쿨레 차트, 사모사와 같은 길거리 음식부터 쿨피와 같은 전통 디저트까지, 뉴델리 요리는 언제나 맛있습니다. 이곳에 오는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 유명한 요리를 살펴보겠습니다.
샐러드
쿨레 차트는 바나나, 사과, 오이, 토마토 등 신선한 과일과 풍부한 향신료를 섞어 만든 뉴델리의 유명한 길거리 음식입니다. 이 요리는 독특한 신맛과 매운맛, 과일의 시원한 단맛, 차트 마살라(인도에서 인기 있는 향신료)의 약간의 짠맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 뉴델리에 오시면 이 맛있는 요리를 꼭 맛보세요.
사모사
사모사는 바삭한 반죽으로 감싸고 감자, 완두콩, 향신료를 넣은 유명한 인도식 튀긴 페이스트리입니다. 이 요리는 종종 현지 소스와 함께 즐겨 먹는데, 풍부하고 맛있는 풍미를 냅니다. 사모사는 뉴델리의 시장과 길거리 음식 노점에서 매우 인기가 많으며, 놓쳐서는 안 될 요리 경험입니다.
쿨피
쿨피는 연유, 설탕, 아몬드, 헤이즐넛, 사프란 등의 향료로 만든 전통적인 인도 아이스크림입니다. 일반 아이스크림과 달리 쿨피는 질감이 더 두껍고, 우유 맛이 진하고, 견과류 향이 풍부합니다. 이 요리는 종종 뉴델리 거리의 손수레에서 판매되며, 더운 여름날을 시원하게 식히는 데 완벽한 선택입니다.
파라타
파라타는 인기 있는 인도식 무교병 빵 중 하나로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 파라타는 다양한 재료를 넣어 만들 수 있으며, 전통적으로 원산지에 따라 다양한 방법으로 조리됩니다. 파라타에는 감자, 야채, 고기 등 다양한 속재료가 들어가고, 오이, 요구르트, 챠트니와 함께 제공됩니다. 이것은 지역 주민들에게 인기 있는 아침 식사 요리이며, 뉴델리의 풍부한 요리 맛을 탐험 하고자 하는 방문객에게도 좋은 선택입니다.
다히 발라
다히 바라는 유명한 채식 요리로, 인도의 축제 때 자주 등장합니다. 이 요리는 차가운 요거트에 담가 튀긴 렌즈콩 반죽에 커민, 고춧가루, 챠트니와 같은 향신료를 얹은 요리입니다. 다히 바라는 상쾌하고 크리미한 요거트 맛과 약간의 매콤한 향신료 맛이 어우러져 잊을 수 없을 만큼 독특한 풍미를 선사합니다.
뉴델리 요리는 전통과 창의성이 섬세하게 조화를 이루어 방문객에게 독특하고 잊지 못할 요리 경험을 제공합니다. 각 요리에는 이 도시의 영혼이 담겨 있습니다. 활기차고 다채롭고 생동감 넘치는 도시죠. 뉴델리에서 유명한 요리의 놀라운 맛을 직접 발견하고, 인도의 문화와 사람들에 대해 더 알아보세요. 매 식사가 흥미진진한 발견의 여정입니다.
출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm
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