베트남 쌀에 대한 열망을 세계에 알린 남자

베트남은 1989년 11월 공식적으로 쌀을 수출했습니다. 그러나 베트남이 갈색 벼멸구의 확산을 통제하지 못했고, 고수확 벼 품종을 개발하지 못했고, 농부들이 벼농사에 열의를 보이지 않았다면 상황은 달라졌을 것입니다. 이는 보 통 쉬안 교수가 서양인들에게 남긴 가장 큰 업적 중 하나이기도 합니다. 그는 갈색 벼멸구 퇴치와 신품종 개발의 "지휘관"으로 알려져 있습니다.

1977년 메콩 삼각주에 새로운 갈색 멸구가 발생하여 고수확 논이 황폐해졌습니다. 수십만 명의 농부가 빈털터리가 되어 집을 떠나 다른 나라로 이주해야 했습니다. 그러자 보 통 쉬안 교수는 자신이 연구원으로 있던 필리핀의 국제 벼 연구소(IRRI)에 전보를 보내 도움을 요청했습니다. IRRI가 지원한 IR36 벼 품종 5g으로 쉬안 교수와 동료들은 단 7개월 만에 멸구에 저항성이 있는 벼 품종 2,000kg을 생산하는 데 성공했습니다. 1978년에는 멸구 저항성 벼 품종과 함께 칸토 대학교의 수천 명의 학생이 농부들과 함께 논에 참여했습니다. 갈색 멸구는 격퇴되었고 쉬안 교수의 멸구 저항성 품종은 서부 전역으로 빠르게 퍼졌습니다. 1979년에는 갈색 멸구가 공식적으로 사라졌고 벼는 헥타르당 9~10톤을 수확했습니다.

보 통 쉬안 교수는 쌀, 양식업, 채소라는 세 가지 기둥을 중심으로 메콩 삼각주의 경제 개발을 촉진한 사람 중 한 명입니다.

영어: 교수 Vo Tong Xuan은 또한 베트남 쌀을 세계 에 알리는 데 기여한 최초의 사람 중 한 명이었습니다. 1989년 이전에는 기아가 모든 베트남 사람의 마음속에 여전히 괴로운 걱정거리였습니다. 쌀 식물에 대한 주요 전문가이자 국회 의원인 Xuan 교수는 베트남이 완전히 적극적이었기 때문에 정부가 식량 안보에 대한 걱정 없이 쌀 수출의 문을 열어야 한다고 제안했습니다. 개방한 지 불과 2개월 만에 베트남은 140만 톤의 쌀을 수출했습니다. 교수가 확언했듯이 1989년부터 지금까지 국가 식량 안보는 베트남에 문제가 된 적이 없습니다. 세계 쌀 가격이 갑자기 급등하고 사람들이 비축을 위해 쌀을 사려고 달려들고 정부가 2008년처럼 수출을 일시적으로 중단해야 했던 때가 몇 번 있었는데, 그때 Xuan 교수와 업계의 많은 전문가들이 즉시 나서서 안심시켰습니다. "다른 나라들은 쌀을 창고에 보관해야 하지만, 베트남은 메콩 삼각주에서 거의 일 년 내내 쌀을 수확하기 때문에 논에 천연 비축량이 있습니다. 베트남은 3모작뿐 아니라 필요에 따라 4모작까지 늘릴 수 있습니다."라고 쑤언 교수는 설명했습니다.

식량 안보를 확보하고 세계 최고의 쌀 수출량을 달성했음에도 불구하고, 보 통 쑤언 교수는 여전히 만족하지 못했습니다. 그는 베트남 쌀을 어떻게 하면 양적으로 풍부할 뿐만 아니라 품질도 좋고 가격도 높으며, 쌀 재배 농가에 적정 소득을 안겨줄 수 있을지 밤낮으로 고민했습니다. 베트남 쌀의 정체성을 유지하면서도 시장의 요구와 취향을 충족시킬 수 있는 쌀을 만드는 방법에 대해 고민했습니다. 쑤언 교수는 "메콩 삼각주 지역의 수백 가지 전통 쌀 품종 중에서 가장 맛있는 쌀 품종을 찾아 농민들에게 널리 알리고 싶었습니다."라고 털어놓았습니다.

