수출 기준을 충족하기 위해 쌀 가치 사슬을 연결합니다.

안장성: 안장성은 '대규모 경작지' 프로젝트를 통해 고품질 쌀 원료 생산 지역을 조성하고, 소비와 생산 과정을 연계하며, 공정을 표준화하고, 시장 수요를 충족시키고 있습니다.

대규모 원자재 생산 지역 형성

12월 18일 오전, 안장성 고꾸아오 마을에 위치한 농업지도센터는 "원자재 수요 충족 및 기후변화 대응을 위한 대규모 현장 사업의 일환으로 쌀 소비를 가치 사슬 전반에 걸쳐 연계하여 잔류농업기준(MRL)을 충족하는 방안"이라는 주제로 세미나를 개최했습니다. 농민, 협동조합, 전문기관, 지방 당국, 그리고 쌀 구매, 가공, 수출 관련 기업 관계자 등 50여 명이 참석했습니다.

안장성 농업지도센터 부센터장인 레 반 둥 씨는 잔류농업기준(MRL)을 충족하는 쌀 생산을 위한 대규모 벼 재배 사업과 가치 사슬 연계에 대한 정보를 제공했습니다. 사진: 쭝찬.

안장성은 메콩델타 지역에서 가장 넓은 벼 재배 면적을 자랑하며, 2025년에는 약 130만 헥타르에 달하는 면적에서 약 880만 톤의 쌀이 생산되어 국내 소비와 수출에 상당한 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 그러나 전통적인 벼농사 방식은 여전히 ​​여러 가지 문제점을 안고 있습니다. 화학비료의 과다 사용, 질소 비료의 과다 사용으로 인한 아산화질소(NO₂) 배출량 증가, 벼짚 소각으로 인한 이산화탄소(CO₂) 발생, 침수된 땅에 벼짚을 매립하여 메탄(CH₄) 배출 등이 대표적인 문제점입니다. 특히, 통제되지 않은 농약 사용은 환경 오염을 유발하고 공중 보건에 심각한 위협을 가합니다.

한편, 세계 시장은 추적성, 식품 안전 및 잔류 허용 기준치(MRL)에 대한 요구 사항을 점점 더 강화하고 있습니다. 전통적인 벼농사 방식은 전체 가치 사슬에 쉽게 걸림돌이 되고 있습니다. 이러한 요구에 따라 안장성 농업지도센터는 원자재 수요를 충족하고 기후 변화에 대응하여 생산 방식을 재편하기 위한 "대규모 벼농사" 프로젝트(2022-2025)를 시행하는 임무를 맡았습니다.

2022년부터 2025년까지 이 프로젝트는 73개 필지, 총 5,582헥타르에 걸쳐 2,000여 가구의 농가를 참여시켜 사업을 진행했습니다. 각 필지의 최소 규모는 50헥타르이며, 일부 필지는 최대 275헥타르에 달합니다. 이 프로젝트의 주요 특징은 균일한 품종을 재배하는 집중 생산 지역을 우선적으로 육성하여 수출용 대규모 생산을 목표로 한다는 점입니다. 동시에, 농민 조직(협동조합, 생산자 그룹)이 계약 체결 및 이행 과정에서 중개자 역할을 수행하며 경영 및 운영 역량을 향상시킬 수 있는 환경을 조성하고 있습니다.

안장성 농업지도센터 부센터장인 레 반 둥 씨가 쌀 원료의 최대 잔류 허용량(MRL) 기준에 대해 발표했습니다. 사진: 쭝찬.

안장성 농업지도센터 부센터장인 레 반 둥 박사에 따르면, 대규모 논밭 조성은 단순히 논밭을 합쳐 넓히는 것이 아니라, 농민, 협동조합, 기업, 전문 기관을 동일한 재배 과정, 품종, 파종 시기, 기준을 따르는 방식으로 연결하는 방법입니다. 다시 말해, 더 넓은 시장에 쌀을 공급하려면, 처음부터 논밭을 깨끗하게 정비하고 올바른 방식으로 경작해야 한다는 것입니다.

