현재 사우 씨의 가족은 200그루가 넘는 시나몬 포멜로 나무를 재배하고 있습니다. 얇은 껍질, 달콤한 맛, 그리고 향긋한 향이 특징인 포멜로 품종입니다. 특히, 전통적인 방식처럼 포멜로를 자연적으로 재배하는 대신, "티에우 동(tieu dong)" 틀을 사용하여 과일 모양을 만들거나 "푹(phuc)", "록(loc)", "토(tho)", "빈(binh)", "안(an)"이라는 글자를 새겨 넣는 기법을 사용합니다. 이는 명절과 설날에 집주인에게 행운을 기원한다는 의미입니다.
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방티사우 여사는 미니어처 청동 조각상 모양의 독특하고 기이한 포멜로 제품을 선보입니다. |
성형 과정은 3월 초부터 진행됩니다. 어린 자몽의 무게가 약 200g에 이르면 정원사는 특수 틀을 사용하여 각 과일을 압착합니다. 관리 기간 동안 재배자는 과일의 성장을 면밀히 관찰하고, 틀의 견고성을 조절하며, 나무에 물과 비료를 적절히 주어 과일이 원하는 모양을 유지하고 내부 품질을 유지하도록 해야 합니다. 이때 성형된 자몽은 평균 400~500g의 무게로 자라며, 윤기 나는 껍질과 은은하고 향긋한 향을 지닙니다.
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정원 주인은 자몽을 골라서 틀에 싸 넣었습니다. |
사우 씨에 따르면, 일반적인 방식으로 자몽을 재배하면 개당 3만 동에서 3만 5천 동 사이인 반면, 모양이 있는 자몽은 4~5배 더 비싸게 팔리지만 여전히 고객에게 공급할 만큼의 양을 확보하지 못한다고 합니다. 사우 씨의 가족은 일주일 넘게 매일 100개가 넘는 작은 자몽을 수확하여 하노이 , 하이퐁, 탄호아 등 주요 시장에 유통해 왔습니다. 설 연휴를 맞아 이 제품은 독특하고 기이하며 풍수적 의미를 지니고 있어 더 많은 고객을 유치할 것으로 예상됩니다. 특히, 모든 제품은 사우 씨의 개인 온라인 판매 채널인 페이스북과 잘로(Zalo)를 통해 직접 홍보, 소개, 그리고 편리하게 소비됩니다.
하지만 실제로 이 모델 역시 많은 어려움에 직면해 있습니다. 악천후는 과일의 품질에 큰 영향을 미쳐 곰팡이가 변형되거나 손상될 수 있습니다. 위험을 최소화하기 위해 올해 사우 씨 가족은 원래 계획의 절반인 약 2,000개의 과일만 수확했습니다.
방티사우 씨의 가족은 끈기와 창의성, 그리고 숙련된 장인 정신을 바탕으로 자몽을 높은 예술적, 경제적 가치를 지닌 독특한 수공예품으로 만들었습니다.
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방티사우 씨 가족의 모양을 딴 자몽 제품. |
피레(Phi Le) 주거 지역의 포멜로 모델은 전통 농산물과 현대적인 미적 요구를 접목한 유연하고 창의적인 농업 사고의 전형적인 사례입니다. 이는 경제적 가치가 높은 제품 개발을 장려하고 지역 농산물 브랜드를 구축하는 농업 분야에서도 적절한 방향입니다. 관심 있는 분들과 기술 지원 및 활용을 통해 이 모델이 성공적으로 정착된다면, 낀박(Kinh Bac) 지역의 대표 농산물을 더욱 풍요롭게 하는 데 기여할 것으로 기대합니다.
출처: https://baobacninhtv.vn/net-doc-dao-mo-hinh-buoi-tao-hinh-o-phi-le-postid423613.bbg
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