베트남의 강점은 벼 씨앗 생산이다

그 열망을 실현하기 위해 교수는 학생들에게 "숙제"를 내주었습니다. 뗏(Tet) 연휴에 집으로 돌아오는 각 학생은 5가지 지역 쌀 품종을 수집하여 학과에 제출해야 했습니다. 깐토 대학교는 이전에 수집한 쌀 품종 외에도 약 1,000종의 계절별 쌀 품종을 수집했습니다. 그중 많은 품종이 품질이 좋고, 쌀맛이 좋으며, 향이 좋고, 수출 가치가 높으며, 저항성과 적응성이 매우 뛰어나지만, 이러한 품종들은 멸구에 대한 저항성이 약합니다.

연구 기간을 단축하기 위해 쑤언 교수는 IRRI의 4~5세대 교잡 벼 품종을 요청했습니다. 이후, 타우흐엉, 낭톰, 차우항보, 난촌, 후옛롱 등 토종 벼 품종을 선정하여 IRRI의 유용하지만 단기적인 갈색 멸구 저항성 유전자와 교배하여 새로운 품종을 개발했습니다. 이 교잡 작업은 1980년 칸토 대학교 메콩 델타 벼 연구개발 센터에서 시작되었습니다. 맛있고 단기적인 품종인 MTL233과 MTL250 두 가지가 탄생하여 여러 연구 기관에서 맛있는 벼 품종을 찾는 데 기여했습니다. 이는 이후 다양한 벼 품종 개발의 토대가 되었습니다.

베트남 쌀 산업의 역사는 2019년 11월 12일이라는 중요한 이정표 없이는 완성될 수 없습니다. 호꽝꾸아(Ho Quang Cua) 씨가 개발한 베트남의 ST25 쌀 품종이 필리핀 마닐라에서 "세계 최고의 쌀"로 선정되었던 날입니다.

보 통 쑤언 교수는 ST25 쌀의 아버지이자 노동 영웅 호 꽝 꾸아와 긴밀히 협력했던 인물로, 필리핀의 희소식을 고국 언론에 처음으로 알린 인물입니다. 쑤언 교수는 또한 당시 쌀 시장의 "새로운 스타"에 대해 궁금해하던 전 세계 기업(DN)들에게 ST25 품종의 우수한 특성과 더불어 베트남의 다양한 향미 품종을 직접 소개했습니다.

"태국과 인도의 향미는 매우 특별하고 품질이 매우 좋습니다. 하지만 1년에 한 번만 생산할 수 있고 수확량도 많지 않아 가격이 매우 높습니다. 반면 ST25를 비롯한 베트남 향미 품종은 이와 정반대로 생장 기간이 짧고 수확량이 많으며 품질도 뒤떨어지지 않습니다."라고 쑤언 교수는 말했습니다. 베트남 향미의 "기적" 같은 이야기는 국제 무역상들의 관심을 끌었습니다. 그 이후로 베트남 쌀은 고품질 고가 쌀 생산국이라는 새로운 국면을 맞이하게 되었습니다.

Vo Tong Xuan 교수와 Ho Quang Cua 엔지니어는 태국 방콕에서 열린 ThaiFex 박람회에서 쌀 브랜드 마케팅 경험 과정에 참석했습니다.

