닭고기 스튜를 이렇게 만들어 보세요. 엄청 맛있고 영양도 풍부해서 외식할 필요도 없어요.

한약재를 넣은 영양만점 닭고기 스튜

재료 준비하기

실키 치킨: 닭 1마리 약 500g; 닭고기 조림용 한약재: 1팩; 쑥; 말린 구기자: 15g; 신선한 강황, 생강; 일반 향신료: 소금, 조미료 가루, 생선 소스...

한약재로 만든 닭고기 스튜 만드는 법

원료 준비

먼저 닭고기에 소금을 뿌려 냄새를 제거한 후 깨끗이 씻습니다. 그런 다음 닭고기 스튜 양념 봉지에 있는 한약재를 씻습니다. 생강과 강황은 얇게 썰어줍니다. 쑥은 ⅔ 정도 따서 씻어 물기를 뺍니다. 구기자는 씻어서 뜨거운 물에 데친 후 물기를 뺍니다.

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중국 약초를 넣은 닭고기 스튜를 만드는 데 필요한 재료입니다.

닭고기를 구워서 재워두세요

닭고기를 불에 구워서 구우면 향이 더 진해지고, 껍질이 더 단단해지며, 삶은 닭고기 껍질이 찢어지거나 깨지지 않습니다. 그런 다음 소금, 설탕, 조미료, 피시소스, 한약재를 넣고 닭고기를 30분간 재워둡니다.

닭고기 스튜

압력솥을 준비하고 검은 닭, 구기자, 생강, 강황, 쑥을 넣습니다. 물 300ml를 넣고 닭고기를 약 30분간 끓입니다.

완제품

한약재를 곁들인 닭고기는 맛있고 영양가 있는 요리로, 건강을 개선해야 하는 사람들에게 적합합니다.

달콤하고 향긋한 닭고기 국수

재료 준비하기

닭다리살 500g; 생면(또는 인스턴트 라면); 시이타케 버섯; 팔각 아니스; 말린 귤껍질; 계피나무껍질; 코코넛 워터; 배추; 샬롯, 마늘; 향신료: 굴소스, 참기름, 진한 간장, 오향분말, 식용유, 식초, 간장, 설탕, 소금, 조미료 가루, 후추...

맛있는 닭고기 국수 수프 만드는 법

재료를 준비하고 닭고기를 재워둡니다.

닭다리살을 씻어 소금과 식초로 문질러 냄새를 제거합니다. 헹구고 물기를 뺍니다. 샬롯과 마늘은 껍질을 벗기고 으깨줍니다.

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닭고기 국수 만들기 재료.

닭고기를 진한 간장 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 조미료 가루 2큰술, 오향분말 1/2큰술, 샬롯, 다진 마늘로 양념합니다.

손으로 닭다리 양쪽을 마사지합니다. 고기를 비닐 랩으로 감쌉니다. 냉장고에 넣고 3~4시간 정도 재워 양념이 닭고기에 스며들도록 합니다.

배추 뿌리를 잘라내고 손상된 잎을 떼어냅니다. 배추를 희석된 소금물에 약 15분간 담근 후 깨끗이 헹궈 물기를 뺍니다.

표고버섯을 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다. 30~45분 정도 물에 담가 부드럽게 만든 후 물기를 뺍니다.

튀긴 닭다리

팬을 스토브 위에 올리고 식용유 50ml를 두른 후 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 닭다리살을 하나씩 넣고 튀깁니다. 닭 껍질이 노릇노릇해지고 속까지 완전히 익으면 꺼내 기름을 빼줍니다.

국수 국물을 끓이다

압력솥에 다음을 넣습니다: 튀긴 닭다리살, 팔각회향 3조각, 말린 귤껍질 2조각, 계피나무껍질 2조각, 불린 표고버섯 10개, 코코넛워터 1.5리터, 간장 1큰술, 진한 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 뚜껑을 덮고 닭고기를 20분간 끓입니다.

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맛있는 닭고기 국수 수프.

국수와 야채를 삶다

냄비에 물을 끓이고 소금 1작은술을 넣은 후, 청경채를 넣고 약 3분간 데친 후 건져냅니다. 면을 야채와 함께 냄비에 넣고 약 2~3분간 데칩니다.

완제품

그릇에 면과 데친 청경채를 넣습니다. 육수를 붓고, 후추와 다진 파를 넣으면 완성입니다.

맛있고 따뜻하고 영양가 있는 닭고기 국수 수프는 추운 비오는 날에 딱 맞습니다.

빵으로 닭고기 스튜를 만드는 방법

재료 준비하기

닭다리살: 500g; 다진 돼지고기: 100g; 당근; 어린 옥수수; 녹두; 신선한 코코넛 워터; 시타케 버섯; 구운 샬롯; 파, 고수; 면사; 일반 향신료: 소금, 후추, 참기름, 식용유, 타피오카 전분, 조미료 가루...

빵에 찍어 먹는 맛있는 시이타케버섯 닭고기 스튜 만드는 법

재료를 준비하고 닭고기를 재워둡니다.

닭다리살에 소금을 문지르고 깨끗이 씻어 뼈를 제거합니다. 소금, MSG, 시즈닝 파우더, 후추로 닭고기를 재운 후, 양념이 스며들도록 약 10분간 그대로 둡니다. 버섯은 물에 담가 부드러워질 때까지 끓인 후, 버섯은 시즈닝 파우더와 후추를 약간 넣어 재웁니다.

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닭고기와 표고버섯 수프의 재료는 찾기가 매우 쉽습니다.

베이비콘을 삶습니다. 당근 절반은 닭고기 조각으로, 나머지 절반은 꽃 모양으로 썰어 원하는 크기로 썰어줍니다. 파는 꼭지를 잘라냅니다. 파 잎과 고수는 다져줍니다. 그린빈은 양쪽 끝을 제거하고 반으로 자른 후 씻어줍니다.

닭다리를 튀겨서 국수 국물을 끓인다

닭고기를 타피오카 전분으로 재워둔 다음, 다진 돼지고기를 위에 펴 바르고 녹두, 당근, 표고버섯, 어린 옥수수, 파 잎을 배열하여 돌돌 말아 면실로 단단히 묶습니다.

치킨롤을 단단하게 볶습니다. 냄비에 코코넛 워터 500ml를 넣고 끓입니다. 치킨롤, 표고버섯, 꽃모양 당근을 냄비에 넣습니다. 모든 재료가 익을 때까지 약 30분간 쪄줍니다. 시즈닝 파우더 1큰술, MSG 1큰술, 참기름 1/2큰술로 간을 하고 기호에 따라 간을 하면 완성입니다.