인삼당면 - 독특한 제품의 표시

라오까이성 밧삿현에 위치한 민푹 농업 및 서비스 협동조합의 응우옌 득 콴 이사는 민푹 협동조합이 2017년부터 인삼 당면을 연구, 생산 및 판매하는 데 성공했다고 밝혔습니다. 인삼 당면은 붉은 칡 전분과 해발 1,500미터 이상의 서늘하고 건조한 기후에서 자란 황삼(일명 감자삼) 뿌리 추출물을 혼합하여 만듭니다. 이러한 환경 덕분에 천연의 최상의 영양분을 흡수하여 완벽한 당면을 만들어냅니다.

인삼 당면은 2024년에 북부 지역의 대표적인 농촌 산업 생산품으로 인증받았습니다. 사진: Duc Quan

또한, 황색꼬 뿌리에는 혈중 나쁜 콜레스테롤 감소, 암 예방, 뼈 건강 강화, 면역력 증진 등 인체 건강에 유익한 사포닌이 함유되어 있습니다. 따라서 황색꼬 당면 제품은 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다.

따라서 이 당면은 진한 카사바 맛과 향긋한 인삼 감자 향, 쫄깃하면서도 아삭한 면발을 가지고 있습니다. 시간이 흐르면서 인삼 카사바 당면은 밧삿 지역의 대표적인 특산품이 되어 많은 사람들에게 잘 알려지게 되었습니다.

하지만 민푹 협동조합 이사에 따르면, 2024년 북부 지역 대표 농촌 산업 제품으로 인증받으려면 해당 제품이 여러 가지 장점을 갖춰야 합니다. 첫째, 해당 지역의 고유한 제품이어야 합니다. 둘째, 소비자의 건강에 좋은 제품에 대한 요구를 충족해야 합니다. 셋째, 식품 안전 및 위생 기준과 품질 관리를 철저히 준수하는 생산 공정을 갖춰야 합니다. 넷째, 가격 문제입니다. 제품의 품질이 아무리 좋아도 가격이 합리적이지 않으면 다양한 소비자층을 확보하기 어렵습니다.

" 2024년 북부 지역의 대표적인 농촌 산업 제품으로 인증받은 후, 해당 제품은 품질과 가치를 다시 한번 입증하며 소비자들의 신뢰를 더욱 높였습니다. 이를 통해 사업은 시장 접근성을 개선하고 더 많은 제품 공급망에 참여할 수 있게 되었습니다 ."라고 콴 씨는 밝혔습니다.

또한, 협동조합은 인삼 당면 생산 과정에서 컨베이어 시스템, 절단 시스템, 인삼즙 농축 시스템, 제품 건조 시스템 등의 첨단 기계 및 장비를 사용하여 식품 안전을 확보하고 있습니다. 더불어 원료를 연중 보관할 수 있는 기술을 활용하여 제품 품질 향상에 크게 기여하고 있습니다.

민푹 협동조합 대표는 해당 프로그램을 평가하며 매우 매력적이라고 ​​평가했습니다. 그 이유는 우수 농촌 산업 제품 선정 프로그램이 엄격한 기준을 적용하여 제품의 진정한 고품질과 다양한 요건 충족을 요구하기 때문입니다. 또한, 실질적인 지원뿐만 아니라 기업의 제품 개선에도 도움을 주기 때문에 프로그램의 매력이 매우 높다고 덧붙였습니다.

민푹 농업 및 서비스 협동조합에서 농부들이 쌀국수를 말리고 있다. 사진: 득콴

또한, 대표적인 농촌 산업 생산품으로 선정된 후, 정해진 보상 외에도 협동조합은 라오까이성 산업통상부의 지원을 받아 무역 박람회 및 전시회에 참가하여 제품을 홍보하고 소개할 수 있었습니다. 콴 씨는 " 선정된 이후 제품이 크게 발전하여 현재 연간 생산량이 약 15톤에 달합니다. 인삼 당면은 청정 농산물 판매점과 슈퍼마켓 체인을 통해 판매되고 있습니다. "라고 말했습니다.

현재의 견조한 판매 실적을 바탕으로, 협동조합은 여러 중간 유통 단계를 없애고 소비자에게 직접 제품을 공급하는 판매 채널을 지속적으로 모색하고 확대해 나갈 것입니다. 이는 제품 가격 경쟁력 향상, 매출 증대, 그리고 생산 규모 확대를 위한 추가적인 기회로 이어질 것입니다.

민푹 농업 및 서비스 협동조합은 제품 개발 성과와 우수한 인삼 당면 품질을 인정받아 과학기술부 산하 지식재산권국으로부터 "밧삿 인삼 당면"이라는 단체상표 등록증을 획득했습니다. 이는 협동조합이 제품 홍보, 소비자 신뢰 구축, 시장 확대를 위한 든든한 기반이 될 것입니다.

민푹 농업 및 서비스 협동조합은 인삼 당면이 여러 단계에서 대표적인 농촌 산업 제품으로 인증받은 후, 라오까이 산업통상부로부터 생산 개발 및 소비자 시장 확대를 위한 적극적인 지원을 받았습니다.

출처: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html