별점 4.5/5점을 받아 베트남 요리 중 가장 높은 순위(11위)를 차지한 브로큰 라이스는 Taste Atlas에서 "호치민시의 전형적인 브로큰 라이스로 요리한 요리로, 계란 프라이, 돼지 가죽 찢기, 구운 돼지 갈비 또는 바삭하게 튀긴 생선 케이크와 함께 제공됩니다."라고 설명합니다.

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사진: 디아디에마누옹

가장 인기 있는 깨진 밥은 '돼지고기갈비 깨진 밥'으로, 별점 4.3/5점을 받아 63위에 올랐습니다. 이 밥 요리와 함께 제공되는 고기는 많은 식당에서 특히 인기가 있는데, 많은 정교한 향신료에 재워서 향이 날 때까지 구운 고기이기 때문입니다.

반베오(99위, 별점 4.1/5)는 쌀가루에 새우나 돼지고기를 넣어 만든 음식입니다. 또한, 후에 고대 수도 의 이 전형적인 케이크를 즐길 때, 손님들은 풍미를 더하기 위해 볶은 땅콩이나 튀긴 양파를 추가할 수도 있습니다.

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사진: Traveloka

이 목록에 있는 베트남의 마지막 대표 음식은 남부 지방의 특산 음식인 반텟입니다. 손님들은 짭짤한 속재료나 달콤한 속재료를 선택할 수 있습니다. 이 요리의 특별한 점은 바나나 잎으로 싸여 있다는 것입니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남의 물공심채와 마늘을 넣은 차요테 볶음은 '세계 최고의 볶음 요리'로 꼽힌다. 베트남에는 요리 웹사이트 Taste Atlas가 선정한 "아시아 최고의 볶음 요리 100선"에 선정된 요리가 5개 있습니다.