2단계 블랙타이거 새우 양식 모델 복제

기존 농업 방식에 비해 뛰어난 효율성

판 반 프엉(Phan Van Phuong) 성 농업진흥센터 부소장은 블랙타이거새우가 흰다리새우와 함께 브랜드 가치가 높은 주요 수산물 중 하나로 여겨진다고 말했습니다. 그러나 흰다리새우를 위한 첨단 양식 모델이 많이 있음에도 불구하고, 대부분의 사람들은 여전히 낮은 양식 밀도, 표준화되지 않은 양식 기술 및 공정, 낮은 경제성 등의 문제점을 안고 있는 전통적인 방식으로 블랙타이거새우를 양식하고 있습니다.

특히 최근 몇 년 동안 기수 새우 양식업 전반, 특히 블랙타이거 새우의 질병 상황이 복잡해졌습니다. 시장 가격이 불안정하고, 생산물이 주로 상인을 통해 소비되며, 가치 사슬의 지속 가능한 연결 고리가 부족합니다. 이러한 현실에 직면하여, 성 농업지도센터는 2024년부터 생산-생산물 소비 사슬을 연계한 2단계 블랙타이거 새우 양식 모델을 시행하기 시작하여 긍정적인 성과를 거두었습니다. 2025년에는 빈투이(Vinh Thuy) 사찰 판히엔(Phan Hien) 마을에서 2헥타르 규모의 4가구 참여 양식장을 통해 이 모델을 계속 시행할 예정입니다. 이는 가구당 0.5헥타르 규모에 해당합니다.

농업 보급 담당자들이 Tran Van Chung 씨의 모형에서 블랙 타이거 새우의 성장 속도를 점검하고 있습니다. - 사진: LA

이 모델을 시행하는 가구 중 한 명인 쩐 반 청 씨는 지방 농업진흥센터로부터 종자, 사료, 미생물 제품, 미네랄, 비타민 C, 환경 검사 키트 비용의 50%를 지원받았다고 밝혔습니다. 또한, 기술진으로부터 저장 연못, 1단계 육묘 연못, 2단계 상업용 연못 조성 방법, 수처리 방법, 육묘 연못과 사육 연못의 수색 조성 방법에 대한 교육을 받았습니다.

새우 치어는 신뢰할 수 있는 종묘 생산 시설에서 채취되었으며, 원산지가 명확하고 건강하며 규정에 따른 검역 서류를 모두 갖추고 있습니다. 치어 수는 125,000마리로, ^㎡ 당 25마리의 새우 밀도에 해당합니다. 1단계에서는 치어를 22일 동안 양식 연못에 방류하여, 새우 크기가 kg당 약 2,000~2,100마리가 되면 상업용 연못(2단계)으로 옮깁니다. 프로바이오틱스, 생물학적 제제, 비타민, 미네랄을 주기적으로 사용하여 수질을 안정화하고 양식 새우의 건강을 증진합니다.

4개월간 양식한 새우는 1kg에 30마리씩 자라 2.5톤 이상의 수확량을 기록했습니다. 평균 판매가는 1kg당 26만 동(VND)으로, 비용을 공제한 후 약 3억 동(VND)의 수익을 올렸습니다.

정 씨에 따르면, 이 양식 모델의 장점은 사육 과정과 상업적 양식 과정이 분리되어 상업용 연못에서 질병 관리, 생존율 증가, 양식 시간 단축이 용이하다는 것입니다. 정 씨는 1단계에서는 작은 연못에서 양식하면 환경 요인 관리가 용이해져 생존율 증가와 질병 위험 감소에 도움이 된다고 설명했습니다. 한편, 양식 새우의 흰반점병이나 간췌장 괴사증과 같은 질병은 생후 1개월 미만의 새우에서 자주 발생하기 때문에, 전염병이 발생하더라도 초기 단계의 비용 손실을 제한할 수 있습니다. 2단계로 전환하면 새우가 큰 크기에 도달하여 양식 시간을 단축하고 양식 과정의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

정 씨는 "양식 새우의 건강을 위해 매일 도랑 채소 잎 물을 끓여 사료에 섞어 먹이는데, 이는 새우의 장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

복제 가능성

지방 농업진흥센터 부소장 판 반 프엉은 이 모델을 시행하는 동안 지방의 기상 조건이 매우 복잡했으며, 특히 폭풍으로 인해 광범위한 폭우가 발생하고 새우 양식장의 염도가 급격히 변동하여 양식 새우의 성장에 영향을 미쳤다고 밝혔습니다. 그러나 적극적인 관리 덕분에 새우는 안정적으로 유지되었습니다. 구체적으로, 4개월간 양식한 결과, 모델에 참여한 4가구 모두의 새우 크기는 kg당 30~31마리에 도달했습니다. 수확량은 가구당 2.4~2.6톤이었습니다. 판매 가격에 따라 비용을 공제한 후, 이 모델은 가구당 2억 2,500만~3억 VND의 수익을 올렸습니다.

푸옹 씨는 "이것은 검은호랑이 새우 양식에서 비교적 높은 이익률입니다. 특히 전통적인 방법, 즉 씨앗을 상업용 연못에 직접 방류하여 새우를 키우는 가구와 비교했을 때 더욱 그렇습니다."라고 단언했습니다.

모델에서 키운 새우는 크기가 균일합니다 - 사진: LA

푸옹 씨에 따르면, 실제 구현을 통해 이 모델이 지역 주민의 자연 조건, 기술 수준, 그리고 기반 시설, 특히 양식 연못, 침전지, 그리고 양육 연못의 계획된 시스템을 갖춘 농경 지역에 적합하다는 것이 입증되었습니다. 이 모델의 기술적 지표와 경제적 효율성은 기존 양식 방식보다 우수하여 새우 양식업자의 위험을 줄이고 생산성과 수익을 증대시키는 데 기여합니다. 또한, 이 모델을 통해 새우 양식업자들은 생물안전성 새우 양식, 환경 친화적인 책임 있는 양식, 그리고 지속가능한 발전에 대한 인식을 제고할 수 있습니다.

본 기관은 앞으로도 성의 지속 가능한 양식 발전 방향에 따라 적합한 지역에 본 양식 모델을 지속적으로 적용하고, 기수 새우 양식 농가, 특히 흑호랑이 새우 양식 농가가 양식 과정, 환경 관리, 미생물의 효과적 활용 및 질병 예방을 숙달할 수 있도록 홍보 및 교육 활동을 강화할 것입니다. 동시에 농가-협동조합-구매 단위-가공 기업 간의 가치 사슬 연계 개발을 촉구하고 지원하여 생산량을 확보하고 가격을 안정시킬 것입니다. 이를 통해 소득 증대, 일자리 창출, 그리고 해안 농촌 경제의 지속 가능한 발전에 기여할 것입니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/