베트남 기록: 호치민시 채식 음식 축제에서 연꽃으로 만든 채식 요리 200가지

11월 3일 아침 베트남 기록으로 등극한 호치민시 2025 채식 축제에 연꽃으로 만든 채식 요리 200종이 등장했습니다. 아름답고 맛있는 요리들을 감상해 보시죠.

오늘 아침인 11월 3일, 연꽃으로 만든 채식 요리 200가지로 베트남 기록을 세운 행사는 10월 31일부터 11월 4일까지 5일간 빈푸 공원(호치민시)에서 열리는 2025 채식 음식 축제(녹색 음식 축제)의 일련의 활동 중 가장 특별한 하이라이트가 되었습니다.

이 축제는 베트남의 식문화를 기리고, 푸르고 건강하며 행복한 삶을 지향합니다. 호치민시 요리협회(FBA)가 빈푸구 인민위원회와 협력하여 여러 기업의 지원을 받아 개최합니다.

VietKings 대표, 베트남 기록 연구소 부소장, 베트남 기록 조직 위원회 사무총장(노란색 셔츠)인 응웬 티 꾸인 응옥(Nguyen Thi Quynh Ngoc) 여사가 감정 결과를 발표하고 호치민시 요리 협회(FBA)와 메나 구르메 슈퍼마켓에 베트남 기록 인증서를 수여했습니다. 내용은 다음과 같습니다. 베트남에서 가장 많은 연꽃과 농산물을 이용한 채식 요리 가공 및 홍보 행사

사진: CAO AN BIEN

최고의 장인과 셰프가 만든 베트남 연꽃으로 만든 200가지 채식 요리 기록

사진: CAO AN BIEN

이른 아침부터 빈푸 공원(호치민시)에는 장인들과 셰프들이 모여 2025년 채식 축제를 개최했습니다. 이 행사는 베트남 신기록을 세웠습니다. 연꽃과 농산물을 활용한 채식 요리를 베트남에서 가장 많이 가공하고 홍보하는 행사였습니다. 이 행사에는 국내외에서 많은 사람과 관광객이 참여했습니다.

사진: CAO AN BIEN

응우옌 티 홍 응옥(오른쪽에서 두 번째) 여사와 응우옌 후 안 씨는 동탑 연꽃잎으로 만든 차를 행사에 가져왔는데, 이 차는 "독특한" 연꽃잎 차를 만드는 기술과 비법을 담고 있습니다.

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서부 지역의 유명한 넴라우(Nem Lau) 요리를 변형한 독특한 반라우(Banh Lau) 요리도 축제에 등장하여 연꽃으로 만든 채식 요리 200개를 선보이며 베트남 신기록을 세웠습니다. 장인 응우옌 티 홍 옌(Nguyen Thi Hong Yen, 왼쪽)과 예술가 당 티 마이 로안(Dang Thi Mai Loan)은 연꽃에서 얻은 재료를 더한 서양식 케이크 10개 이상을 가져와 많은 축제 참가자들을 기쁘게 했다고 밝혔습니다.

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2025년 채식 음식 축제에서는 200가지가 넘는 독특하고 다양하며 "특별한" 연꽃 요리가 눈길을 사로잡습니다.

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베트남 기록 기구 대표와 심사위원들은 기록으로 인정받은 채식 요리 200개 이상을 평가했습니다.

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동탑 연꽃, 서양에서 수입한 유기농 야채, 현미, 베트남 콩 등 소박한 재료를 사용하여 셰프들은 맛이 세련되고 지역적 정체성이 풍부한 200가지 이상의 풍성한 채식 요리를 만들어냈습니다.

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[클립] 호치민시 채식축제에서 연꽃으로 만든 채식요리 200여종, 베트남 신기록 수립

채식 축제에서 연꽃으로 만든 채식 요리의 아름다움은 많은 사람들을 매료시킵니다.

사진: CAO AN BIEN

주최측에 따르면, 각 요리는 건강, 환경, 그리고 자비로운 마음을 위해 채식을 먹으라는 녹색-깨끗함-건강 메시지를 담고 있습니다.

사진: CAO AN BIEN

조직위원회는 빈푸 공원에서 3일간(2025년 10월 31일부터 11월 2일까지) 열린 이 축제에 약 12만 명의 방문객이 찾아 문화, 미식, 지역 사회 활동을 즐기고 체험했다고 밝혔습니다. 이 축제는 2025년 말까지 호찌민시에 수많은 방문객을 유치하며, 문화,관광 , 미식, 지역 사회가 어우러진 독특한 "녹색 축제 목적지"로 자리매김하고 있습니다.

사진: CAO AN BIEN

2025년 채식 음식 축제는 내일인 11월 4일까지 진행되며, 주민과 방문객을 위해 다양한 흥미로운 이벤트가 준비되어 있습니다.

사진: CAO AN BIEN

출처: https://thanhnien.vn/ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-tai-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-185251103113211585.htm