서양 관광객들은 18만동/개라는 가격에 베트남 팬케이크를 먹으며 "맛있다"고 감탄사를 연발한다.

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더스틴 셰버리어(미국 남부 캘리포니아 출신)는 79만 명이 넘는 팔로워를 보유한 개인 유튜브 채널을 운영하는 가장 유명한 해외 여행 블로거 중 한 명입니다. 그는 9년간 베트남에 거주하며 남북한의 삶, 여행, 음식에 대한 영상을 꾸준히 공유하고 있습니다.

더스틴 셰버리어는 20대 초반에 베트남에서 태국, 라오스까지 자전거를 타고 여행했습니다. 그 여행 후, 그는 베트남에서 봉사하기로 결심하고 2014년부터 현재까지 베트남에서 활동하고 있습니다.

이 미국인 남성은 베트남이 음식 , 인간 문화, 자연경관 등 관광객을 유치할 수 있는 많은 장점을 가진 여행지라고 말했습니다. 따라서 그는 항상 자신의 개인 페이지에 게시하는 영상을 통해 "S자 모양의 땅 이미지를 홍보하는 데 기여"하고 싶어 합니다.

더스틴(가운데)이 빵, 커피 등 베트남 음식을 즐기며 부모님과 함께 사진을 찍고 있다... (사진: 더스틴 셰베리에)

더스틴 셰버리에는 직접 여행과 탐험을 경험할 뿐만 아니라, 13,000km 이상 떨어져 사는 친척과 친구에게도 여행과 탐험에 대한 열정을 전파합니다.

가장 최근에는 이 젊은 블로거가 미국에서 온 부모님을 베트남으로 초대하여 부모님을 베트남으로 초대하고, 9년 이상 거주해 온 S자 모양의 땅을 방문하여 문화, 음식, 삶을 체험하는 데 많은 시간을 보냈습니다.

더스틴의 부모님은 베트남에서 3주 동안 아들과 함께 여러 곳을 여행하며 남부에서 북부까지 모든 지방의 맛있는 음식과 유명한 특산품을 즐겼다고 합니다.

더스틴이 사는 호치민시에서도 다양한 길거리 음식을 맛볼 수 있었는데, 저렴하면서도 맛도 훌륭했습니다. 두 미국인 손님에게 가장 인상 깊었던 음식 중 하나는 반쎄오였습니다.

최근 베트남 여행 중 두 명의 서양인 관광객이 아들과 함께 호치민시 1구의 한 현지 레스토랑에서 반세오를 먹었습니다(스크린샷)

더스틴은 이 요리를 맛보기 위해 부모님을 1군 딘꽁짱 거리의 작은 골목, 떤딘 교회 근처에 있는 반쎄오 식당으로 데려갔습니다. 이곳은 오랫동안 현지인과 외국인 관광객들에게 친숙한 식당이었습니다.

더스틴은 베트남 팬케이크를 좋아해서 여러 번 먹어 봤지만, 부모님이 맛있게 드신 건 이번이 처음이라고 밝혔습니다. 그래서 부모님은 이 유명한 시골 음식을 맛볼 순간을 설레고 기대했습니다.

기다리는 동안, 서양 손님들은 숙련된 장인들이 반세오를 만드는 과정을 직접 볼 수 있습니다. 과감하고 전문적인 동작으로 끊임없이 팬케이크를 만들고 있습니다. 주방에서는 팬케이크 팬에 재료가 가득 담겨 바삭하고 맛있는 반세오를 만들어냅니다.

방문객들은 식당에서 직접 반세오를 만드는 과정을 관찰할 수 있습니다(영상에서 잘라낸 사진)

다양한 고객의 니즈와 취향을 충족하기 위해 이 레스토랑은 다양한 종류의 반쎄오를 제공합니다. 일반 반쎄오는 1인분에 110,000동, 돼지고기, 큰 새우, 계란 등 속재료가 가득한 스페셜 반쎄오는 180,000동, 채식 반쎄오는 90,000동입니다.

식당에서 더스틴은 일반 반쎄오와 세 명이 먹을 수 있는 특별 반쎄오를 주문했습니다. 그는 또한 부모님께 반쎄오에 어울리는 겨자잎, 상추, 피시민트, 들깨 등 생채소와 허브를 소개하고 베트남 사람들처럼 제대로 먹는 방법을 알려주었습니다.

먼저 큰 양배추 잎을 겉면에 깔고, 그 위에 좋아하는 허브와 작은 반세오 조각을 얹어 돌돌 말아줍니다. 스프링롤을 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹고, 포만감을 덜기 위해 피클을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

녹색 야채의 상큼한 맛과 반세오의 풍부하고 기름진 맛, 그리고 찍어 먹는 소스의 달콤하고 신맛이 어우러져, 먹는 사람마다 맛있다는 감탄을 연발하게 합니다.

"롤 하나에 너무 많은 맛이 섞여서 더 넣고 싶었어요. 정말 맛있었어요." 더스틴 엄마가 말했다.

젊은 블로거의 어머니가 베트남 팬케이크를 즐기고 있다(사진은 클립에서 잘라냄)

더스틴의 아버지도 베트남 여행 중 처음 맛보게 된 반쎄오의 맛에 기쁨을 표했습니다. 두 서양 손님은 계속해서 먹으며 이 소박한 음식의 신선함을 천천히 느꼈습니다.

식사를 마치고 온 가족이 만족하며 맛있다고 칭찬했습니다. 특히 새우, 얇게 썬 삼겹살, 계란이 들어간 특별 반쎄오의 맛이 더욱 인상적이라고 평가했습니다.

더스틴은 이 레스토랑에서 반세오 외에도 패션프루트 주스, 소금 레몬 주스, 생 레몬 주스 등 레몬으로 만든 음료를 부모님께 시식해 보라고 권했습니다. 미국인 블로거인 더스틴은 "소금 레몬 주스에 중독되어 운전 중에도 종종 마신다"고 고백했습니다. 한편, 그의 부모님 또한 처음 맛보는 특이한 음료에 깜짝 놀랐습니다.