이 야채에는 새둥지보다 영양가가 높은 필수 미네랄이 20가지 이상 함유되어 있지만, 많은 사람이 이 야채를 먹지 않는 이유가 바로 이 때문입니다.

라우띠엔부는 라우콩호이(rau cong hoi), 라우셀러리(rau celery), 라우젤리(rau jelly), 라우셀러리코(rau celery kho) 등으로도 불립니다. 영어로는 라우띠엔부는 말린 산 젤리채소(Dried Mountain Jelly Vegetable)라고 불립니다. 이 채소는 고대 왕실에만 진상되었던 유명한 채소입니다.

신선한 왕실 채소. 일러스트 사진

라우티엔부는 보통 해안가에서 자라며 담수에 적응하기 어렵습니다. 라우티엔부의 줄기와 잎은 부드럽지만 질기며, 보통 새끼손가락 크기나 그보다 큽니다. 라우티엔부는 매년 음력 4월에 제철을 맞이합니다.

이 채소는 오래 보관하기 위해 종종 말려서 사용하기 때문에 매우 특별합니다. 사용할 때는 물에 몇 시간 정도 담가두기만 하면 됩니다. 그러면 채소가 빠르게 원래 모양으로 복원됩니다. 특히, 말리든 생으로 먹든 채소의 영양가는 그대로 유지됩니다.

재배하기 쉽고, 수확하기 쉽고, 보관하기 쉬운 특성 때문에 많은 사람들이 이를 깨끗한 야채(살충제나 방부제가 필요 없음)로 여깁니다.

하지만 현재 시중에서 생 라우띠엔부를 판매하는 곳은 거의 없으며, 주로 소셜 네트워크 거래 그룹을 운영하는 소규모 소매업체들이 주를 이루고 있습니다. 생 라우띠엔부는 건 라우띠엔부아보다 저렴하지만 유통기한이 짧습니다. 건 라우띠엔부는 가격이 비싸서 모든 가정의 식탁에 오르는 인기 있는 채소 요리는 아닙니다.

왕실 채소를 말려 나중에 사용합니다. 일러스트 사진

라우티엔부아의 놀라운 건강 효능 6가지

피부 관리

시원한 성질과 해독 효과 덕분에 여성들은 라우티엔부를 먹으면 여드름이나 종기 같은 피부 문제를 걱정할 필요가 없습니다. 라우티엔부는 비타민 E가 풍부하여 밝고 매끄러운 피부를 가꾸고, 주름을 개선하며, 몸에 활력을 불어넣는 데 도움이 됩니다.

노화 방지

비타민 E 외에도 라우티엔부는 아미노산, 펙틴, 단백질, 그리고 기타 항산화 성분이 풍부합니다. 이 채소를 꾸준히 섭취하면 몸이 활력으로 가득 차 무기력하거나 피곤하지 않고, 신체 내외부 노화를 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 라우티엔부는 항산화 능력이 가장 뛰어난 식품 중 하나입니다.

삽화

소화 지원

고서에 따르면, 이 채소는 혈액을 풍부하게 하고, 소화기관을 활성화하여 변비를 예방하며, 소화불량을 치료하는 데 효과가 있다고 합니다. 섬유질 함량이 높아 채소 섭취는 소화기관 건강에 좋습니다. 또한, 섬유질은 위장에 천연 막을 형성하여 콜레스테롤 흡수를 억제합니다.

심혈관 지원

라우티엔부는 영양소가 풍부하고 건강에 좋습니다. 20가지 이상의 필수 미네랄과 아미노산을 함유하고 있어 혈압을 낮추고, 혈관을 확장하며, 혈액 순환을 촉진하고, 기억력을 향상시키는 효과가 있습니다.

암 예방 지원

자연에서 발견되는 대부분의 녹색 채소의 효능 중 하나는 체내에서 암의 근본 원인인 활성산소의 생성과 발달을 막는 능력입니다. 의학계에서는 많은 연구를 통해 라우티엔부아(rau tien vua)에 다량 함유된 식물성 영양소가 체내 종양의 생성과 발달을 막는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 이는 유방암, 위암, 십이지장암 예방에 도움이 됩니다.

임산부와 태아에게 좋습니다

라우티엔부아의 순한 성분은 임산부와 수유부의 호르몬 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 이 채소는 비타민 A, B, C, E, 철분, 칼슘, 아연, 인, 펙틴 및 기타 아미노산이 풍부하여 산모와 아기 모두에게 좋습니다. 특히, 이 채소에 함유된 비타민 E는 유산과 조산을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

원천: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-chua-hon-20-khoang-chat-can-thiet-cho-co-the-bo-hon-to-yen-nhung-day-la-ly-do-nhieu-nguoi-khong-an-172240306105734641.htm