서양 관광객들은 하노이에서 찹쌀밥이 얼마나 빨리 준비되는지 보고 놀라워하며, 배가 터질 때까지 두 그릇씩 시켜 먹습니다.

마크 윈스는 미국의 유명 푸드 블로거입니다. 현재 그는 600만 명의 팔로워를 보유한 페이스북 페이지와 1000만 명이 넘는 구독자를 보유한 개인 유튜브 채널을 운영하고 있습니다.

여행 과 미식 탐험에 대한 열정을 가진 마크 위엔스는 여러 대륙의 수십 개국을 방문하며 다양한 지역의 독특하고 맛있는 음식을 경험했습니다. 동남아시아에서는 베트남과 태국을 가장 자주 방문했는데, 특히 베트남의 풍부한 음식 문화와 저렴한 가격에 즐길 수 있는 맛있는 음식들에 깊은 인상을 받았습니다.

마크는 최근 베트남 여행에서 하노이를 방문했습니다. 그는 길거리 음식을 마음껏 즐겼으며, 저렴한 현지 음식을 다양하게 맛보는 것을 잊지 않았다고 합니다. 이 서양인 여행객이 "하노이에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식"으로 꼽은 것 중 하나는 닭고기 채를 얹은 찹쌀밥입니다. 하노이 시민들에게는 맛있고 저렴한 아침 식사로 인기가 많습니다.

수백만 조회수를 기록한 미국 유튜버 마크 윈스는 최근 하노이 여행과 음식 체험에 대한 흥분을 표현했습니다(이미지는 영상 클립에서 발췌).

마크는 하노이식 찹쌀밥에 다양한 토핑을 얹어 제대로 즐기기 위해 일찍 일어나 항바이 거리와 리 트엉 키엣 거리가 만나는 교차로에 있는 유명한 찹쌀밥 가게로 향했습니다. 그는 베트남의 아침 식사 문화에 대한 기대감에 부풀어 있었고, 오전 6시 30분밖에 되지 않았는데도 많은 음식점이 이미 손님들로 북적이는 모습에 놀랐습니다.

마크가 방문한 찹쌀밥 가게는 하노이 주민들에게 친숙한 곳으로, 찹쌀과 진한 돼지기름, 부드러운 녹두앙금, 볶은 양파가 조화롭게 어우러진 맛이 일품이다. 전통적인 노란 찹쌀밥 외에도 비슷한 재료와 조리법으로 만든 옥수수 찹쌀밥도 판매한다.

특히, 이 노점은 판매자의 놀랍도록 빠른 찹쌀밥 포장 기술 덕분에 한국 TV에서 큰 화제를 불러일으켰고 소셜 미디어에서도 유명해졌습니다.

서양에서 온 방문객은 오전 6시 30분에 식당에 도착했는데, 이미 많은 사람들이 유명한 닭고기 찹쌀밥을 사 먹으려고 줄을 서 있는 모습을 보고 놀랐습니다(스크린샷).

손님이 포장 주문을 하러 오면 주인은 재빨리 준비된 바나나 잎 위에 찹쌀을 얹고, 잘게 으깬 녹두앙금을 큼직하게 썰어 단단하게 뭉쳐 놓습니다. 그런 다음 기름진 육즙을 뿌리고 볶은 양파, 잘게 썬 돼지고기, 기타 토핑을 얹어 깔끔하게 포장합니다.

매장에서 식사하는 고객을 위해, 찹쌀밥은 바나나 잎이나 신문지에 싸는 대신 주인이 직접 그릇에 토핑을 얹어 준비해 제공합니다.

이 사람은 불과 10~15초 만에 여러 손님을 위해 닭고기 채를 얹은 찹쌀밥 4~5인분을 준비합니다. 그래서 식당이 항상 붐벼도 오래 기다릴 필요 없이 음식을 맛볼 수 있는 것입니다.

길거리 상인이 찹쌀밥에 잘게 찢은 닭고기를 순식간에 싸는 모습이 온라인에서 큰 화제가 되었습니다. 그 과정이 매우 빠르고 능숙했기 때문입니다 (이미지는 동영상 클립에서 발췌).

주인이 놀라울 정도로 빠르고 능숙하게 닭고기 채썬 것을 얹은 찹쌀밥을 준비하는 모습을 보고 마크는 감탄사를 내뱉었다. 서양 손님인 그는 곧바로 옥수수 찹쌀밥과 닭고기 채썬 것을 얹은 찹쌀밥, 이렇게 두 그릇을 주문하며 수도에서 유명한 이 아침 식사의 맛을 제대로 느껴보기로 했다.

1인분에는 찹쌀밥, 얇게 썬 녹두, 진하고 풍미 가득한 돼지기름 소스, 향긋하고 노릇하게 튀긴 양파, 잘게 썬 돼지고기 가루, 그리고 계피 향이 나는 돼지고기 소시지가 포함되어 있습니다.

서양 관광객은 불과 10초 만에 완성되는 번개 같은 찹쌀 포장 과정을 목격하고 매우 기뻐하는 듯 보였다(영상 클립에서 발췌).

아름다운 황금빛 색깔을 띤 이 찹쌀밥에 대해 마크는 "이 찹쌀밥이 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요. 재료들이 정말 조화롭게 어우러지네요. 밥은 따끈하고 부드럽고, 녹두는 진하고 크리미하고, 볶은 양파는 바삭하고 향긋하고, 잘게 찢은 돼지고기는 입에서 살살 녹아요."라고 수백만 조회수를 기록한 미국 유튜버 마크는 극찬했습니다.

옥수수를 곁들인 찹쌀밥을 맛있게 먹던 그는 그 맛에 감탄을 금치 못하며 전통 재료들이 훌륭한 아침 식사로 재탄생한 솜씨에 깊은 인상을 받았다. 특히 부드럽고 크리미한 녹두 된장은 입안에서 사르르 녹으며 고소한 풍미가 찹쌀밥과 완벽한 조화를 이룬다고 극찬했다.

"훌륭해요. 찹쌀의 식감이 완벽하네요. 옥수수를 넣어서 영양도 더 풍부하고 아침 내내 든든하게 배를 채워줄 것 같아요."라고 마크가 말했다.

마크는 닭고기를 곁들인 찹쌀밥과 옥수수를 곁들인 찹쌀밥을 두 그릇이나 맛있게 먹으며, 이 전통적인 아침 식사의 맛에 감탄하며 끊임없이 고개를 끄덕였다(영상 클립에서 발췌).

식사를 마친 후, 마크는 찹쌀밥 두 그릇에 1인분당 15,000 VND를 지불했다. 그는 가격이 매우 저렴해서 누구나 부담 없이 먹을 수 있다고 말했다.

미국인 관광객은 하노이 여행과 음식 체험 기간 동안 닭고기 채썬 것을 곁들인 찹쌀밥 외에도 게살 국수, 구운 돼지고기 국수, 달팽이 국수, 돼지갈비죽 등 수도의 다양한 맛있는 음식을 즐길 기회를 가졌습니다.

판다우

원천: https://vietnamnet.vn/khach-tay-tram-tro-truoc-man-goi-xoi-than-toc-o-ha-noi-goi-hai-bat-an-no-cang-2217957.html