2025년 베트남 스페셜티 커피 경연대회 예선 개막

4월 20일 오전, 부온마투옷시에서 부온마투옷 커피협회가 주최하는 '2025 베트남 스페셜티 커피 대회 - 베트남 어메이징 컵 2025' 예선전 개막식이 열렸습니다.

예선에는 닥락, 람동, 지아라이, 닥농, 꼰뚬 , 꽝찌, 선라 등 유명 커피 산지에서 출품된 146개 샘플(로부스타 97개, 아라비카 49개)이 참가했습니다. 이 샘플들은 전국 각지의 재배자, 가공업체, 그리고 참가 업체들의 진지한 노력을 반영하여 세심하게 선별된 대표적인 커피들입니다.

부온마투옷 커피협회 회장인 찐득민 씨가 대회 개막 연설을 했습니다.

4월 20일부터 23일까지 4일간, 출품작들은 국내외 저명한 심사위원단, Q. Graders 전문가, 그리고 커피 업계의 영향력 있는 인사들로 구성된 심사위원단에 의해 엄격하고 국제적으로 표준화된 평가 과정에 따라 심사될 예정입니다.

개막식 장면들.

개막식에서 부온마투옷 커피협회 회장인 찐득민은 "예선전은 4월 24일과 25일에 열리는 결선전에 진출할 최고의 커피 샘플을 선별하는 데 매우 중요한 단계"라고 강조했습니다.

시료 코딩, 물리적 평가, 로스팅, 시음, 데이터 기록, 결과 처리 등 모든 과정은 엄격하고 투명하며 과학적인 방식 으로 국제 표준에 따라 수행됩니다.

협회는 이러한 방식이 모든 참가 업체에 공정성을 보장할 뿐만 아니라 베트남 커피 산업의 위상과 품질을 높이는 데에도 기여한다고 믿습니다.

심사위원들이 예선전 출품작들을 평가하고 있습니다.

대회 주최측의 계획에 따르면, 최고의 커피 샘플 10개를 발표하고 시상하는 행사는 4월 27일 오후에 열릴 예정입니다. 동시에, 베트남 스페셜티 커피 2025 기준을 충족하는 커피 샘플들을 대상으로 커뮤니티 시음회가 개최되어, 수상 후보로 가장 인기 있는 샘플을 선정할 계획입니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/