건강 웹사이트 STEP TO HEALTH는 당뇨병 환자가 섭취해야 할 음식과 섭취하지 말아야 할 음식군을 제시합니다. 메모를 통해 일일 식단을 변경할 수 있습니다.
먹을 음식
야채: 쓴맛이 나는 오이, 시금치, 케일, 아루굴라, 상추, 호박, 무, 콜라드 그린, 스위스 차드, 순무 잎, 토마토, 오이, 피망, 가지, 녹두, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 양배추, 적양배추, 셀러리, 콜리플라워, 배추, 양파, 파, 딜, 파.
과일: 사과, 캔털루프, 바나나(중간 크기 1개), 아보카도, 키위, 레몬, 라임, 오렌지, 자몽, 귤, 배, 자두, 딸기, 블루베리, 구스베리.
곡물: 귀리, 밀, 기장, 아마란스, 키노아, 보리, 수수, 통밀빵, 통밀 파스타.
단백질: 가죽 없는 닭 가슴살, 자연산 지방이 많은 생선, 계란, 렌즈콩, 콩, 콩나물, 버섯, 대두, 두부.
유제품: 저지방 우유, 수제 리코타 치즈, 플레인 요구르트, 버터밀크, 코티지 치즈.
견과류: 아몬드, 호두, 껍질째 먹는 피스타치오, 소나무 견과류와 마카다미아 너트, 해바라기 씨, 아마씨, 멜론 씨.
지방 및 오일: 올리브 오일, 아보카도와 쌀겨, 해바라기 버터, 아몬드와 땅콩 버터(적당량).
허브와 향신료: 로즈마리, 타임, 고수, 회향, 팔각 아니스, 카다멈, 계피, 정향, 생강, 마늘, 커민, 니젤라 씨앗, 캐러멜 씨앗, 검은색과 흰색 후추, 사프란, 육두구, 고수 가루, 강황, 파프리카, 카이엔 고추.
음료: 물, 메티를 넣은 물, 신선한 과일 주스, 야채 주스, 무가당 차 또는 커피.
피해야 할 음식
전분이 많은 야채: 달콤한 옥수수, 감자, 고구마(적당히), 호박, 녹두.
GI가 높은 과일: 망고, 파인애플, 수박, 잭프루트.
설탕이 많은 음식: 케이크, 페이스트리, 사탕, 통조림 과일 주스, 병조림 조미료, 와플, 밀크 초콜릿, 포장된 아이스티, 피클, 김치.
정제된 탄수화물: 백설탕, 정제 밀가루, 흰 빵, 파스타, 베이글, 크루아상.
건강에 해로운 지방과 트랜스 지방: 라드, 버터, 마가린, 식물성 기름, 마요네즈, 감자튀김, 튀긴 음식, 냉동식품 및 가공식품.
단백질: 붉은 고기(한 달에 한 번, 다른 합병증에 따라 다름)와 가공육.
우유: 전유, 크림치즈.
견과류와 씨앗류: 캐슈넛.
음료: 알코올, 청량음료, 다이어트 소다, 병주스,스포츠 음료.
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출처: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/nguoi-benh-tieu-duong-nen-va-khong-nen-an-thuc-pham-nao-1394764.ldo
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