국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 부교수에 따르면, 장은 신체에 필요한 영양소를 흡수하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 건강한 장은 미량 영양소를 충분히 흡수하고, 면역력을 강화하며, 감염을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
램 박사는 "요거트를 꾸준히 먹으면 몸 안에서부터 아름다움을 가꿀 수 있다는 연구 결과가 있습니다." 라고 말했습니다.
요거트는 칼슘, 칼륨, 아연, 비타민 A, B2, 단백질 등 비타민과 미네랄을 공급하여 장내 미생물총의 균형을 맞추고, 소화 시스템을 건강하게 하고, 신진대사를 개선하고, 독소 제거를 돕고, 피부를 더욱 건강하고 밝게 만들어줍니다.
또한, 요구르트의 단백질 공급원은 표준 단백질로, 미네랄 흡수를 돕고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
요구르트는 건강에 많은 이점이 있지만, 효과를 보려면 적절한 식단과 식사 시간이 필요합니다.
요거트는 소화계에 매우 좋습니다.
하루에 요구르트를 몇 상자나 먹어야 하나요?
응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수 박사는 성인이 특히 소화기 건강을 돌보고 전반적인 건강을 개선하기 위해 매일 요구르트 1~2상자를 먹는 것이 좋다고 권장합니다.
6개월에서 1살까지의 아이들은 요구르트를 2숟가락에서 1/2상자까지 먹을 수 있습니다. 아이가 1살이 되면 소화를 돕기 위해 하루에 요구르트 한 상자를 먹을 수 있습니다.
"요거트는 매우 편리한 식품이며, 다른 여러 음식과 함께 조리하고 섞어 먹을 수 있습니다. 엄마들은 요거트와 잘 익은 과일을 함께 섞어 아기를 위한 새롭고 매력적이며 영양가 있는 요리를 만들 수 있습니다."라고 램 박사는 말했습니다.
요거트는 언제 먹어야 하나요?
요구르트를 이용해 건강상의 이점을 극대화하려면 다음과 같은 시기에 섭취하는 것이 좋다고 램 부교수는 말했습니다.
정식 식후 1시간 : 요구르트 속 프로바이오틱스가 위장의 혹독한 환경을 극복하여 장 건강 증진 효과를 높이는 시간입니다. 뿐만 아니라, 이 시기에는 위액이 묽고 pH가 균형을 이루어 요구르트 속 프로바이오틱스가 성장하기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.
아침 식사: 체중 감량이나 다이어트를 하는 사람들은 요거트에 과일, 씨앗, 시리얼을 곁들여 먹으면 가볍고 영양가 있는 아침 식사를 할 수 있습니다.
오후 : 몸이 피곤함을 느끼기 시작하고 재충전이 필요한 시간입니다. 요구르트를 선택하면 칼로리가 낮고 영양가 있는 간식을 먹을 수 있어 원하는 몸매를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다.
운동 중:운동 과정은 근육 긴장을 유발하는 경우가 많습니다. 요구르트를 섭취하면 신체가 더 빠른 회복에 필요한 칼슘, 탄수화물, 단백질, 그리고 프로바이오틱스를 보충하는 데 도움이 됩니다. 특히 운동 후에는 에너지가 부족해지므로, 요구르트를 섭취하면 손실된 에너지를 보충하는 데 도움이 됩니다.
전문가는 요구르트가 건강에 좋지만, 소비자들은 평판이 좋은 브랜드를 선택하고 식품 안전을 보장하지 못하는 유통기한이 지난 요구르트는 구매하지 않는 것이 좋다고 권고합니다. 유익균을 유지하려면 섭씨 4~8도의 온도에서 요구르트를 보관해야 합니다.
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