별 5개 만점에 4.3점으로 7위를 차지한 마늘 볶음 물시금치는 유명 요리 웹사이트에서 "베트남 전통 요리"라고 소개한 바 있으며, 특히 채식주의 여행객에게 적합합니다.
이 매력적인 요리를 만드는 재료는 다음과 같습니다: 물공심채, 마늘, 식용유, 소금, 설탕, 생선 소스.
"물공심을 데친 후 마늘, 소금, 설탕과 함께 볶습니다. 생선 소스는 조리 과정의 마지막에 넣습니다."라고 Taste Atlas는 설명합니다.
이 야채 요리는 거의 항상 신선하게 제공되며 "흰쌀밥과 함께 먹으면 좋은 반찬"으로 여겨집니다.
후에 의 특선 요리인 신 새우 역시 Taste Atlas 에 따르면 이 목록에 오를 만한 가치가 충분한 요리입니다.
"새우는 발효 과정을 거치지만 겉모습은 꽤 신선해 보입니다. 새우를 씻어 머리를 제거하고 쌀 와인에 7~10일 동안 재운 후 걸러내고 갈랑갈, 죽순, 마늘, 고추, 피시소스, 찹쌀을 섞어 만듭니다."라고 유명 요리 웹사이트는 강조했습니다.
튀긴 반죽 막대기와 생 야채는 목록에 등장한 마지막 두 가지 베트남 음식입니다.
2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.
Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.
베트남식 소고기 국수는 2024년 세계 최고의 요리 중 하나입니다 . 소고기 국수는 최근 Taste Atlas가 발표한 2024년 세계 최고의 요리 100가지 순위에 포함된 유일한 베트남 대표 요리입니다.
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