이 모델에서 농민 조직은 가치 사슬의 중심에 있습니다. 농민들은 자발적으로 조직에 참여하여 올바른 절차를 준수하고, 종자, 비료, 살충제, 재배 기술 등의 투입물을 관리하며, 기록을 유지합니다. 동시에 충분한 수확량을 확보하는 것은 소비 계약 체결 및 시장 요구 사항(최대 잔류 허용량(MRL) 요건 포함) 충족의 필수 조건입니다.

헥타르당 수익이 660만 VND 이상 증가했습니다.

안장성 농업지도센터에서 시행하는 "대규모 경작지" 프로젝트는 표준화된 절차를 통해 생산 방식을 재편하는 것을 목표로 합니다. 종자의 경우, 참여 농가들은 100% 인증된 1등급 종자를 사용합니다. 특히 다이톰 8, OM18, DS1, ST25(벼-새우 양식 지역용)와 같은 고품질 품종을 우선적으로 사용합니다. 파종 밀도 또한 강화되어 2022년부터 2024년까지는 헥타르당 100kg 이하로, 2025년까지는 헥타르당 70kg 이하로 규제됩니다. 종자 사용량 감소는 비용 절감뿐 아니라 병해충 발생을 줄이고, 농약 살포량을 최소화하며, 잔류농약 기준치(MRL)를 효과적으로 충족하는 데 도움이 됩니다.

2022년부터 2025년까지 안장성 농업지도센터는 73개의 대규모 농업 프로젝트를 시행했다. 사진: 쭝찬.

투입 자재 측면에서, 본 프로젝트는 화학비료 의존도를 낮추고 바이오 유기질 비료 및 짚 처리 솔루션 사용을 확대하는 것을 목표로 합니다. 2022년부터 2024년까지 농민들은 무기질 비료, 미생물 유기질 비료, 바이오 유기질 비료, 그리고 논밭 소각을 줄이기 위한 짚 처리 제품을 포함한 다양한 투입재 패키지를 지원받았습니다. 이는 많은 쌀 수입 시장에서 지속가능성, 추적성 및 안전성을 점점 더 중시하는 추세에 부합하는 접근 방식입니다.

또한, 본 프로젝트는 해충 방제 및 관개 관리 분야에 기술을 적용하고 있습니다. 구체적으로, 교대식 습건(AWD) 센서가 내장된 스마트 해충 모니터링 스테이션 10개를 논밭에 설치했습니다. 이 시스템은 해충 밀도를 파악하고 통계적으로 분석하여 관리 소프트웨어를 통해 경고 및 예측 정보를 제공합니다. 또한, 논밭의 수위를 조절하기 위해 수백 개의 AWD 센서 튜브를 설치했습니다.

이 프로젝트는 또한 상호 이익의 원칙에 따라 기업들이 구매 계약을 체결할 수 있도록 연결해 줍니다. 2022년부터 2025년까지 연계 소비 면적은 4,556헥타르에 달했습니다. 참여 기업으로는 토아이손 식품 유한회사, 농팟닷 유한회사, 덕히엡 투자개발 주식회사, 비나테크, 다이즈엉산 수출입 유한회사, 쭝안 첨단 농업 주식회사 등이 있습니다.

경제적 효율성은 사람들이 이 모델을 유지하고 확장하는 데 가장 설득력 있는 근거입니다. 선진 농업 공정의 적용 덕분에 농부들은 모델 적용 지역 외의 지역에 비해 헥타르당 평균 약 330만 VND의 비용을 절감하고 헥타르당 660만 VND 이상의 수익을 증대시켰습니다.

"대규모 경작지" 프로젝트는 여러 차례의 실행을 통해 농민 단체들이 새로운 생산 습관을 형성하고, 동일한 절차를 준수하며, 생산 기록을 유지하고, 연계된 소비 계약을 체결하도록 지원했습니다. 이는 안장성의 쌀 가치 사슬이 시장 수요 충족, 농민 소득 증대, 기후 변화 적응이라는 주요 목표를 향해 나아가는 토대가 됩니다.

특히, 본 프로젝트는 균일한 품종을 재배하는 집중 생산 지역을 우선시하여 수출용 대규모 생산을 목표로 하는 동시에, 협동조합과 생산 그룹이 경영 및 운영 역량을 향상시키고 생산 연계를 체결하고 실행하는 데 핵심적인 중개자 역할을 수행할 수 있는 여건을 조성합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-lua-gao-dap-ung-tieu-chuan-xuat-khau-d790055.html