서양 관광객들은 18만동/개짜리 베트남 팬케이크를 먹으며 "맛있다"고 감탄사를 연발한다.

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더스틴 셰버리어(미국 남부 캘리포니아 출신)는 79만 명 이상의 팔로워가 있는 개인 유튜브 채널을 운영하는 가장 유명한 해외 여행 블로거 중 한 명입니다. 그는 베트남에서 9년간 거주하고 있으며, 남북 모든 지역의 삶, 여행, 요리에 대한 영상을 정기적으로 공유하고 있습니다.

더스틴 셰버리에는 20대 초반에 베트남에서 태국, 라오스까지 자전거를 타고 여행했습니다. 그 체험적 여행 이후 그는 자원봉사를 하기 위해 베트남으로 오기로 결정했고 2014년부터 지금까지 그곳에 머물고 있습니다.

미국인은 베트남이 관광객을 유치할 수 있는 많은 장점을 갖춘 목적지라고 말했습니다. 그 장점은 음식 , 인간 문화, 자연 경관 등 다양합니다. 그래서 그는 항상 자신의 개인 페이지에 게시하는 영상을 통해 "S자 모양의 땅 이미지를 홍보하는 데 기여"하고 싶어합니다.

더스틴(가운데)이 빵, 커피 등 베트남 음식을 즐기며 부모님과 함께 사진을 찍고 있다... (사진: 더스틴 셰베리에)

더스틴 셰버리에는 직접 여행과 탐험을 경험할 뿐만 아니라, 13,000km 이상 떨어져 사는 친척과 친구에게도 여행과 탐험에 대한 열정을 전파합니다.

가장 최근에는 이 젊은 블로거가 미국에서 온 부모님을 베트남으로 초대하여 부모님을 베트남으로 초대하고, 9년 이상 거주해 온 S자 모양의 땅을 방문하여 문화, 음식, 삶을 체험하는 데 많은 시간을 보냈습니다.

더스틴의 부모님은 베트남에서 3주 동안 아들과 함께 여러 곳을 여행하며 남부에서 북부까지 모든 지방의 맛있는 음식과 유명한 특산품을 즐겼다고 합니다.

더스틴이 사는 호치민시에서도 다양한 길거리 음식을 맛볼 수 있는데, 가격은 저렴하지만 맛은 똑같이 맛있습니다. 두 미국인 손님에게 가장 인상 깊었던 요리 중 하나는 반세오였습니다.

최근 베트남 여행 중 두 명의 서양인 관광객이 아들과 함께 호치민시 1구의 한 현지 레스토랑에서 반세오를 먹었습니다(스크린샷)

더스틴은 이 요리를 맛보기 위해 부모님을 1군 딘콩짱 거리의 작은 골목에 있는 탄딘 교회 근처에 있는 반세오 레스토랑으로 데려갔습니다. 이곳은 수년간 지역 주민과 외국인 관광객에게 친숙한 식당 주소였습니다.

더스틴은 베트남 팬케이크를 정말 좋아해서 여러 번 먹었지만, 부모님이 맛있게 드신 건 이번이 처음이라고 밝혔습니다. 그래서 그들은 이 유명한 소박한 케이크를 맛볼 순간을 고대하고 설렘을 느낀다.

서양 손님들은 기다리는 동안 숙련된 작업자가 반세오를 만드는 과정을 관찰할 수 있으며, 과감하고 전문적인 동작으로 끊임없이 팬케이크를 만듭니다. 주방에서는 팬케이크 팬이 항상 불타고 있으며, 바삭하고 맛있는 팬케이크를 만들기 위한 재료가 가득 들어 있습니다.

방문객들은 식당에서 직접 반세오를 만드는 과정을 관찰할 수 있습니다(영상에서 잘라낸 사진)

다양한 고객의 요구와 취향을 충족하기 위해 이 레스토랑에서는 여러 종류의 반세오도 제공합니다. 일반 반세오는 1인분에 110,000 VND, 스페셜 반세오는 180,000 VND(돼지고기, 큰 새우, 계란 등 속이 꽉 찬 요리), 채식 반세오는 90,000 VND입니다.

레스토랑에서 더스틴은 일반 반세오와 특별 반세오를 주문했는데, 3명이 배불리 먹을 만큼 충분했습니다. 그는 또한 부모님에게 반세오와 함께 먹을 겨자잎, 상추, 생선박하, 들깨 등의 생야채와 허브를 소개했고, 베트남 사람처럼 올바르게 먹는 방법을 알려주었습니다.

먼저 큰 양배추 잎을 하나 가져다가 바깥쪽에 놓고, 그 위에 원하는 허브와 작은 반세오 조각을 얹은 후 말아줍니다. 식사할 때, 손님들은 쌈을 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스에 담그고, 배부르지 않은 느낌을 줄이기 위해 피클을 곁들여 먹습니다.

녹색 야채의 상큼한 맛과 반세오의 풍부하고 기름진 맛, 그리고 찍어 먹는 소스의 달콤하고 신맛이 어우러져, 먹는 사람마다 맛있다는 감탄을 연발하게 합니다.

"롤 하나에 너무 많은 맛이 섞여서 더 넣고 싶었어요. 정말 맛있었어요." 더스틴 엄마가 말했다.

젊은 블로거의 어머니가 베트남 팬케이크를 즐기고 있다(사진은 클립에서 잘라냄)

더스틴의 아버지도 베트남 여행 중에 처음으로 반세오를 맛보게 되어 매우 기뻤다고 말했습니다. 두 서양인 손님은 계속해서 먹으면서 그 소박한 케이크의 신선함을 천천히 느꼈습니다.

식사가 끝나고 가족 모두 만족해하며 음식이 맛있었다고 칭찬했습니다. 또한, 특별한 반세오의 맛은 새우, 돼지고기 삼겹살, 계란이 들어있어 더욱 인상적이라고 평가했습니다.

더스틴은 이 레스토랑에서 반세오 외에도 패션프루트 주스, 소금 레몬 주스, 생 레몬 주스 등 레몬으로 만든 음료를 부모님에게 시식해보라고 권했습니다. 미국의 블로거는 자신이 "레몬 주스에 중독되어 운전하면서 종종 마신다"고 인정했습니다. 그런데 그의 부모님도 처음으로 맛본 이상한 음료에 놀랐다.