소박한 시작을 했던 이 협동조합은 이제 멜론 제품의 재배부터 가공, 소비, 브랜드 구축에 이르는 가치 사슬을 구축하고 시장 확장을 위한 여정을 시작했습니다.

글과 사진: 당투

출처: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html