보 통 쉬안 교수의 문서

하지만 여기서 멈추지 않고 베트남 쌀의 지위는 새로운 차원으로 격상되었습니다. 세계 식량 안보를 갖춘 쌀 강국이라는 지위입니다. 2023년, 비정상적으로 건조한 날씨로 인해 세계가 쌀 공급 위기에 빠졌던 것을 기억하세요. 국내 식량 안보를 보장하기 위해 세계 1위 쌀 수출국인 인도는 백미 수출 금지령을 내렸습니다. 일부 국가는 관세 장벽을 통해 판매를 제한했고, 일련의 국가는 비축을 위해 수입을 늘렸습니다. 쌀 강국이라는 책임 하에 베트남은 수출을 늘려 처음으로 810만 톤의 사상 최대 생산량을 달성했습니다. 2024년 첫 7개월 동안 베트남의 쌀 수출량은 500만 톤을 넘어섰고 올해 수출량은 800만 톤을 계속 넘어설 것으로 예상됩니다. 특히 최근 몇 년 동안 베트남의 향기롭고 고품질 쌀 시장 점유율은 항상 전체 쌀 수출 구조의 약 40%를 차지했습니다. 베트남의 향기로운 쌀 품종은 일본, EU, 미국 등 세계에서 가장 수요가 많은 시장에 진출했습니다.

품질이 좋으면 가격도 높아집니다. 인기 있는 5% 쇄미 부문에서도 베트남 쌀은 세계에서 가장 높은 가격을 자랑합니다. 어떤 경우에는 같은 품질의 태국 쌀보다 톤당 50~100달러가 더 비쌉니다. 현재 베트남산 5% 쇄미 가격은 톤당 578달러, 태국은 톤당 563달러, 파키스탄은 톤당 542달러입니다.

베트남 향미가 국제 시장에서 큰 발전을 이루고 현장에서 뛰어난 장점을 보임에도 불구하고, 태국 농부들은 약 2년 전부터 점차 토종 품종 대신 베트남 향미 품종을 재배하기 시작했습니다.

뗏 연휴 기간 학생들의 "숙제"는 이제 칸토 대학교 벼 종자 은행이 되었습니다. 3,000종이 넘는 품종을 보유한 이 종자 은행은 계절 벼, 고지대 벼, 그리고 다수확 벼의 세 가지 주요 컬렉션으로 나뉩니다. 그중 계절 벼 종자 샘플 1,988개 이상, 고지대 벼 종자 샘플 700개, 그리고 수입 종자 샘플 약 200개가 있습니다.

우리 마을의 쌀을 통해 베트남 쌀은 세계로 뻗어나가 세계적인 쌀 수출 강국이 되었습니다.

하지만 보 통 쉬안 교수의 가장 큰 관심사는 농부들이 가난에서 벗어날 뿐만 아니라 자신의 텃밭과 논에서 부자가 될 수 있도록 돕는 것입니다. "그는 쌀 부족보다 달러 부족이 더 중요하다고 말했습니다. 쌀과 새우를 합치면 달러와 쌀을 모두 얻을 수 있습니다." 노동 영웅 호 꽝 꾸아는 40년 전 서부 해안 지역에서 쌀-새우 모델의 경이로움을 발견했을 때 쑤안 교수가 했던 말을 기억합니다.

보 통 쉬안 교수는 말년에 메콩 삼각주 각 생태 구역에 적합한 스마트 벼 농사 모델과 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 벼 프로젝트를 가장 적극적으로 옹호한 인물 중 한 명이었습니다. 베트남은 세계 2~3위의 쌀 수출국이지만, 지난 수십 년 동안 분산적이고 소규모 생산으로 인해 벼 농가들은 경제적으로 어려움을 겪었습니다. 반면 메콩 삼각주는 기후 변화와 해수면 상승의 영향을 가장 심각하게 받는 세계 3대 삼각주 중 하나입니다.

쉬안 교수와 이 지역에 헌신하는 많은 전문가들은 메콩 삼각주의 생태적 하위 지역에 적합한 "자연적" 생산 모델을 장려하기 위해 열심히 노력해 왔습니다. 따라서 메콩 삼각주는 동탑성, 안장성, 끼엔장성을 포함한 메콩강 상류 지역을 포함하여 세 지역으로 나뉩니다. 이 지역은 일 년 내내 담수가 풍부하여 3가지 벼 작물을 안정적으로 생산할 수 있어 국가 식량 안보를 보장하고 수출용 잉여 생산을 확보할 수 있습니다. 중부 지역은 티엔장성, 빈롱성, 깐토성, 그리고 하우장성, 롱안성 일부를 포함하며, 벼와 과수를 함께 재배할 수 있습니다. 나머지 지역은 해안 지역으로, 계절에 따라 벼를 재배하고 새우를 양식할 수 있습니다.

쉬안 교수에 따르면, 식량 안보는 배를 채우기 위한 쌀뿐만 아니라 영양을 보장하기 위한 고기, 생선, 채소도 필요합니다. 따라서 메콩 삼각주 농민들이 농업으로 부를 축적할 수 있도록 돕기 위해서는 시장 수요와 각 소지역의 자연 생태적 특성을 기반으로 전반적인 경제 문제를 해결해야 합니다. 쌀의 독점적 지위는 유지되어서는 안 되며, 염분 방지 및 담수 저장을 위한 대규모 해결책도 적용되어서는 안 됩니다. 교수는 연구를 바탕으로 해안 지역에서는 벼-새우 품종이 훌륭한 모델이라고 지적했습니다. 특히 ST25 벼 품종은 이 모델에 매우 적합하며, 뛰어난 경제적 효율성을 제공합니다.

베트남 쌀의 여정에서 보 통 쉬안 스승님의 발자취가 없는 시간은 없습니다.

2017년 정부는 메콩 델타 지역의 지속가능한 발전과 기후변화 적응에 관한 결의안 120호를 발표했는데, 많은 사람들이 이를 "자연을 따르는" 결의안이라고 불렀습니다. 그 결과, 최근 몇 년간 쌀 농가들은 풍년과 좋은 가격으로 인해 행복을 누렸고, 잭프루트, 바나나, 망고, 코코넛, 특히 두리안과 같은 과일 재배 농가들은 높은 경제적 이익을 거두었습니다. 한편, 양식업, 특히 새우와 팡가시우스 양식업은 세계 경제 위기를 겪은 지 1년 만에 회복세를 보이고 있습니다. 메콩 델타 경제는 쌀, 양식업, 채소라는 세 축을 중심으로 형성되고 있습니다.

보 통 쑤언 교수는 과학기술 발전을 적용하여 베트남 쌀의 "녹색"을 도모하고 베트남 정부의 넷제로 농업 공약을 이행하는 스마트 저탄소 생산 모델을 적극적으로 홍보하는 인물이기도 합니다. 이를 통해 베트남 쌀과 농산물은 더 많은 수요를 가진 시장에 더 많이 진출하여 더 많은 물량을 확보하게 될 것입니다. 쑤언 교수는 이것이 베트남 쌀이 확립해야 할 새로운 위치라고 강조했습니다.

2023년 11월 27일, 정부는 "2030년까지 메콩 델타 지역에서 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속가능한 개발" 프로젝트를 승인했습니다. 이 모델은 현재 메콩 델타 지역에서 활발하게 시행되고 있지만, 쑤언 씨는 중단했습니다.

베트남 벼와 곡물의 여정은 보 통 쑤언 교수의 삶과 밀접하게 연관되어 있다고 할 수 있습니다. 비록 그는 세상을 떠났지만, 서부 지역 들판에 남긴 그의 발자취와 베트남 농업 분야에 남긴 흔적은 여전히 ​​남아 있으며, 앞으로도 계속될 것입니다.

보 통 쑤언 교수와 홍 한 기자, 탄니엔 신문. 그는 탄니엔 신문의 든든한 친구로, 항상 신문에 헌신해 왔습니다.

보 통 쉬안 교수는 세상을 떠났지만, 그의 열정과 업적은 농업과 특히 서부 지역 사람들, 그리고 일반적으로 전국민에게 영원히 기억될 것입니다.

탄니넨.vn

출처: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm